[老市場]北京隆福寺廟會
    2008-03-07    作者:宗河    來源:經(jīng)濟參考報
  早先隆福寺廟會熱鬧的場景已難尋覓,而這個后建的牌樓卻讓人們記住了它。
  隆福寺廟始建于明景泰一年(公元1452年),清雍正元年重修。隆福寺的廟會,已有二三百年的歷史。據(jù)《大清一統(tǒng)志》載:“隆福寺,逢每月之九、十有廟市,百貨駢闐,古玩字畫,風味小吃,花鳥魚蟲——,為諸市之冠。”清嘉慶寫于二十二年的《草珠一串》載:“東西兩廟貨真全。一日能銷百萬錢,多少貴人閑至此,衣香猶帶御爐煙”。說明當時隆福寺廟會繁榮的光景。而真正的繁榮是在清末時期,即光緒二十七年(1901年),隆福寺廟宇毀于火。燒毀天王殿后,迄未重修。廟中喇嘛將地皮按塊租給攤商,收取地皮費,名為香錢。那時,廟會已改為逢每月一、二、九、十日開市。這個處在內(nèi)城中心區(qū),居民密集,最大的隆福寺廟會與西城護國寺廟會東西對應,被稱為東廟與西廟,形成城區(qū)兩大雜品市場。經(jīng)營品種上至綢緞布匹,下至花鳥魚蟲,無所不有,當然小吃品種更是遍布廟會各個角落。但多數(shù)小吃攤商,還是集中在廟會西側(cè),這里有殘存西配殿,一些賣茶湯、油炒面、豆汁、杏仁茶等流食的小座商在此還設有座位,桌上鋪有潔白桌布,門臉上懸掛白布簾,這在當時的廟會上,衛(wèi)生條件算是一流的了?蓜e小看這些小座商、攤商、推車和擔擔者,其中不乏精工細致,饒有風味的品種。如扒糕、灌腸、炸丸子、羊霜腸、爆羊肚、驢打滾、吊爐燒餅、餛飩等等,以現(xiàn)在技術水平衡量,亦稱上乘。不少老北京市民特意到廟會吃上一盤豌豆黃、灌腸,以飽口福。
  至今這里的小吃店還頗有名氣,保留著一些傳統(tǒng)品種,受到老北京人的歡迎。廟會上洋煙畫攤前也常常是擠滿了人,過去有搜集洋畫片的,和現(xiàn)在集郵相似,因此產(chǎn)生了交換洋煙畫的“自由市場”。隆福寺后門通錢糧胡同聚集著很多乞丐,等候逛廟的人給他們一些施舍。
  新中國成立后,政府將各種攤販集中在廟前的大棚內(nèi),固定攤位,獨自經(jīng)營。名曰“東四人民市場”,后改為國營百貨商場。上世紀80年代又把前面只有一層的營業(yè)大棚拆掉,換了一座高八層,設備先進的商業(yè)大廈,改名為“隆福大廈”。原隆福寺廟的建筑已蕩然無存。
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