豬肉價格上漲有其中國特殊的原因：即養(yǎng)豬60%以上是一家一戶散養(yǎng)，當飼料防疫等價格上漲過快，打擊非法添加物“瘦肉精”等時，養(yǎng)豬戶不賺錢，迅速殺賣退出，由于退出很快，市場急劇減少，需求大于供給，價格暴漲，于是又迅速跟進，進入障礙很低又很快，又為飼料價格上漲、豬肉價格下跌和殺豬埋下伏筆。