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| 2007-03-01 作者:埃里克•佩普 陳一 譯 來(lái)源:《環(huán)球時(shí)報(bào)》2007-02-26 6版 |
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美國(guó)《新聞周刊》3月5日（提前出版）文章，原題：波爾多約會(huì)北京
初學(xué)喝葡萄酒的中國(guó)人可能顯得很笨拙。一些人在波爾多葡萄酒中加入冰塊稀釋，更糟的是兌入可口可樂(lè)。而當(dāng)商人們舉杯祝酒時(shí)，通常喜歡喝干。
但是，有遠(yuǎn)比嘲笑和輕視這些沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的人更重要的事。一直為國(guó)際市場(chǎng)份額持續(xù)下降所煩心的法國(guó)葡萄酒商正把求援之手伸向中國(guó)，將其看成潛在救星。波爾多最近開始為其主要的葡萄酒品種印制中文清單�！爸袊�(guó)不一定成為最大的市場(chǎng)�！痹谌A銷售高檔葡萄酒的一名法國(guó)商人說(shuō)，“但會(huì)在10年左右向這個(gè)目標(biāo)靠近�！�
中國(guó)已走上葡萄酒消費(fèi)大國(guó)的道路。去年，中國(guó)葡萄酒進(jìn)口量比前年增加一倍。與法國(guó)的57升相比，中國(guó)人均年消費(fèi)量只有0.7升，還有很大增長(zhǎng)空間。難怪專家預(yù)測(cè)，到2010年時(shí)中國(guó)葡萄酒進(jìn)口量將增加36％。
當(dāng)法國(guó)葡萄酒消費(fèi)量下降時(shí)，生產(chǎn)商和經(jīng)銷商很沮喪。法國(guó)迫切地需要中國(guó)。波爾多葡萄酒生產(chǎn)商菲瑞斯的酒有80％銷往亞洲。他對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的信心如此之大，以至于每天要花一小時(shí)學(xué)漢語(yǔ)，“對(duì)我來(lái)說(shuō)，中國(guó)便是我的未來(lái)。”
愛(ài)好品酒可能是中國(guó)崛起的一個(gè)自然延伸。2008年奧運(yùn)會(huì)召開前，許多豪華賓館、酒店在中國(guó)大城市里雨后春筍般涌出。到2025年時(shí)，中國(guó)的中產(chǎn)階級(jí)很可能超過(guò)5億。中國(guó)鼓勵(lì)人們從喝大米和其他糧食作物釀造的酒轉(zhuǎn)向喝葡萄酒，一方面是出于健康原因，同時(shí)也為節(jié)約糧食。難怪從2001年以來(lái)，很多種葡萄酒的進(jìn)口關(guān)稅已從120％下降到48％。低檔進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)每瓶只賣4到5歐元。
法國(guó)很幸運(yùn)，因?yàn)橹袊?guó)人“仍然認(rèn)為法國(guó)的葡萄酒是最好的�！比A人聚居區(qū)的千萬(wàn)富翁們（中國(guó)大陸暴發(fā)戶越來(lái)越多）通常是根據(jù)葡萄酒的產(chǎn)地而不是口味來(lái)購(gòu)買的�！耙黄控愅兴够蛞粮势咸丫圃谥袊�(guó)能賣出任何高價(jià)�！币幻粕陶f(shuō)，“它是財(cái)富的象征�！�
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