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2012-09-28 作者:來(lái)潔 來(lái)源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)
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前不久,家樂(lè)福公開(kāi)宣布不會(huì)退出中國(guó)市場(chǎng),一場(chǎng)沸沸揚(yáng)揚(yáng)的傳言終于塵埃落定。而同為外資超市的樂(lè)購(gòu)也有被中糧收購(gòu)的傳言,沃爾瑪更是明確宣布將放慢在華開(kāi)店速度。一度在中國(guó)零售市場(chǎng)上高歌猛進(jìn)的外資超市,為何集體收縮戰(zhàn)線? 首先是歐債危機(jī)導(dǎo)致融資困難,以往憑借雄厚資金實(shí)力、快速擴(kuò)張、實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)的發(fā)展模式遭遇阻力。事實(shí)上,兩年來(lái),家樂(lè)福的全球步伐都在放緩,已經(jīng)先后撤出韓國(guó)、俄羅斯、日本、意大利、泰國(guó)、希臘等國(guó)市場(chǎng),并將在年底退出新加坡,所以家樂(lè)福從中國(guó)退出的傳言并非毫無(wú)根據(jù)。 其次,外資超市以大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)為主,而這種業(yè)態(tài)的利潤(rùn)率在持續(xù)下降。中國(guó)市場(chǎng)的店面租金、人力等價(jià)格不斷上漲,外資超市內(nèi)部的經(jīng)營(yíng)成本始終居高不下,讓外資超市利潤(rùn)不斷攤薄,跑馬圈地的發(fā)展模式難以為繼。 還有一個(gè)重要原因不可忽視,那就是10年來(lái)本土超市的快速成長(zhǎng)和成熟。華潤(rùn)萬(wàn)家、物美、永輝等一批本土超市龍頭企業(yè)開(kāi)始崛起,他們立足區(qū)域市場(chǎng),積極進(jìn)行差異化競(jìng)爭(zhēng),不斷拓展市場(chǎng)份額。本土超市根據(jù)不同消費(fèi)群體的需求變化,進(jìn)行深入的市場(chǎng)細(xì)分,業(yè)績(jī)不斷刷新!昂绵従印钡壬鐓^(qū)便利店不僅零售商品,還提供簡(jiǎn)餐、代繳水電費(fèi)等便民服務(wù);“蘇果”等農(nóng)村超市極大方便了農(nóng)民購(gòu)物,更使得現(xiàn)代流通方式在廣大農(nóng)村落地生根;“永輝”等專(zhuān)業(yè)超市,集中銷(xiāo)售生鮮等特定類(lèi)別商品,做精做專(zhuān)。 外資超市在中國(guó)成功的主要原因是新型商業(yè)模式的魅力。10年前,超市特別是大賣(mài)場(chǎng),憑借統(tǒng)一配送、統(tǒng)一供貨、開(kāi)架售貨、顧客自選的經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售方式,快速獲得市場(chǎng)認(rèn)可,甚至培養(yǎng)了消費(fèi)者新的購(gòu)物習(xí)慣。外資超市依靠成熟的管理模式、雄厚的資金實(shí)力、強(qiáng)大的品牌效應(yīng)和超國(guó)民待遇加速擴(kuò)張。 但是,隨著本土超市在經(jīng)營(yíng)理念、管理技術(shù)和資金水平等方面的不斷追趕,外資超市的優(yōu)勢(shì)正在不斷縮小。同時(shí),外資超市屢屢曝出價(jià)格欺詐、食品安全、進(jìn)場(chǎng)費(fèi)等負(fù)面新聞,也嚴(yán)重影響了品牌形象。風(fēng)光一時(shí)的外資超市市場(chǎng)占有率開(kāi)始下降。 外資超市在中國(guó)市場(chǎng)放緩發(fā)展速度,為本土超市騰出了新的發(fā)展空間。當(dāng)前,我國(guó)的超市業(yè)態(tài)正在從大賣(mài)場(chǎng)向中型超市轉(zhuǎn)變,這也是本土超市實(shí)現(xiàn)突破的市場(chǎng)機(jī)遇。 從零售業(yè)發(fā)展規(guī)律來(lái)看,作為超市主要業(yè)態(tài)的大賣(mài)場(chǎng)正面臨發(fā)展拐點(diǎn),綜合超市和標(biāo)準(zhǔn)超市等中型超市將成為未來(lái)發(fā)展方向。位于城市核心商圈的大賣(mài)場(chǎng)雖然貨品齊全、價(jià)格低廉,但是同質(zhì)化嚴(yán)重,租金等成本不斷上升,毛利不斷降低?紤]到時(shí)間、交通等成本,消費(fèi)者現(xiàn)在更傾向于到靠近社區(qū)的綜合超市和標(biāo)準(zhǔn)超市購(gòu)物。 雖然外資超市在大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)占絕大比例,但是本土超市在社區(qū)超市、生鮮超市、精品超市等領(lǐng)域擁有絕對(duì)的市場(chǎng)份額。雖然這些細(xì)分市場(chǎng)起先是本土超市另辟蹊徑的生存機(jī)會(huì),但是隨著市場(chǎng)變化,這些昔日的星星之火未必不能形成燎原之勢(shì)。 要抓住市場(chǎng)機(jī)會(huì),本土超市必須緊密把握我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的變化趨勢(shì),做足差異化優(yōu)勢(shì),更加貼近消費(fèi)者需求,從品牌形象、商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)水平、供應(yīng)鏈管理等多個(gè)環(huán)節(jié),進(jìn)一步深耕細(xì)作。應(yīng)該看到,我國(guó)零售市場(chǎng)空間很大,具有本地化優(yōu)勢(shì)的本土超市具有廣闊的發(fā)展空間。
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