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北京市場牛奶制品品種豐富,供應(yīng)充足 | 剛剛過去的2007年,我國牛奶業(yè)上演了戲劇性的一幕:年初還是一片“賣牛倒奶”聲,年底卻風(fēng)云突變,演變成“無序搶奶”。最近一段時間,市場奶制品也跟風(fēng)漲價。奶價大起大落,誰是背后推手?鮮奶還會再漲嗎?《市場報(bào)》記者在一些地方進(jìn)行了調(diào)查!幷 新年第一天,在呼和浩特市北京華聯(lián)超市,《市場報(bào)》記者看到,500克包裝的伊利利樂枕從每箱28.80元漲到了37.2元,以往1元錢1袋的軟包裝牛奶也漲到了1.30元。整體上,伊利、蒙牛、三元等牌子的純牛奶,漲幅都在20%左右。 有人說,牛奶漲價可以提高奶農(nóng)的生產(chǎn)積極性,從而緩解供求關(guān)系。但奶農(nóng)是否真會從這次奶制品漲價中得利?
原料漲價 奶農(nóng)虧損
云堅(jiān)是呼和浩特土默特左旗察素旗鎮(zhèn)某村的奶農(nóng),家里養(yǎng)著6頭奶牛。他告訴《市場報(bào)》記者:“近幾年,喂奶牛的玉米、干草、秸稈和飼料都上漲了40%
,可奶站收購原奶的價格卻一直沒怎么漲。前幾年,一頭奶牛還能賺三千元左右,而現(xiàn)在喂一頭奶牛光玉米、干草錢就得五六千元,加上飼料就得七八千,這還不包括醫(yī)療、保險、水電等費(fèi)用,不賠錢就已經(jīng)不錯了。” 據(jù)《市場報(bào)》記者了解,2007年下半年,由于原料成本上漲的壓力,國內(nèi)幾大乳業(yè)巨頭先是聯(lián)手在一些城市取消了“買二送一”等促銷形式,醞釀了一次奶制品的
“變相漲價”。而后,又在年底實(shí)現(xiàn)了乳制品的全面漲價,企業(yè)收購原奶的價格也相應(yīng)上漲。據(jù)云堅(jiān)介紹,現(xiàn)在原奶的收購價是2.3元/公斤,大約是在去年12
月20左右從1.90元/公斤的價格漲起來的。 從
1999年建成奶站開始,呼市土左旗黑河村的奶?倲(shù)曾一度達(dá)到1700多頭,可從去年春天開始,奶農(nóng)們不斷處理奶牛,到現(xiàn)在頂多剩下1200頭。據(jù)了解,村民們喂奶牛主要靠玉米和精飼料,玉米從2005年起的1.0元/公斤左右漲到現(xiàn)在的1.30元/公斤。而最近這段時間里,每百斤精飼料均有10元到
50元的漲幅。 黑河村村主任張永萬表示,原奶價格雖然漲起來了,但是政府有關(guān)方面也該調(diào)控精飼料的市場價格,否則可能演變成一場數(shù)字游戲,奶農(nóng)們到頭來還是得不到多大利益。
無序競爭 奶價看漲
雖然日子不好過,但對于個體奶農(nóng)云堅(jiān)來說,還是十分羨慕養(yǎng)奶牛大村的。據(jù)他介紹,現(xiàn)在有些養(yǎng)牛大村奶站間相互競爭得十分慘烈,收購價已經(jīng)達(dá)到2.60元至2.70元/公斤。 據(jù)有關(guān)業(yè)內(nèi)人士透露,近來隨著奶源的緊張,收奶競爭激烈。很多企業(yè)都是挨家挨戶拿著現(xiàn)金上門收奶,一些小奶粉廠、小乳品廠也紛紛搶灘奶牛村爭奪奶源,已經(jīng)沒有價格體系可言了。 日前,伊利集團(tuán)董事長潘剛表示,如果原奶價格繼續(xù)這樣漲下去,明年伊利集團(tuán)光收奶增加的成本就將以數(shù)億元計(jì),企業(yè)將無法承受這樣的成本壓力。因此,伊利奶產(chǎn)品不排除再漲價的可能性。
消費(fèi)者平靜面對奶價上漲
記者張子瑞報(bào)道:面對牛奶價格上調(diào),《市場報(bào)》記者近日在北京各大超市的采訪中了解到,多數(shù)消費(fèi)者反應(yīng)平淡。不少消費(fèi)者表示,現(xiàn)在物價指數(shù)那么高,牛奶價格的適當(dāng)上調(diào)可以理解,也可以承受。也有消費(fèi)者表示,全家人喝牛奶已成習(xí)慣,不會因漲一點(diǎn)價就不喝了。但同時,還有部分消費(fèi)者指出,奶價上調(diào)后,乳制品消費(fèi)的開支將增大,有可能會適當(dāng)減少牛奶消費(fèi)。 |