蘭州：牛肉拉面有了“政府指導(dǎo)價(jià)”
    2007-06-29    記者:關(guān)健    來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
　　據(jù)新華社蘭州電 大名鼎鼎的蘭州拉面，6月26日起在其發(fā)源地蘭州有了明確的限價(jià)。這是該市針對(duì)近日牛肉面紛紛漲價(jià)，以至影響到了市民日常生活的情況作出的舉措。
　　蘭州市物價(jià)局聯(lián)合市工商局、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì)等5個(gè)部門于26日出臺(tái)正式文件，根據(jù)經(jīng)營(yíng)環(huán)境、技術(shù)力量、服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量等，把該市的拉面館(店)劃分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、普通級(jí)等4個(gè)級(jí)別，并限制每個(gè)級(jí)別的最高售價(jià)。
　　其中，普通級(jí)大碗牛肉面不得超過2.50元，小碗不超過2.30元(即近日漲價(jià)前市面的通行價(jià)格)；二級(jí)可在普通級(jí)的基礎(chǔ)上加價(jià)8%；特級(jí)、一級(jí)由經(jīng)營(yíng)企業(yè)按當(dāng)?shù)仫嬍硺I(yè)關(guān)于毛利率和加價(jià)率的規(guī)定自行確定。
　　最近兩周內(nèi)，蘭州市西固區(qū)和安寧區(qū)一些飯館經(jīng)營(yíng)的牛肉面紛紛調(diào)價(jià)，調(diào)價(jià)的理由是原料上漲、成本增加等。
　　牛肉面價(jià)格“跟風(fēng)上漲”引起了許多市民的質(zhì)疑，有的市民還撥打物價(jià)局價(jià)格舉報(bào)中心電話進(jìn)行咨詢和舉報(bào)。雖然牛肉面零售價(jià)格不在政府定價(jià)的范圍之內(nèi)，但牛肉面作為蘭州市民普遍喜愛的特色小吃，價(jià)格與百姓生活息息相關(guān)，其價(jià)格上調(diào)對(duì)市民的影響不亞于水、電、氣、暖等行業(yè)的價(jià)格調(diào)整。
　　牛肉面是最有蘭州地方特色的食品，也就是名聲在外的蘭州拉面。在早上和中午吃上一碗牛肉面是很多蘭州人每天的生活習(xí)慣。
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