我國鄉(xiāng)村旅游面臨意識(shí)的跨越
從農(nóng)家樂到鄉(xiāng)村游
    2010-04-08    作者:王蔚 王芳    來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
    一項(xiàng)來自世界旅游組織的調(diào)查《世界旅游景氣報(bào)告》顯示,隨著中國人家庭收入的增長(zhǎng),旅行經(jīng)驗(yàn)的豐富,識(shí)別等級(jí)的提高,外出旅游的走向正逐漸從城市、景區(qū)轉(zhuǎn)向特色鄉(xiāng)村、小鎮(zhèn)。
  專家指出,目前中國鄉(xiāng)村旅游尚處于粗放型開發(fā)階段,內(nèi)涵單一,鄉(xiāng)村游簡(jiǎn)單化為在農(nóng)村過周末,玩牌、用餐。盡管在一段時(shí)間內(nèi),城鎮(zhèn)居民對(duì)“農(nóng)家樂”式的休閑方式仍會(huì)有較大需求,市場(chǎng)仍會(huì)繼續(xù)發(fā)展。但在不久的將來,隨著中國游客的不斷成熟將會(huì)挑戰(zhàn)旅游供給,鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品面臨升級(jí)。
  國際理念的旅游產(chǎn)品大致分布在三個(gè)層次:第一觀光旅游和城市旅游;第二會(huì)展旅游、文化旅游、度假旅游;第三鄉(xiāng)村旅游。按照流量,第一層面最大,依次往上越來越;按照消費(fèi),第一層面最低,依次往上,越來越高。在國際上,鄉(xiāng)村旅游位于金字塔的上層,面向社會(huì)的中間階層和上層,面向?qū)︵l(xiāng)村的價(jià)值與文化極有興趣的群體。鄉(xiāng)村旅游屬于文化含量高,體驗(yàn)性強(qiáng)的小流量產(chǎn)品。
  專家認(rèn)為,鄉(xiāng)村旅游不僅僅是觀賞和追憶,而是要融入其中。鄉(xiāng)村旅游最大的特殊性在于,游客接近、了解甚至參與到一個(gè)真實(shí)動(dòng)態(tài)而又不同于自己日常生活的環(huán)境中。消費(fèi)者的心理需求有許多是相關(guān)聯(lián)的,從這個(gè)角度來說,鄉(xiāng)村旅游與文化旅游、度假旅游是互相融合的。
  近年來,鄉(xiāng)村旅游更加注重增強(qiáng)文化的厚度,深度挖掘本地的文化內(nèi)涵。同時(shí),鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)也開始與周邊的森林、湖泊、海岸組合,擴(kuò)大市場(chǎng)的吸引力。最近,基于低碳經(jīng)濟(jì)而生的綠色旅游正在得到越來越多的高端旅游者的認(rèn)同,生態(tài)旅游已成為一個(gè)特殊的細(xì)分產(chǎn)品逐漸成為時(shí)尚。
  因此,從農(nóng)家樂上升到鄉(xiāng)村旅游,意味著發(fā)展模式的再審視與再選擇。經(jīng)過多年發(fā)展,我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展也面臨一些問題,由于經(jīng)營者缺乏對(duì)游客需求與旅游服務(wù)的了解,當(dāng)大量游客進(jìn)入村莊后,村民突然意識(shí)到自己的日常生活可以轉(zhuǎn)化為資源,進(jìn)而獲得財(cái)富。因而,將鄉(xiāng)村游簡(jiǎn)單化為以農(nóng)家菜為招牌提供餐食,以農(nóng)家院提供打牌消遣的場(chǎng)所。然而,提供設(shè)施的消費(fèi)不能算是完整的產(chǎn)品,農(nóng)家樂的同質(zhì)化與促銷的粗放式,帶來市場(chǎng)的自然生成狀態(tài)。旅游者參與體驗(yàn)程度不高,產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈較低,大體形成“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂、購農(nóng)家物”產(chǎn)品。
  另外,鄉(xiāng)村旅游引來大批投資者,面對(duì)外來的資金、管理、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),本土實(shí)力不堪一擊。村民將房屋出讓給外來者經(jīng)營,他們的生活空間被擠壓,逐漸失去權(quán)力和屬于自己的生活。外來者帶來新的生活方式和文化產(chǎn)品,銷售的可能是沒有本土文化內(nèi)核的文化產(chǎn)品,傳遞的是淺薄的甚至錯(cuò)誤的鄉(xiāng)村文化,F(xiàn)在,越來越多地被開發(fā)為景點(diǎn)的村落成為沒有原住村民的村莊,原住村民不再自由地享有原來的文化空間。
  專家認(rèn)為,歐洲經(jīng)驗(yàn)可供借鑒的三點(diǎn)是合作、知識(shí)、支持。合作方面,通過鄉(xiāng)村旅游協(xié)會(huì)、村民委員會(huì)等方式,對(duì)鄉(xiāng)村旅游的供給實(shí)行分等定級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)化管理、制定鄉(xiāng)村旅游的準(zhǔn)入制,促進(jìn)提供住宿和活動(dòng)場(chǎng)所的個(gè)體之間的通力合作,協(xié)調(diào)社會(huì)、社區(qū)、村落之間的關(guān)系,協(xié)調(diào)村民與投資商之間的關(guān)系。就知識(shí)而言,鄉(xiāng)村旅游需要更多的調(diào)查研究,了解旅游者的動(dòng)機(jī),了解什么是“鄉(xiāng)村”經(jīng)歷,人們對(duì)鄉(xiāng)村經(jīng)歷的評(píng)價(jià)如何,如何滿足消費(fèi)者的基本需求和經(jīng)歷愿望,專業(yè)知識(shí)的普及需要覆蓋所有層面,覆蓋到所有參與者。所謂支持,就是鄉(xiāng)村旅游在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、培訓(xùn)和預(yù)訂系統(tǒng)方面需要官方的支持,需要在包括小額貸款、稅收政策、土地政策等諸多方面的政策支持。
  調(diào)查顯示,我國鄉(xiāng)村旅游在供給標(biāo)準(zhǔn)管理方面做了大量的工作,取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。但在村民的廣泛參與、社區(qū)的利益機(jī)制、培訓(xùn)以及政策支持方面還有較大差距。鄉(xiāng)村旅游需要進(jìn)一步引入現(xiàn)代管理體制,如生態(tài)安全監(jiān)管,鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)相統(tǒng)一,充分考慮資源與環(huán)境的承載力。對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,保證鄉(xiāng)村旅游的消費(fèi)安全。
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