端午粽子味美價高
    2007-06-11    崇理    來源:市場報

  蘇州商家推出多種造型新穎的粽子,吸引消費(fèi)者的目光。圖為銷售人員展示一種筆造型的粽子。

南京:紅酒燕窩上陣 八只粽子作陪

  今年的粽子禮盒價值不菲,最貴的一種端午禮盒高達(dá)1988元,而粽子在其中只是“配角”。南京某五星級酒店兩款端午禮盒中,488元的一款含有鹽水鴨、粽子、雙黃咸鴨蛋、XO醬;1988元的一款含有紅酒、燕窩、XO醬、粽子、雙黃咸鴨蛋等,其中粽子只有七八只。
  豪華禮盒太貴,那就買普通禮盒或者散裝粽子吧。不過,這些粽子和往年相比也不便宜,特別是肉粽,因?yàn)槿鈨r上漲,也有點(diǎn)“水漲船高”的味道。在新街口某大型超市,專門辟出一個促銷臺,上面堆滿了各種品牌的禮盒粽。禮盒里面一般不超過20只粽子,有的只有8只,而價格在30至70元,最貴的一盒“五芳齋百年禮粽”,18只100克的粽子,分成蛋黃、鮮肉、排骨、雞肉、蓮蓉和豆沙6種口味,售價是143.8元/盒,算下來一只約8元。而一些集貿(mào)市場的散裝粽子,160克左右的肉粽1.5元左右,比往年貴了兩毛錢左右。

北京:精美禮盒不好賣 物美價廉受追捧

  今年的粽子銷售總體來說呈現(xiàn)平民化的特點(diǎn),一些包裝精美的“禮盒粽子”并不受市民青睞。而散裝速凍小粽子降價最多達(dá)4成。
  距端午節(jié)還有一周的時間,家樂福超市已單獨(dú)辟出幾個柜臺,擺滿了二三十種禮盒粽子,這架勢不免讓人想起了中秋節(jié)的月餅大戰(zhàn)。這些禮盒粽子大多為6到10 個一盒,價格也是相差甚遠(yuǎn),有三四十元一盒的,也有上百元一盒的什錦粽子。這其中也不乏一些老字號推出的禮盒粽子,稻香村、年糕楊等不少禮盒粽子以餡料眾多為招牌,不僅有市民熟知的蜜棗粽子和豆沙粽子,還有南方口味的鮮肉蛋黃粽、鮑魚北菇粽子,這些粽子都是裝在設(shè)計精美的禮盒里,如果上面沒有標(biāo)明,還真是難以讓人們把這些禮盒和粽子聯(lián)系到一起。
  一位促銷人員表示:“這些禮盒裝的粽子賣得一般,好多人一看價錢就不買了,說又不送禮,家里人吃這么貴的粽子沒必要!毕喾矗锩纼r廉的散裝或者真空獨(dú)立包裝的粽子成為今夏粽子市場銷售的絕對主力。在美廉美、華聯(lián)、家樂福等超市中,普通的粽子最便宜的僅為1.5元1個,一些肉粽子也不過才兩三元錢1個。

杭州:真空包裝代替散裝 知名品牌仍唱主角

  近日,品種繁多的粽子在杭城各大超市集中上市。今年的粽子有幾個特點(diǎn)值得關(guān)注,一是價格比去年貴了一成多,二是真空包裝代替了以往的散裝,并且有了代表質(zhì)量安全的QS標(biāo)志。
  華潤萬家超市云河店這兩天剛剛布置好端午粽促銷區(qū),30多種產(chǎn)品堆滿了促銷主通道,五芳齋、知味觀、祐康、三全、南湖等傳統(tǒng)知名品牌仍然是主角。
  今年端午粽的售價上漲幅度較大。華潤萬家采購經(jīng)理?xiàng)钣泻阏f,320克兩只裝的五芳齋肉粽今年賣4.6元,去年只有3.9元;同樣規(guī)格的知味觀肉粽今年賣 4.5元,去年也只有3.8元。他說,這兩款產(chǎn)品漲幅最大,接近兩成,其他以栗子、蛋黃、豆沙等作餡料的粽子也都漲價了,平均漲幅超過一成。
  今年國家將粽子列入QS認(rèn)證實(shí)施范疇,因此消費(fèi)者在選購粽子時,可憑粽子包裝上是否帶有QS標(biāo)志來選購。

廣州:新品五花八門 價格上漲一成

  因糯米價格上漲,糯米粽子價格也上漲一成。
  廣州市糧食集團(tuán)經(jīng)營部經(jīng)理陳世豪認(rèn)為,糯米價格上漲的主要原因,是近年來糯米價格低導(dǎo)致國內(nèi)糯米的種植越來越少。
  今年的粽子品種相當(dāng)豐富,多達(dá)近百種。其中既有鮮肉、蛋黃、豆沙、栗子、火腿等傳統(tǒng)餡料,還有新推出的XO醬蠔豉蝦干粽、法國鵝肝咸豬手粽、忌廉栗蓉粽、柑橘鮮橙粽等,甚至還有鮑魚粽、魚翅粽等貴價粽。五芳齋、裹香皇、廣州酒家、幸運(yùn)樓等多家知名品牌均表示,今年制作粽子的糯米、豬肉、油均上漲幅度大,因此,多個品牌粽子價格都上漲10%。

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