“過去健力寶想叫板‘洋飲料’失敗了。但廣東涼茶實現(xiàn)了這個使命。一年來，涼茶的銷量已經(jīng)超過可口可樂在中國市場的銷量！”廣東省食品行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長張俊修介紹。在剛剛結(jié)束的２００６年中國食品博覽會上，首批入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的２１種涼茶品牌在該博覽會上集體亮相，刮起陣陣“廣東旋風”。
　　一杯小小的“涼茶”，憑什么“攻城掠地”，在近３年內(nèi)改變百年來一直偏安南粵的命運在全國市場迅速躥紅，取得了叫板可口可樂的資格和實力？

非典引爆涼茶全國擴張

　　“涼茶？可能是‘涼著喝的茶’吧！”最早給廣東涼茶打出名堂的王老吉藥業(yè)市場部負責人賀慶依然記得，２０００年他到北京去做市場調(diào)查時人們對涼茶的漠然與無知。
　　不過這種狀況因２００３年一場突如其來的全國性非典而大為改觀。張俊修稱：“當年全國防治非典的用藥目錄是由廣東制定的。根據(jù)廣東人用藥習慣，許多清熱解毒類的藥品被列入其中。其中，廣州藥業(yè)集團的‘廣東涼茶顆�！�等也列入該目錄中�！�
　　當時的廣州羊城藥業(yè)（后改名為“王老吉藥業(yè)”）與廣州黃振龍涼茶有限公司（下稱“黃振龍”）是廣東涼茶擴張的兩支生力軍�！巴趵霞�”第一個把涼茶的配方作適當調(diào)整，開發(fā)出“利樂包”紅色易拉罐的新包裝，迅速走出廣東，在溫州打下省外的第一個市場，繼而北上北京，然后輻射到東部沿海及西南一帶。目前在福建、浙江、北京、云南、貴州、四川等地銷售異常火爆，甚至遙遠的西藏也可以找到廣東涼茶的身影。

可口可樂“坐不住了”

　　新時期“中華老字號”借勢而上，煥發(fā)出新的魅力。廣東食品行業(yè)協(xié)會調(diào)查稱，２００６年，涼茶產(chǎn)量正以４０％的增速跑步發(fā)展，這一傳統(tǒng)的南粵飲料甚至還打進了可樂的賣場，且涼茶在價位高于可樂的情況下仍然熱銷。這令世界飲料行業(yè)的巨頭可口可樂也倍感壓力。
　　“我們計劃用５年時間，在涼茶市場賣出５億業(yè)績�！庇兄�１１６年歷史的老字號中藥企業(yè)“潘高壽”董事長魏大華公布的這一計劃，只是眾多企業(yè)進入涼茶業(yè)的一個縮影。正因前景看好，自２００３年起，除“王老吉”外，新南方、可口可樂、和記黃埔、潘高壽等產(chǎn)業(yè)巨頭紛紛進軍涼茶行業(yè)。
　　世界飲料巨頭可口可樂也終于“坐不住了”。據(jù)張俊修透露，今年協(xié)會在制定涼茶行業(yè)標準的時候，可口可樂公司曾表示想?yún)⑴c標準的制定。“協(xié)會沒有答應，因為涼茶是我們廣東百年特色文化，涼茶可以共享，但不可以共有。”但可口可樂公司仍不愿放棄，在珠三角買下了一家涼茶廠。