背包客青睞農(nóng)場綠色生活
    2009-08-14    李冰之    來源:經(jīng)濟參考報

    金融海嘯沖擊之下,不少喜歡尋求刺激的背包客開始返璞歸真,選擇前往有機農(nóng)場當志愿者,體驗農(nóng)場綠色生活。這種度假方式不僅花費極少,而且施肥、喂豬、做奶油等農(nóng)活也讓背包客們樂在其中。

    農(nóng)場生活

    西班牙薩拉曼卡一個有機農(nóng)場內(nèi),志愿者每天為農(nóng)場工作數(shù)小時,主要做擠羊奶、收集蜂蜜、制作肥料等簡單工作,農(nóng)場則為志愿者提供免費食宿。
    農(nóng)場里景色宜人,不過居住環(huán)境相對簡陋。篝火旁散落著數(shù)輛拖車式活動房屋和數(shù)頂帳篷,最近的超市則在14公里以外。志愿者們對此并不介意,能吃到新鮮蔬菜和水果已經(jīng)讓他們心滿意足。
    亞力克斯·曼斯菲爾德是一名21歲的學生,他從美國馬薩諸塞州的繁華都市來到這里,計劃度過數(shù)星期。
    美聯(lián)社日前援引他的話說:“我沒有足夠錢選擇其他方式,城市生活太貴,只能在室內(nèi)吃飯睡覺!
    23歲的塔莉亞·卡恩克拉維斯是另一名志愿者,曾在美國紐約當老師!熬驼驹诩磳⑴胝{(diào)的食物旁邊,這感覺太棒了!彼呎f著邊把山羊奶擠進塑料桶中。

    綠色健康

    51歲的馬丁·維爾豐德恩是一家有機農(nóng)場場主。他說,在有機農(nóng)場當志愿者不僅是種植新鮮農(nóng)產(chǎn)品,更重要的是,它加深了對生活的領(lǐng)悟。
    “這是一種讓人們重新認識到與食物關(guān)系的生活方式,”意大利慢食研究中心負責人欽齊婭·斯卡菲迪說。慢食運動起源于意大利,主張抵制快餐文化,提倡進食營養(yǎng)均衡的傳統(tǒng)美食。
    作為慢食運動支持者,卡恩克拉維斯支持人們回歸田園生活。“也許來這里的不少人只是為了享受一次便宜的歐洲旅行,”她一邊揀草莓一邊說,“但事實上,如果沒有努力學習和全身心投入,肯定做不好這項工作!
    對許多志愿者而言,有機農(nóng)場的生活像是一堂生動的環(huán)保課,教他們行善事,過綠色健康生活。

    悄然興起

    總部設(shè)在英國的世界有機農(nóng)場機會組織專門提供在有機農(nóng)場做志愿者的機會。這個組織成立于1971年,旨在為都市人體驗田園生活提供一種“農(nóng)工換食宿”的工作假期,目前業(yè)務范圍已拓展至歐洲、美洲、非洲、中東和亞太等地的有機農(nóng)場。
    世界有機農(nóng)場機會組織的數(shù)據(jù)顯示,由于近幾年經(jīng)濟不景氣,申請當農(nóng)場志愿者的背包客越來越多,今年已有1.57萬人到歐洲體驗有機農(nóng)場生活,而2004年只有6400人。與此同時,有機農(nóng)場的農(nóng)場主數(shù)量也成倍增長。
    21歲的埃利奧特·史密斯來自美國得克薩斯州,是一名老背包客。他對“有機農(nóng)場機會”推崇備至,“這是一種不花錢旅游的方式。每個人都想多走些地方,但重要的是不要為此破產(chǎn)!

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