寧夏清真食品努力“侵入”東盟
    2007-11-05    雷浩    來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
  本報(bào)南寧電 “近年來,清真食品作為寧夏具有鮮明民族特色的重要產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,目前出口額為2000多萬美元,在馬來西亞和印度尼西亞出現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況,穆斯林風(fēng)味‘走進(jìn)東盟’前景大好!睂幭幕刈遄灾螀^(qū)商務(wù)廳副廳長鄧寬日前在“中國--東盟博覽會寧夏回族自治區(qū)投資說明會”上說。
  寧夏清真食品的產(chǎn)業(yè)水平不斷提高,正向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和綠色有機(jī)化方向發(fā)展。由于在東盟國家有很多信奉伊斯蘭教的人,清真食品市場非常大。
  鄧寬在投資說明會上表示:“寧夏的羊肉、馬鈴薯已出口到馬來西亞,目前正在推動(dòng)雙方政府機(jī)構(gòu)在穆斯林食品方面的認(rèn)證。之前我們曾舉辦了兩屆清真食品和穆斯林用品展銷會,吸引了大量的穆斯林國家和企業(yè)參與。通過第四屆中國-東盟博覽會,我們想在清真領(lǐng)域談合作和發(fā)展!
  寧夏自治區(qū)招商局局長王靜說,從原料來源、民族習(xí)俗和生產(chǎn)加工基礎(chǔ)來看,寧夏發(fā)展清真食品產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢和條件。牛羊養(yǎng)殖、清真肉制品、奶制品、面點(diǎn)食品、保健食品等在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。同時(shí),穆斯林用品種類多、質(zhì)量優(yōu)、檔次高,深受消費(fèi)者喜愛。
  馬來西亞研究貿(mào)易博士WONG MING SING說,在寧夏有35%的回民,在馬來西亞有65%,寧夏的清真食品走進(jìn)馬來西亞前景光明。如果打通認(rèn)證等方面的環(huán)節(jié),把馬來西亞作為中轉(zhuǎn)站,穆斯林風(fēng)味走向中東前景更好。
  與會人員認(rèn)為,通過清真食品走向東盟,可以帶動(dòng)寧夏和東盟一些國家的旅游業(yè)。只有旅游中的飲食問題解決了,才能吸引一些信伊斯蘭教的人。
  王靜說,目前制約清真食品的主要因素之一是原料的缺乏。比如,羊肉的生產(chǎn)必須和草原承載量等有關(guān)。利用其它地方的原料,用自己的技術(shù)生產(chǎn),做“口感”好的清真食品,目前正在探索中。
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