世界癌癥研究基金會(WCRF)日前公布一項研究成果,指出肥胖與癌癥的關(guān)系比人們通常所知更加密切。 研究列出了包括食道癌在內(nèi)六種受肥胖影響較大的癌癥,并提出防癌對策,其中保持苗條、少飲酒、少吃紅肉等是主要手段。
保持苗條
這項研究成果綜合了全球7000項癌癥成因研究,歷時五年得出。其中最早的記錄可追溯至20世紀60年代。研究小組成員是來自各國的21名知名專家。 人們已經(jīng)知道,肥胖不利于癌癥患者。但研究發(fā)現(xiàn),飲食、體重與癌癥的關(guān)聯(lián)遠超人們想像。研究者列出了六種受肥胖影響較大的癌癥,稱已找到“令人信服的”證據(jù)能證明二者確有關(guān)聯(lián)。六種癌癥分別為:食道癌、胰腺癌、直腸癌、子宮癌、腎癌、更年期乳腺癌。 世界癌癥研究基金會10年前的一份研究報告只列出了一類可能與體內(nèi)脂肪有關(guān)的癌癥,如今的新報告多列出了另外五類癌癥。 保持正常體重是專家建議中的重要一條。研究小組負責(zé)人邁克爾·馬爾莫說:“我們建議,在健康范圍內(nèi),人們應(yīng)盡可能保持苗條,并在成年后把控制體重變成一種習(xí)慣! 英國《每日電訊報》援引英國癌癥研究會的數(shù)字說,若控制體重得當,全英每年將有1.2萬人逃脫癌癥魔爪。
脂肪與癌癥
科學(xué)家究竟找到了什么證據(jù),來證明肥胖與癌癥之間的關(guān)聯(lián)? 研究認為,肥胖對癌癥的作用是多方面的,其中之一是多余脂肪會影響人體激素平衡。 研究顯示,脂肪細胞能釋放雌激素,增加女性肥胖者患乳腺癌的風(fēng)險。 此外,研究還顯示,腰部脂肪細胞能促使人體產(chǎn)生生長激素。研究人員認為,這會增加罹患癌癥的危險。 人們可以借助身體質(zhì)量指數(shù)來衡量自己的體重是否超標,進而決定是否需要減少自己體內(nèi)的多余脂肪。身體質(zhì)量指數(shù)是常用的胖瘦衡量器,計算方法為體重(千克)除以身高(米)的平方。體型正常者身體質(zhì)量指數(shù)一般在18.5至24.9之間。
健康之道
如何遠離癌癥,健康生活?專家主要建議如下: 少吃紅肉。專家建議,每人每周對紅肉的攝入量最好在500克以內(nèi)。紅肉是一個營養(yǎng)學(xué)名詞,指未經(jīng)烹調(diào)前呈現(xiàn)紅色的肉,大多屬于哺乳動物,如豬、羊、牛肉等。禽肉、魚蝦等不在此列。此外,研究還發(fā)現(xiàn),大量食用“加工肉”會增加患直腸癌的風(fēng)險。“加工肉”專指熏肉、臘肉、火腿等食品。 適量飲酒。假如人們要飲酒,男子最好控制在每日兩個單位,女子最好控制在每日一個單位。一個單位指半品脫(約0.286升)啤酒或一小杯葡萄酒。 此外,專家建議,每人每日食鹽量不要超過一茶匙,多吃蔬菜水果,多喝水而不要多喝含糖飲料,力爭從食物中攝取營養(yǎng),而不要依賴營養(yǎng)品。 除了少吸煙、多運動等常見建議外,專家還給女性提出了專門建議,呼吁女性盡量用母乳喂養(yǎng)嬰兒,認為這樣做可以減少母親患乳腺癌的風(fēng)險。 |