上海食品藥品監(jiān)管部門１２日公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，２００７年上海的食品抽檢總體合格率超過９１％，其中與消費者生活密切相關(guān)的大米、食用油等重點產(chǎn)品合格率均在９５％以上。
據(jù)統(tǒng)計，２００７年監(jiān)管部門共對２２大類、４萬多件食品樣本進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，樣品的總體合格率為９１．１６％，比上年提高２．１６個百分點。全年發(fā)生的集體性食物中毒事件數(shù)量、中毒人數(shù)明顯下降，同比降幅均超過６０％。
上海食品藥品監(jiān)管部門表示，為了加強對重點產(chǎn)品的監(jiān)管，目前，上海已在６家大型屠宰場和４家農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場建立了“肉品安全溯源監(jiān)管系統(tǒng)”。２００８年，這個系統(tǒng)還將逐步向養(yǎng)殖場、標(biāo)準(zhǔn)化菜場、連鎖超市等推廣，實現(xiàn)對肉品安全的全程追溯、實時監(jiān)管。
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