武漢專項整治食品添加劑
    2008-12-19    記者:王興華 通訊員:羅志    來源:長江日報

    蘇丹紅一般被摻進辣椒粉,美術(shù)綠常被混進茶葉中,以使顏色更加誘人。

    昨日,衛(wèi)生部公布首批非法食品添加劑名單,點出容易被過量使用添加劑的食品。
    這批名單,幾乎包括了日常生活中最常見的食品:腐竹、粉絲、面粉、竹筍等加入吊白塊,乳制品加入三聚氰胺,火鍋加罌粟殼……這些曾多次被報道。
    還有鹵制熟食為著色而加入酸性橙,海參、魷魚等干水產(chǎn)品加工業(yè)用火堿,白砂糖、辣椒、蜜餞、銀耳加工業(yè)硫磺,小米、玉米粉、熟肉制品等加工業(yè)染料。
    另外,饅頭很容易被違法使用漂白劑硫磺進行熏蒸,面條、餃子皮很容易出現(xiàn)面粉處理劑超量,油條則會因為使用膨松劑(硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨)過量,造成鋁的殘留量超標準。
    這僅僅是衛(wèi)生部公布的首批名單。
    市食品安全委員會辦公室負責(zé)人介紹,我市已開展為期4個月的打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治,目前為自查階段。
    該負責(zé)人表示,對明知故犯、知情不報、繼續(xù)從事違法生產(chǎn)經(jīng)營活動的單位和個人,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),將依法從嚴查處;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。任何單位和個人發(fā)現(xiàn)違法行為,可以向食品安全部門舉報。

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