12月22日訊 2008年的中國食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)域,充滿了警示和反思,“食品添加劑”反復被提起。近日,浙江省經(jīng)貿(mào)委召開信息發(fā)布會,對食品添加劑以及浙江食品添加劑行業(yè)情況進行信息發(fā)布。信息明確指出,三聚氰胺、蘇丹紅、吊白塊等屬于非食用化學物質(zhì),不屬于食品添加劑,另外,浙江將在半年內(nèi)建成食品添加劑相關(guān)網(wǎng)站,指導企業(yè)和消費者。
“目前,很多人對食品添加劑存在一些誤解甚至是不了解,因此食品添加劑一直在為三聚氰胺、蘇丹紅等化學原料‘背黑鍋’。事實上,三聚氰胺、蘇丹紅、吊白塊根本不是食品添加劑,屬于非食用化學物質(zhì),不能作為食品添加劑加入食品中。食品添加劑是安全的,比如三氯蔗糖這種食品添加劑,甜味是糖的200倍,但是糖尿病患者仍然可以安全食用。”浙江省食品添加劑工業(yè)協(xié)會會長黃仙堂表示,食品添加劑的應用是現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展的重要標志,按國家標準使用食品添加劑的食品是安全的,食品中超量使用、濫用食品添加劑才會對造成傷害。 食品添加劑是用以改善食品品質(zhì)和色香味以及防腐和加工工藝需要,加入食品的天然或化學合成物質(zhì)。浙江省作為全國食品添加劑生產(chǎn)、出口的重要基地和消費大省,食品添加劑行業(yè)已在國內(nèi)形成較大規(guī)模。據(jù)悉,該省食品添加劑的產(chǎn)值約55億元,連續(xù)多年居全國前列,2007年,全行業(yè)(不包括味精和食品配料)凈資產(chǎn)稅利率和銷售收入稅利率分別為38.34%和24.93%,行業(yè)帶動的相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值和效益是食品添加劑行業(yè)的10—20倍。在添加劑品種開發(fā)研究方面,除香精香料外,該省的生產(chǎn)品種有102種,涵蓋18個門類,山梨酸、乳酸鏈球菌素、木糖醇、AK糖等優(yōu)勢產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)國內(nèi)領(lǐng)先,且具有自主知識產(chǎn)權(quán);辛葵酸甘油脂、絲肽素、雞蛋免疫球蛋白、月桂酸甘油脂、茶氨酸、蝦青素等新品種的開發(fā),更是填補了國內(nèi)多年的空白。 “浙江食品添加劑產(chǎn)業(yè)銷售收入的30%來自出口。其中,浙江中華化工是全球最大的香蘭素生產(chǎn)基地,生產(chǎn)的香蘭素90%用于出口,新昌制藥也是亞洲最大的維生素E生產(chǎn)基地。食品添加劑的領(lǐng)頭企業(yè)在浙江還很多,但是食品添加劑行業(yè)整體狀況還有待改善!闭憬〗(jīng)貿(mào)委副主任王素娥表示,由于食品添加劑的流通領(lǐng)域比較混亂,行業(yè)進入門檻較低,行業(yè)管理難度較大,另外,食品添加劑銷售尚未實行登記制度,經(jīng)營許可管理仍處于空白,而中小型食品生產(chǎn)加工企業(yè)和基層衛(wèi)生監(jiān)督員缺乏食品添加劑的相關(guān)知識,更是影響了食品添加劑規(guī)范使用和有效監(jiān)管。 “這些問題的解決,關(guān)系到食品工業(yè)的健康發(fā)展,關(guān)系到‘中國制造’的聲譽,浙江省正在全面部署相關(guān)工作,接下來將進行專項整治,嚴格監(jiān)管,普及相關(guān)知識使得食品添加劑規(guī)范使用,進一步推進食品添加劑行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級!蓖跛囟鹜嘎,為普及食品添加劑相關(guān)知識,做好服務(wù)工作,浙江省將在半年內(nèi)推出食品添加劑網(wǎng)站,通過建立網(wǎng)絡(luò)信息平臺,及時向廣大企業(yè)和消費者普及食品添加劑專業(yè)知識,提供衛(wèi)生標準、產(chǎn)品標準、管理辦法等信息。 |