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菜譜“時(shí)價(jià)”有損顧客權(quán)益 |
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“時(shí)價(jià)”伸縮性太強(qiáng),無(wú)明碼標(biāo)記,消費(fèi)者喪失知情權(quán) |
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2007-08-15 記者 張子瑞 實(shí)習(xí)生 尤博 劉培峰 來(lái)源:市場(chǎng)報(bào) |
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日前,北京市飲食行業(yè)協(xié)會(huì)以書面形式發(fā)出倡議,提倡餐飲企業(yè)的菜譜不能出現(xiàn)“時(shí)價(jià)”,要求以明碼標(biāo)價(jià)于消費(fèi)者。 記者連日來(lái)走訪了多家酒樓餐館。北京順峰海鮮粵菜酒樓的工作人員向《市場(chǎng)報(bào)》記者說(shuō)道:“我們酒樓的菜譜都是明碼標(biāo)價(jià)的,都有具體的價(jià)格,對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)!蔽挥诤推浇值啮紊糯翰惋嬘邢薰镜墓ぷ魅藛T告訴記者,時(shí)價(jià)主要出現(xiàn)在海鮮部分,因?yàn)槭袌?chǎng)行價(jià)不斷變化,我們的時(shí)價(jià)都在海鮮池旁標(biāo)明具體的價(jià)格。 在朝陽(yáng)區(qū)的一家川菜餐館,服務(wù)員告訴記者,該餐館菜譜的標(biāo)價(jià)方式有兩種,一種是“定價(jià)”標(biāo)注,也就是明碼標(biāo)價(jià),另一種是“時(shí)價(jià)”標(biāo)注。普通菜品均是“定價(jià)”標(biāo)明,而采用“時(shí)價(jià)”標(biāo)注的主要是海鮮以及果汁等。餐館工作人員解釋說(shuō),海鮮價(jià)格波動(dòng)相對(duì)明顯,比如鱖魚,這批可能50多元一斤,下一批就可能是60
多元一斤。菜譜印刷都很精致,制作成本較高,不可能經(jīng)常更換,所以只好在菜譜上面標(biāo)注成“時(shí)價(jià)”。 采訪中,消費(fèi)者普遍反映:“菜譜上明碼標(biāo)價(jià)比較放心,點(diǎn)什么菜,花多少錢,白紙黑字,心里頭有數(shù)!苯(jīng)常在外應(yīng)酬的白先生告訴記者,在酒樓請(qǐng)客吃飯,讓客人點(diǎn)海鮮,總不能還跑到海鮮池邊看價(jià)簽吧,菜譜上沒有明碼價(jià)格,無(wú)形中對(duì)消費(fèi)者利益造成了傷害。 記者就此采訪了北京市發(fā)改委相關(guān)價(jià)格部門,工作人員告訴記者,《價(jià)格法》等相關(guān)法律法規(guī),已經(jīng)規(guī)定要求明碼標(biāo)價(jià)。但記者了解,明碼標(biāo)價(jià)是否必須標(biāo)注在菜譜上,卻沒有明確說(shuō)法。 8月14日,北京市飲食協(xié)會(huì)相關(guān)人員接受《市場(chǎng)報(bào)》記者采訪時(shí)表示,要求餐館的菜譜不能以“時(shí)價(jià)”示于消費(fèi)者,主要是處于規(guī)范企業(yè)做法、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的考慮。“因?yàn)楝F(xiàn)在處于物價(jià)上漲的敏感時(shí)期,同時(shí)奧運(yùn)會(huì)也即將到來(lái),而目前餐館在菜譜上打出的‘時(shí)價(jià)’伸縮性太強(qiáng),沒有明碼標(biāo)記,這樣對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)就喪失了知情權(quán)”,工作人員透露。 北京市律師協(xié)會(huì)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)專業(yè)委員會(huì)主任邱寶昌律師對(duì)此表示,菜譜標(biāo)“時(shí)價(jià)”屬于不明碼標(biāo)價(jià),即使標(biāo)注在其他地方,也是商家不誠(chéng)信的表現(xiàn),應(yīng)該及時(shí)在菜單上更換價(jià)簽。 |
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