2007年3月6日，翁家山村的茶農(nóng)正在采摘西湖龍井茶。由于暖冬氣候，茶農(nóng)提前迎來西湖龍井茶的采摘期。 　　本報(bào)記者:王定昶 攝
2005年1月27日上午，在河南省夏邑縣曹集鄉(xiāng)馬莊村，幾位婦女經(jīng)過一片被凍壞的麥田。全國商品糧基地縣河南省夏邑縣該年小麥種植面積達(dá)100萬畝，遭受凍害的小麥達(dá)60萬畝，其中15萬畝受凍程度嚴(yán)重。（本報(bào)資料照片）

　　俗話說“前春暖，后春寒”，倒春寒的異常氣候給我國小麥生長帶來的影響，引起了相關(guān)部門的高度關(guān)注。為此，記者深入糧食批發(fā)市場，采訪了糧食經(jīng)營者、糧食加工企業(yè)、種植小麥的農(nóng)民、糧食主管部門以及研究糧食問題的專家，他們從不同的側(cè)面對異常氣候給我國小麥生長帶來的影響進(jìn)行了分析。他們認(rèn)為，倒春寒給小麥生長帶來的影響并不是很大。

冷空氣將抑制病蟲害

　　農(nóng)業(yè)主要還是靠天吃飯，風(fēng)調(diào)雨順是保障糧食豐收的基礎(chǔ)。7日，記者與一位剛從河南安陽來北京打工的老農(nóng)民聊異常氣候給小麥生長帶來的影響時(shí)，他說，“對小麥的生長，俺農(nóng)民有一名諺語：‘麥蓋三床被，枕著饅頭睡。’意思是說，冬天如果能下三場雪，雪覆蓋麥苗，雪融化后麥苗底墑好，利于開春返青拔節(jié)�！弊罱�雖然出現(xiàn)了暖冬氣候?qū)е露�小麥生長旺盛，提前返青拔節(jié)，又陡然遇到零下3攝氏度的冷空氣，小麥抗寒能力弱，部分麥苗會(huì)出現(xiàn)凍傷。但是，倒春寒的天氣只有兩天，時(shí)間短，再加上3月3日下了一場及時(shí)喜雨，一定程度上緩解了旱情，有利于小麥的生長。這位老農(nóng)民頗有經(jīng)驗(yàn)地說，其實(shí)，這次冷空氣再加上普降中雨對抑制病蟲害肯定起作用。

對期貨價(jià)格可能造成一定影響

　　糧食不同于一般商品，關(guān)系到國計(jì)民生，而小麥又是我國糧食的主產(chǎn)品。小麥的長勢如何，直接影響到產(chǎn)量，影響到價(jià)格。
　　北京作為廣東、浙江之后的第三大銷區(qū)，一天口糧的需求量1000萬斤，其中，面粉540萬斤，大米360萬斤，各種雜糧100萬斤。據(jù)北京市糧食局的有關(guān)專家分析，倒春寒天氣對小麥的生長或多或少會(huì)有一些影響，但是對現(xiàn)貨市場短期內(nèi)影響不大，對期貨價(jià)格可能造成一定的影響。目前，北京糧食市場消費(fèi)還未全面啟動(dòng)，購銷平穩(wěn)，供應(yīng)不成問題。
　　記者從北京市最大的專業(yè)糧油交易批發(fā)市場錦繡大地玉泉路糧油批發(fā)市場了解到，近日東北地區(qū)暴風(fēng)雪天氣，雖然給交通運(yùn)輸帶來了不便，但是東北大米卻出現(xiàn)了價(jià)格下滑的行情。3月7日，該市場普通大米的批發(fā)價(jià)格2808元/噸，較上月同期下跌了104元。優(yōu)質(zhì)大米的批發(fā)價(jià)格3292元/噸，較上月同期下跌了56元。其中黑龍江地區(qū)大米價(jià)格下跌幅度最大，平均跌了200元/噸。
　　該市場總經(jīng)理尹大慶告訴記者，由于市場經(jīng)銷商戶大都在節(jié)前就已備了充足的貨物，目前，消費(fèi)還未全面啟動(dòng)，北京市大米價(jià)格仍處于低迷的走勢。尹大慶分析認(rèn)為，大米價(jià)格下跌的主要原因：一是今年南方糧商的采購數(shù)量明顯下降，糧食加工、收儲企業(yè)采購也不積極。農(nóng)戶手中較大數(shù)量的稻谷仍未出售。二是今年稻谷水分偏高，氣溫的回升，給儲存管理造成了一定的困難。近日的暴風(fēng)雪給稻谷的外運(yùn)帶來了不小的壓力。在市場價(jià)格導(dǎo)向不明朗、流通不暢、購銷不旺的情形下，農(nóng)民售糧的積極性仍然較強(qiáng)。
　　在市場經(jīng)營大米的東北商戶修順對記者說：“黑龍江地區(qū)基本沒有越冬作物，所以此次降雪影響不大。‘瑞雪兆豐年’，這次降雪既有效地緩解了旱情，又抑制了病蟲害的發(fā)生。給4、5月份水稻、玉米、大豆等主要農(nóng)作物的春播、生長都是十分有利的。如果不發(fā)生重大自然災(zāi)害，今年仍將有望繼續(xù)豐收�！�
　　修順說：“雖然黑龍江等地鐵路運(yùn)輸已恢復(fù)，但是部分稻谷存放在田地里，從農(nóng)戶到加工企業(yè)、從加工企業(yè)到鐵路站的運(yùn)輸仍未全面恢復(fù)。隨著節(jié)后市場消費(fèi)的逐漸恢復(fù)，購銷活動(dòng)趨于活躍后，大米價(jià)格有可能上浮�！�

