瑞士的侏羅山區(qū)夏短冬長(zhǎng)。200年前，在漫長(zhǎng)的冬季里，當(dāng)?shù)剞r(nóng)夫往往從事第二職業(yè)——加工懷表齒輪和彈簧、雕刻表殼以及為表盤(pán)涂瓷釉。等到春天來(lái)臨，商行會(huì)來(lái)向農(nóng)夫們收集完工的機(jī)芯，并將其投向市場(chǎng)。從18世紀(jì)初開(kāi)始，隨著越來(lái)越多鐘表匠前來(lái)定居，這里逐漸成了瑞士的表業(yè)中心。
    1836年5月4日，路易-于利斯·蕭邦在這個(gè)鐘表世界出生。1860年，年僅24歲的他成為一名獨(dú)立鐘表匠，他在侏羅地區(qū)以制表聞名的松維利耶創(chuàng)立了用自己名字縮寫(xiě)命名的鐘表制作廠L.U.C，專業(yè)生產(chǎn)懷表和精細(xì)計(jì)時(shí)器。蕭邦來(lái)自一個(gè)制表家族，他本人對(duì)鐘表制造也獨(dú)具匠心。目前人們所知最早的蕭邦表，是一塊厚重的圓形懷表，它有銀質(zhì)調(diào)校盤(pán)和漂亮的金銀絲飾夾板，釉質(zhì)表盤(pán)上是粗體羅馬數(shù)字，其動(dòng)力儲(chǔ)備為一天。
    在家族名譽(yù)的支持下，加上產(chǎn)品具有精人的高準(zhǔn)確度，蕭邦表迅速建立了名聲。就連當(dāng)時(shí)的瑞士鐵路公司也慕名前來(lái)，邀請(qǐng)蕭邦為他們提供計(jì)時(shí)器。蕭邦公司一舉成為瑞士鐵路的主要供應(yīng)商之一。
    1920年，路易-于利斯·蕭邦的兒子決定開(kāi)始設(shè)計(jì)鑲嵌寶石的手表，并將工廠從松維利耶遷到了鐘表業(yè)的“首都”日內(nèi)瓦。從此，蕭邦著名的寶石手表開(kāi)始進(jìn)入人們的視野。
    盡管蕭邦表贏得了世人的廣泛推崇，但路易-于利斯·蕭邦的后代們卻沒(méi)有延續(xù)家族對(duì)鐘表的熱愛(ài)。1963年，蕭邦鐘表廠出售給了德國(guó)人卡爾·舍費(fèi)爾。舍費(fèi)爾是德國(guó)鐘表制作家族的第三代傳人，擁有成立于1904年的德國(guó)Eszeha，專業(yè)生產(chǎn)鐘表和珠寶。收購(gòu)蕭邦鐘表廠時(shí)，舍費(fèi)爾正打算脫離對(duì)瑞士鐘表機(jī)芯制造商的依賴，因此他需要找尋自己的制表廠。他的目標(biāo)是傳統(tǒng)、品質(zhì)和形象，因而與蕭邦公司一拍即合。
    1975年，蕭邦制表廠離開(kāi)日內(nèi)瓦中心，遷往梅蘭-日內(nèi)瓦基地。1976年，蕭邦公司創(chuàng)制了首個(gè)主力系列“快樂(lè)鉆石(Happy Diamonds)”。在表盤(pán)上，活動(dòng)的鉆石在兩塊透明的藍(lán)寶石水晶之間可以完全自由地滑動(dòng)和轉(zhuǎn)動(dòng)。隨著手腕的動(dòng)作，鉆石不停地游走，閃爍出星星點(diǎn)點(diǎn)的誘人光芒。蕭邦表“快樂(lè)鉆石”系列被視為風(fēng)格獨(dú)特的表中極品，它改變了寶石僅能靜態(tài)鑲于表面的設(shè)計(jì)，贏得了1976年德國(guó)巴登巴登金玫瑰獎(jiǎng)。自此，蕭邦公司躋身國(guó)際頂級(jí)豪華表制造商之列。
    蕭邦表旗下品牌不少，除“快樂(lè)鉆石”系列之外，最經(jīng)典的還有L.U.C系列。1997年，為紀(jì)念公司創(chuàng)始人而推出的“L.U.C 1860”男士腕表被瑞士專業(yè)雜志評(píng)為年度最佳手表。2000年，蕭邦公司在巴塞爾世界鐘表和珠表展上推出了首款“L.U.C Quattro”。這款腕表使用的新機(jī)芯有四個(gè)發(fā)條盒，動(dòng)力儲(chǔ)備超過(guò)九天。
    1983年，蕭邦首家亞洲專賣(mài)店在香港開(kāi)業(yè)。1986年，公司在日內(nèi)瓦開(kāi)設(shè)了首家歐洲專賣(mài)店。如今，蕭邦公司在全球各地有12個(gè)發(fā)行機(jī)構(gòu)，在全球各大都會(huì)城市的高檔專賣(mài)店接近70家。