奧運(yùn)之于連鎖酒店餡餅還是陷阱?
    2008-01-24    田野    來源:國際金融報(bào)
  經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店隨著2008年北京奧運(yùn)會(huì)的來臨正在急劇升溫。中國飯店協(xié)會(huì)最新數(shù)據(jù)指出,中國經(jīng)濟(jì)型酒店部分品牌擴(kuò)張速度達(dá)到200%。瘋狂擴(kuò)張的背后,危機(jī)暗流悄然涌動(dòng)。外資瘋狂并購對(duì)國內(nèi)品牌的擠壓,服務(wù)質(zhì)量的參差不齊以及奧運(yùn)后符合規(guī)律的產(chǎn)業(yè)蕭條,一切都在對(duì)中國連鎖酒店業(yè)提出一個(gè)疑問:現(xiàn)在不投入,怕錯(cuò)過了奧運(yùn),但現(xiàn)在投入了,又怕未來收不回投資。怎么辦?
  戰(zhàn)云密布的同時(shí),由商務(wù)部和中國飯店協(xié)會(huì)共同起草的我國經(jīng)濟(jì)型酒店首個(gè)國家標(biāo)準(zhǔn)《經(jīng)濟(jì)型飯店經(jīng)營規(guī)范》正在緊鑼密鼓籌備中,2月有望出臺(tái)。而在其中,酒店服務(wù)水平成關(guān)鍵指標(biāo)。
  服務(wù),似乎成為破解困局的鑰匙。WorldHotels集團(tuán)亞太區(qū)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示,中國酒店業(yè)在前臺(tái)服務(wù)、訂房服務(wù)、禮賓服務(wù)等方面還大有提高之處。而昨天中國商務(wù)型酒店巨頭之一的格林豪泰就在北京宣布,誠邀全球奧運(yùn)酒店服務(wù)專家來華,為非奧運(yùn)簽約酒店作指導(dǎo)和培訓(xùn),全面提升酒店的服務(wù)接待能力。
  服務(wù),正是以格林泰豪為代表的連鎖酒店未來突圍的一條血路。對(duì)于這一突破口的選擇,格林泰豪董事長徐曙光對(duì)記者表示,“我們打的就是服務(wù)牌,創(chuàng)建真正的‘全球商旅服務(wù)專家’!
  針對(duì)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌的突圍,分析人士指出,中國的經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)進(jìn)入品牌化整合發(fā)展期,幾大經(jīng)濟(jì)型酒店領(lǐng)軍品牌如錦江之星、如家,以及締造商務(wù)連鎖型酒店的格林豪泰等,早已開始了各自的擴(kuò)張策略及競爭策略,試圖通過打造差異化競爭產(chǎn)品來占領(lǐng)更多的市場份額。同時(shí),這種擴(kuò)張及競爭帶有明顯的全球色彩,因此,他們的“突圍”也成了全球范圍的突圍。
  2008年奧運(yùn)會(huì)后中國酒店業(yè)何去何從?徐曙光一臉輕松:“陣痛一定會(huì)有,但中國蓬勃發(fā)展的經(jīng)濟(jì)以及快速增長的商旅群體將快速抵消這種陣痛。到2010年,中國將超過西班牙和美國,成為僅次于法國的世界第二大最受歡迎的旅游目標(biāo)國,而到了2020年,中國更有可能超越法國升至世界首位,這將為中國酒店業(yè)的發(fā)展帶來最根本的基礎(chǔ)!
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