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奧運餐桌160多萬份食品均無一例安全事故
來源:經(jīng)濟參考報
作者:記者:陸敏
發(fā)布日期: 2008-08-26
本報訊 剛剛結(jié)束的奧運會在組織嚴密和完善方面深受贊譽,而奧運食品安全保障更是拿到“高分”。
奧運期間,駐各場館的食品監(jiān)管人員共監(jiān)控供應(yīng)運動員、隨隊官員、注冊媒體記者早389176份,午餐574035份,晚餐481572份,夜宵172092份,合計1616830份;監(jiān)控奧運會食品原材料近5000車次,均無一例食品安全事故。
奧運食品安全保障團隊對134家奧運食品生產(chǎn)、供應(yīng)企業(yè)提前一年半實施動態(tài)監(jiān)控,實施批批檢驗,嚴格準出。從2007年2月開始至今,對奧運餐飲備選供應(yīng)企業(yè)、贊助商、獨家供應(yīng)商等所有涉奧企業(yè)監(jiān)測抽查共計16610個樣本,合格率達98.67%。不合格食品一律予以封存或銷毀,從而保障供奧食品合格率達到百分之百。
新華社
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