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產(chǎn)自海拔2400米至2800米的原生態(tài)高原地區(qū)的云南麗江雪桃在近七八年的時(shí)間里，市場(chǎng)價(jià)由三元一公斤搖身一變成百元一個(gè)。這一華麗轉(zhuǎn)身為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)了切身利益，但是同其他農(nóng)產(chǎn)品一樣，雪桃同樣受到自然災(zāi)害的威脅，需要相關(guān)措施保護(hù)。
“一畝雪桃收益等于三畝煙葉”
“秋到麗江意興長(zhǎng)，雪桃美味細(xì)品嘗。此桃應(yīng)是神仙種，人世今無(wú)別一鄉(xiāng)”。這是云南知名學(xué)者趙浩如在品嘗過(guò)麗江雪桃之后發(fā)出的感慨。
麗江雪桃的特別之處在于其甜、脆、大、耐儲(chǔ)藏。它是由麗江當(dāng)?shù)亍巴翆?zhuān)家”人稱(chēng)“木科學(xué)”的木崇鳳利用紅心山毛桃為母本，經(jīng)嫁接、移植等技術(shù)培育出的特殊冬桃品種。近年來(lái)，雪桃種植異軍突起，快速成長(zhǎng)為麗江的特色產(chǎn)業(yè)。截至2007年，麗江市共有雪桃6309畝，雪桃主產(chǎn)地的玉龍縣拉市鄉(xiāng)有3279畝。
雪桃種植的迅速推廣與其較高的收益密不可分。麗江雪桃開(kāi)發(fā)有限公司經(jīng)理張洪告訴記者，雪桃的種植成本平均每畝1000元。而果實(shí)成熟時(shí)，產(chǎn)出至少為每畝6000元，盛果期更是高達(dá)26000元。按每畝最少5000元的收益計(jì)算，一畝雪桃等于兩到三畝煙葉。
雪桃種植把一度十分貧困的和學(xué)仕一家?guī)狭酥赂恢�。�?003年種植雪桃以來(lái)，在沒(méi)有遇到自然災(zāi)害的情況下，每年雪桃的收益都在每畝8000元以上。2007年，和學(xué)仕的六畝雪桃和六畝蘋(píng)果為他帶來(lái)了八萬(wàn)元的收入。
生態(tài)和文化策略助推價(jià)格飆升
2000年，桃農(nóng)在麗江古城四方街以三元一公斤的價(jià)格叫賣(mài)著雪桃時(shí)，絕對(duì)不會(huì)想到，時(shí)隔不到10年，雪桃已經(jīng)飆升到最高一千元一個(gè)。
雪桃的高價(jià)自然有“物以稀為貴”的因素。雪桃只能生長(zhǎng)在海拔2400米到2600米的高原，對(duì)氣候、土壤的要求極為苛刻。許多人曾在同海拔的其他地區(qū)試種，可惜“橘生淮北而為枳”，都沒(méi)有成功，因此雪桃成了麗江的特有品種。
但是，麗江雪桃價(jià)格的真正推手還是種植環(huán)節(jié)的生態(tài)策略和營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)的文化策略。雪桃在種植過(guò)程中嚴(yán)格遵照有機(jī)食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)：桃園以四周高山為隔離帶，引玉龍雪山的泉水灌溉，施用雞糞、豬糞等農(nóng)家肥，人工鋤草捉蟲(chóng)，在培育過(guò)程中沒(méi)有使用過(guò)任何化學(xué)藥品，這大大提升了雪桃的生態(tài)價(jià)值。
此外，麗江雪桃上市期為每年九月底十月初，恰逢中秋、“十一”兩節(jié)。此時(shí)也是桃子的斷檔期，于是桃商充分挖掘桃子象征福、壽的文化內(nèi)涵，同時(shí)將雪桃和中秋的團(tuán)圓祥和概念相聯(lián)系，使中秋、“十一”送雪桃成為“送祝福、送健康”的體現(xiàn)。
農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)：一把未張開(kāi)的保護(hù)傘
雖然雪桃種植前景光明，桃農(nóng)仍然有著自己的擔(dān)憂(yōu)。現(xiàn)在他們最怕的就是自然災(zāi)害。拉市鄉(xiāng)紀(jì)委書(shū)記和春華說(shuō)：“雪桃生長(zhǎng)過(guò)程中最怕冰雹，要對(duì)抗自然災(zāi)害的風(fēng)險(xiǎn)，還是要完善農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)體系。”
目前，“農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)”對(duì)于拉市鄉(xiāng)的農(nóng)民而言，還是一個(gè)陌生的名詞。雖然政府推出了貼息貸款和每株桃樹(shù)四元的種植補(bǔ)貼，但一旦遭遇自然災(zāi)害，所有的優(yōu)惠政策都失去了意義。
麗江市農(nóng)業(yè)局種植一科科長(zhǎng)王鶴清指出，農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)體系有待建立健全。由于農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)過(guò)高，一般商業(yè)保險(xiǎn)公司不愿涉足，因此政府如何引導(dǎo)就成為關(guān)鍵問(wèn)題。 |