腸癌是對人體健康最具威脅的癌癥之一。世界癌癥研究基金會最新研究發(fā)現(xiàn),食用加工肉制品將大大提高人們患腸癌的風險。如果人們每天食用一根香腸或三片熏肉,患腸癌幾率將增加20%。 醫(yī)學(xué)專家因此呼吁人們提高防癌意識,選擇合理飲食及健康生活方式。
少吃加工肉類
總部位于英國倫敦的世界癌癥研究基金會提醒人們,每天食用加工肉制品的量不宜超過50克,否則人們患腸癌的風險將增加20%。 英國《每日郵報》日前援引基金會醫(yī)學(xué)顧問馬丁·懷斯曼的話報道,專家已有確切證據(jù)證明,食用加工肉制品與患癌有密切聯(lián)系。 加工肉制品由腌、熏、曬、烤或添加化學(xué)防腐劑等方式制成,包括火腿、熏肉、香腸、熱狗等。肉制品加工過程會產(chǎn)生幾種致癌物質(zhì),其中包括亞硝基化合物。 懷斯曼說:“我們現(xiàn)在更加確信,食用加工肉制品會增加人們患腸癌的風險。當人們面對熏肉、火腿或香腸時,最安全的做法就是一點兒也不吃! 懷斯曼還說,如果人們實在無法割舍對加工肉制品的喜愛,應(yīng)該適當減少攝入量。這同樣能降低人們患腸癌的風險。
提高防癌意識
研究顯示,英國每20人中就有1人患有腸癌,每年死于腸癌的人達1.6萬名。因此,腸癌成為繼肺癌之后威脅英國人健康的第二大“殺手”。 世界癌癥研究基金會調(diào)查了近2000名英國人對腸癌的認識。結(jié)果發(fā)現(xiàn),只有30%的被調(diào)查者意識到食用加工肉制品可能導(dǎo)致腸癌。 懷斯曼說:“如果約70%的人不知道加工肉制品與腸癌的關(guān)系,那就說明我們需要更廣泛地宣傳有關(guān)腸癌的信息。” 世界癌癥研究基金會把4月定為“關(guān)注腸癌月”,希望借此增強人們對腸癌的了解,關(guān)注自身健康。活動將于4月1日拉開序幕。 英國政府已開始推行腸癌檢查計劃,每隔一年為60歲以上的腸癌高發(fā)人群提供檢查。醫(yī)學(xué)專家則認為,防范腸癌的有效辦法是少吃加工肉制品。
倡導(dǎo)合理飲食
世界癌癥研究基金會的醫(yī)學(xué)專家發(fā)現(xiàn),如果人們改變不健康生活方式,堅持合理飲食、不吸煙、不酗酒等,癌癥發(fā)病率可能降低50%。 基金會提醒人們每周攝入牛肉、羊肉、豬肉等紅色肉類熟食的總量最好控制在500克以內(nèi),并盡量購買含脂量低的瘦肉。低脂的魚類和含蛋白質(zhì)豐富的豆類可以作為紅肉的替代物。人們還可以用雞肉或魚肉取代熏肉和香腸。經(jīng)常食用含纖維素豐富的水果和蔬菜也可以有效降低患癌風險。 除注意飲食外,人們還應(yīng)該經(jīng)常運動、防止肥胖,并減少酒精攝入量。假如人們要飲酒,男性最好控制在每天2個單位,女性最好控制在每天1個單位。1個單位指半品脫(約0.286升)啤酒或一小杯葡萄酒。 醫(yī)學(xué)專家還說,早期腸癌是最容易治愈的癌癥之一。一旦出現(xiàn)腹瀉或便血現(xiàn)象,人們應(yīng)該及早就醫(yī)。 |