德國(guó)人基本不吃豬蹄，它們就像是珍貴的瓷器那樣被單獨(dú)裝到盒子中，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途跋涉后像禮物那樣抵達(dá)世界的另一端。因?yàn)榕c歐洲不同，豬頭、豬腳和豬耳朵在中國(guó)被視為珍饈美味。
　　預(yù)計(jì)從明年初開(kāi)始，德國(guó)豬肉將被允許出口到這個(gè)世界上人口最多的國(guó)家。負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)的國(guó)務(wù)秘書(shū)格爾德·米勒說(shuō)，有關(guān)協(xié)議上周已于北京簽署，但細(xì)節(jié)問(wèn)題還有待澄清。他表示：“這是個(gè)潛力巨大的市場(chǎng)�！�
　　該協(xié)議是為德國(guó)農(nóng)民在歐盟以外開(kāi)辟新市場(chǎng)的重要戰(zhàn)略的一部分。雖然德國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口在上半年強(qiáng)勁增長(zhǎng)18.5%(肉類甚至達(dá)到25.5%)，但其中80%仍局限于歐盟內(nèi)部。這種情況應(yīng)當(dāng)改變。很快豬肉將被允許出口到日本和南非，韓國(guó)作為目的地也在洽談當(dāng)中。
　　德國(guó)每年喂養(yǎng)近2700萬(wàn)頭豬，其中20%用于出口。中國(guó)是世界最大的豬肉消費(fèi)國(guó)(每年4800萬(wàn)噸)。據(jù)德國(guó)農(nóng)業(yè)中央營(yíng)銷協(xié)會(huì)估計(jì)，中國(guó)明年的肉類消耗量將增長(zhǎng)7%，其中豬肉的增長(zhǎng)更為強(qiáng)勁。
　　對(duì)德國(guó)來(lái)說(shuō)，尤其具有吸引力的事實(shí)是：亞洲人喜歡吃德國(guó)人根本不愿在盤(pán)子里看到的部分：豬頭、五花肉和豬腳。德國(guó)最大的肉類康采恩滕尼斯公司的一位發(fā)言人說(shuō)：“出口將主要集中在這類產(chǎn)品上。”

(摘自德國(guó)《每日鏡報(bào)》)