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| 2007-07-30 記者:孫彥新 易凌 來源:經(jīng)濟參考報 |
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本報訊
為航天員制定太空食譜的“主廚”透露說，中國航天食品有望在近期走進超市，普通百姓隨時可以品嘗太空食品。
中國航天員科研訓練中心載人航天工程航天員系統(tǒng)食品與營養(yǎng)分系統(tǒng)主任設(shè)計師陳斌介紹，目前該中心已開發(fā)航天食品60多種，包括主食、配菜、水果、點心等，具有安全、營養(yǎng)、高效、方便、多樣等五大特點，“從2006年我們開始致力于將航天食品產(chǎn)業(yè)化�！�
陳斌說，該中心與上海一家企業(yè)開展合作，由航天員中心提供生產(chǎn)工藝技術(shù)和質(zhì)量標準，合作企業(yè)提供產(chǎn)房設(shè)備，在航天員營養(yǎng)師的跟蹤下進行加工生產(chǎn)。目前，已經(jīng)生產(chǎn)出巧克力和糕點兩種產(chǎn)品，并已于近期推向市場�！皥�(zhí)行神舟七號飛行任務(wù)的航天員將帶這兩種食品上天。”
陳斌說：“這些食品也適合在極地考察、登山、旅游等戶外活動中使用，應(yīng)該會受到‘背包客’們的歡迎�！�
同時，為保證航天員在太空在“吃得放心之余，還要吃得開心”，陳斌所在的中心還不斷增加食品品種，改善口味。在一份展示的太空食譜上，記者就看到了什錦飯、香鴨胸、烤豬肉、陳皮牛肉、香菇油菜、凍干哈密瓜、凍干桃片、香芋月餅等數(shù)十種美食。
陳斌說，未來將有更多的航天食品或應(yīng)用了航天食品標準和工藝的食品走進超市。 |
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