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2012-04-18 作者：王石川 來源：中國青年報
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違規(guī)用工業(yè)明膠冒充食品添加劑或藥用明膠，這早已不是新聞，但耳熟能詳?shù)闹幤笠簿砣肫渲�，著實令公眾憤怒�?月15日，9家藥廠生產(chǎn)的13個批次藥品所用膠囊鉻超標被曝光，最高超標90倍。隨后，修正藥業(yè)、通化金馬官網(wǎng)被宣泄不滿的黑客攻擊。4月16日，9家藥企中唯一的上市公司通化金馬跌幅一度超過5%，最終收于4.98元/股，下跌1.58%。（《證券日報》4月17日）
“網(wǎng)友甲：以后我要是想吃果凍了，我就拿自己的皮鞋舔一舔；我要是想吃老酸奶了，我就拿自己的皮鞋舔一舔；我要是感冒了，我就拿自己的皮鞋舔一舔……網(wǎng)友乙：等我有了錢。我買兩雙皮鞋，穿一雙，吃一雙。”這是目前網(wǎng)上熱傳的段子，它讓人在忍俊不禁之余，不免有淡淡悲涼。
正如有網(wǎng)友所稱，重金屬嚴重超標的工業(yè)明膠，能做膠囊，憑什么就能保證它不會被拿去做老酸奶和果凍？況且，老酸奶、果凍根本不檢測工業(yè)明膠。連治病救人的藥品都敢使用工業(yè)明膠，普通食品使用工業(yè)明膠，更不存在任何技術(shù)難度，責(zé)任人也許不存在任何心理不安。
如今，有國家監(jiān)管部門正在查處膠囊藥品，更應(yīng)該有監(jiān)管部門來查一查果凍、老酸奶到底有沒有使用工業(yè)明膠。日前，相關(guān)協(xié)會和企業(yè)還曾信誓旦旦地否認老酸奶、果凍未使用工業(yè)明膠，中國食品工業(yè)協(xié)會糖果委員會甚至發(fā)函稱，或?qū)⑵鹪V相關(guān)爆料者。不知道膠囊事件之后，相關(guān)企業(yè)與協(xié)會如何表態(tài)？果凍和老酸奶有沒有使用工業(yè)明膠，企業(yè)自己說了不算，與企業(yè)利益相關(guān)的協(xié)會說了也不算，應(yīng)該有權(quán)威部門發(fā)聲，借助膠囊事件，將老酸奶與果凍一并調(diào)查。
膠囊事件發(fā)生后，公眾撻伐相關(guān)企業(yè)無良，追問監(jiān)管跑得慢，這都有其道理，一個不爭的事實是：不能就事論事，必須舉一反三，否則難免左支右絀，剛按下這邊的葫蘆，那邊又浮起了瓢。這需要監(jiān)管部門由此及彼，別的地方出現(xiàn)問題，我的地盤也要盤檢；別的行業(yè)有了丑聞，我負責(zé)的行業(yè)也要來一場大掃除。以明膠為例，它使用的場合很寬泛，比如肉凍、果凍、糖果、香腸、粉絲、罐頭、冰淇淋、方便面等，如今，媒體曝光了膠囊藥品使用工業(yè)明膠，那些使用明膠的食品里，有沒有使用工業(yè)明膠呢？
監(jiān)管部門表示會堅決查處藥用空心膠囊鉻超標企業(yè)，其他可能存在的領(lǐng)域同樣需要堅決檢查，不能再等到丑聞出現(xiàn)后才被動應(yīng)對。藥品安全無小事，食品安全亦無小事，工業(yè)明膠的具體去向在哪兒，公眾需要知情，監(jiān)管部門需要進一步跟蹤監(jiān)督。
目前，有網(wǎng)友倡議聯(lián)名起訴相關(guān)黑心企業(yè)，“我們有年邁的父母，更有躺在病床的親友……不能欺人太甚，居然制造“毒藥”！誰放的行？誰把的關(guān)？聯(lián)名起訴，勢在必行。我們需要健康的中國！”是的，我們需要健康的中國，健康中國的前提是公民健康，而公民健康，既需要監(jiān)管部門保駕護航，也需要食品、藥品生產(chǎn)企業(yè)遵循良知，但良知是靠不住的，只能靠更多公民勇敢站出來，拒絕黑心企業(yè)侵襲，督促監(jiān)管部門盡力。
我國每年生產(chǎn)多少工業(yè)明膠，這些工業(yè)明膠有多少被人食用？還有多少本來用于工業(yè)的東西被人食用——16日的媒體報道稱，北京一黑作坊分裝工業(yè)鹽冒充食鹽，其年收入數(shù)十萬元——對于上述問題，公眾需要答案，監(jiān)管部門更有責(zé)任告知。
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