12月15日,是個(gè)平常的日子。然而,對(duì)于廣大消費(fèi)者而言,這天又是個(gè)值得記住的日子。衛(wèi)生部印發(fā)的首批非法食品添加劑名單于這天向社會(huì)正式公布,曾經(jīng)臭名昭著的三聚氰胺、蘇丹紅、吊白塊等17種“毒品”被列入黑名單(北京晨報(bào)、山西晚報(bào)等相關(guān)報(bào)道)。有了這個(gè)單子,一些制假售劣的食品企業(yè)恐怕就不會(huì)再像以前那樣肆無忌憚;有了這個(gè)單子,消費(fèi)者磨煉識(shí)假“慧眼”的過程中恐怕就多了一面“照妖鏡”。
衛(wèi)生部的這份名單,全稱是“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單”。說實(shí)話,讀了這個(gè)名稱,心里不會(huì)太舒服。因?yàn)槿矍璋、蘇丹紅、工業(yè)用甲醛、罌粟殼等冠以“非食用物質(zhì)”,想起那些喝了毒奶粉的“結(jié)石嬰兒”、吃了罌粟殼火鍋損害了肝、腎、神經(jīng)系統(tǒng)的食客,“非食用物質(zhì)”叫得太中性、太文縐縐的了,這些“非食用”的玩藝兒,有的分明就是要人性命、損人健康的毒藥!還在三聚氰胺事件未曝光之前,有個(gè)別嗅覺靈敏的媒體質(zhì)疑“三鹿”等“名牌”,廠家給出的回答是“蛋白精”,屬于“食品添加劑”。前不久發(fā)生在武漢的網(wǎng)上銷售鹽酸萊克多巴胺(瘦肉精之一種)事件,銷售者挑出的幌子是“飼料添加劑”。好好的添加劑,在某種程度上硬是讓三聚氰胺、瘦肉精之類的“李鬼”們?cè)闾ち嗣暎?BR> 食品添加劑如檸檬黃、防腐劑、甜味劑、乳化劑、膨松劑等,只要在食品中所含的劑量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),那么便對(duì)人體無害。尤其在現(xiàn)代食品加工業(yè)中,流水線生產(chǎn)及速成之特性,更使得這種生產(chǎn)離不開食品添加劑,這也應(yīng)該成為食品添加劑的本來面目。可是,一些惟利是圖、見利忘義的生產(chǎn)廠商,卻偏偏將一些本不是食品添加劑的毒物以添加劑名之,一為瞞天過海,掩人耳目,二為混淆視聽,減輕罪責(zé)。但是,衛(wèi)生部公布的這個(gè)名單可以說比較徹底地?cái)嗔怂麄兊哪钕搿?BR> 維護(hù)食品添加劑的名聲,一方面要將三聚氰胺這類狗皮膏藥迅速剝除下去,另一方面通過具體的監(jiān)管執(zhí)法以及日常宣傳痛痛快快告訴人們,“毒品”是“毒品”,添加劑是添加劑,它們不搭界,絕不是兄弟。 |