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| 航天食品巧克力和糕點(diǎn)有望近期進(jìn)超市 |
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| 2008-10-13 記者:孫彥新 白瑞雪 來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) |
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本報(bào)訊
記者日前從中國(guó)航天員科研訓(xùn)練中心了解到，航天食品巧克力和糕點(diǎn)有望在近期走進(jìn)超市，普通百姓隨時(shí)可以品嘗航天員在太空吃到的食品。
載人航天工程航天員系統(tǒng)食品與營(yíng)養(yǎng)分系統(tǒng)主任設(shè)計(jì)師陳斌介紹，航天食品有安全、營(yíng)養(yǎng)、高效、方便、多樣五大特點(diǎn)。
由于飛船載重能力和體積有限，空間環(huán)境特殊，因此航天食品高營(yíng)養(yǎng)、高效能、方便攜帶的優(yōu)點(diǎn)十分突出。陳斌說，如果應(yīng)用到民用，將在極地考察、登山、旅游等活動(dòng)中受到歡迎。
另外，航天食品采用目前國(guó)際上最嚴(yán)格的食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，從原料選擇、加工工藝、生產(chǎn)過程到全過程的分析檢測(cè)都有近乎苛刻的標(biāo)準(zhǔn)，例如對(duì)生產(chǎn)車間空氣潔凈度的要求與藥品生產(chǎn)相同。陳斌說，在食品安全越來越受關(guān)注的今天，航天食品在安全方面的優(yōu)勢(shì)將更加明顯。
“我們從2006年開始致力于將航天食品產(chǎn)業(yè)化。”陳斌說，目前，他們已經(jīng)與相關(guān)企業(yè)開展合作，由航天員中心提供生產(chǎn)工藝、技術(shù)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，合作企業(yè)提供生產(chǎn)廠房、設(shè)備，已經(jīng)生產(chǎn)出巧克力和糕點(diǎn)兩種產(chǎn)品。 |
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