安徽省工商局提醒采購粉絲謹(jǐn)防鋁超標(biāo)
    2009-03-16    記者:盧堯    來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
  本報(bào)合肥電 安徽省工商局日前公布對(duì)市場上銷售的粉絲質(zhì)量監(jiān)測結(jié)果,平均抽樣合格率僅為84.4%,從抽查檢驗(yàn)結(jié)果看,不合格全部是因?yàn)殇X超標(biāo)。
  去年第四季度,安徽省工商局共抽查合肥、巢湖等6個(gè)市41家經(jīng)銷單位的90組粉絲,涉及安徽、山東、福建等七個(gè)省市的79家生產(chǎn)企業(yè)。經(jīng)檢驗(yàn),合格76組,平均抽樣合格率為84.4%,14組粉絲不合格項(xiàng)目全部是鋁超標(biāo)。
  安徽省工商局有關(guān)人士指出,粉絲制品中的鋁來源于生產(chǎn)工藝中添加的明礬,即硫酸鋁鉀。鋁是一種低毒金屬元素,它并非人體需要的微量元素,雖不會(huì)導(dǎo)致急性中毒,但長期食用鋁超標(biāo)的食品就會(huì)對(duì)人體健康造成危害,兒童要比成年人更容易受到傷害。
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