估計(jì)今年小麥價(jià)格會(huì)出現(xiàn)小幅攀升

　　小麥的生長如何，直接影響到小麥的產(chǎn)量，波及到小麥的價(jià)格。所以，以小麥為原料的生產(chǎn)企業(yè)時(shí)刻都在關(guān)注小麥的長勢。
　　北京最大的面粉生產(chǎn)企業(yè)——日處理小麥能力達(dá)1800噸的北京古船食品有限公司總經(jīng)理王建新告訴記者，春節(jié)剛過正是糧食銷售的淡季，這次倒春寒氣候還沒有影響到小麥的價(jià)格。普通小麥的進(jìn)庫價(jià)平均每斤仍然是八毛一分錢，優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)蔷琶�錢，與這次冷空氣之前相比價(jià)格沒有出現(xiàn)變化。
　　但是，這次倒春寒天氣將影響到小麥的產(chǎn)量。我國的小麥已經(jīng)連續(xù)三年豐收，從小麥自然生長規(guī)律看，連續(xù)三年豐收后，今年繼續(xù)豐收的概率較小。
　　再從國際市場看，去年澳大利亞小麥減產(chǎn)，世界對小麥需求繼續(xù)保持剛性增長。估計(jì)2007年小麥價(jià)格會(huì)出現(xiàn)小幅攀升，但是，幅度不會(huì)很大。因?yàn)�，去年國家按最低價(jià)格收購的小麥，只拋售了1/3，仍有大量庫存，國家會(huì)隨時(shí)拋售小麥平抑價(jià)格。所以，作為大型小麥加工企業(yè)，他們一方面做好小麥的儲備，另一方面密切關(guān)注小麥的長勢情況。

冷空氣過后要及時(shí)采取補(bǔ)救措施

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)氣象系的副教授馮利平在接受記者采訪時(shí)也指出，今年倒春寒異常的氣候主要影響到華北地區(qū)的小麥生長，但是，寒冷氣候持續(xù)時(shí)間較短，就目前來看還沒有對小麥的生長造成太大的影響。他說，暖冬氣候容易使小麥發(fā)生病蟲害，這次倒春寒氣候反而遏止了小麥病蟲害的大面積發(fā)生。
　　馮利平說，冬季東北農(nóng)田幾乎沒有農(nóng)作物，玉米、大豆的播種時(shí)間在4月底前后。所以，東北的這場暴風(fēng)雪使土壤墑情較好，有利于播種玉米和大豆，也有利于4月份水稻的育苗和5月份的插秧。
　　馮利平認(rèn)為，如果沒有持續(xù)時(shí)間較長的冷空氣襲擊，今年倒春寒異常的氣候?qū)�農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響不是很大。冷空氣過后要及時(shí)采取施肥、澆水、中耕松土等補(bǔ)救措施，促進(jìn)小麥分蘗生長，提高成穗率，盡可能提高小麥產(chǎn)量。

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我國4000萬畝冬小麥出現(xiàn)歷史最嚴(yán)重旺長現(xiàn)象

　　2006年秋冬種以來，我國大部地區(qū)氣溫持續(xù)偏高，降雨偏少，部分地區(qū)旱情嚴(yán)重。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，截至目前，全國有4000萬畝冬小麥出現(xiàn)旺長，是歷史上旺長最嚴(yán)重的一年。
　　此外，全國有2800多萬畝冬小麥?zhǔn)芎�，比去年同期增�?700多萬畝。
　　據(jù)農(nóng)業(yè)專家介紹，旺苗對小麥春季生產(chǎn)的危害主要有四個(gè)方面：一是可能發(fā)生春季凍害，如果早春氣溫較高，旺苗小麥會(huì)提前拔節(jié)，其抗寒性顯著降低，一旦發(fā)生“倒春寒”天氣會(huì)被凍死；二是可能導(dǎo)致小麥生育后期倒伏減產(chǎn)，倒伏一般減產(chǎn)30%左右；三是小麥前期生長過旺，如不及時(shí)控制，后期就會(huì)早衰，顯著減產(chǎn)；四是旺苗消耗土壤肥力較大。
　　據(jù)氣象部門預(yù)計(jì)，今年春季我國氣溫較常年同期偏高，并可能出現(xiàn)階段性強(qiáng)降溫過程。同時(shí)西北、黃淮等地區(qū)干旱將持續(xù)，夏收小麥生產(chǎn)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。