瘦肉精在哪兒撿的“漏”?
2011-03-21   作者:許曉明(媒體從業(yè)者)  來源:新京報
 
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  赴河南督導調(diào)查的農(nóng)業(yè)部官員表示,只要是抽檢自然會有漏洞,“瘦肉精”事件暴露出整個監(jiān)管鏈條上的缺陷。(《新京報》3月20日報道)
  在實際操作中,按百分之幾的比例對生豬實行“瘦肉精”項目抽檢,難免有“漏網(wǎng)之豬”。然而,據(jù)介紹,全國每年出欄生豬6億頭。應(yīng)對這樣龐大的生豬生產(chǎn)和供應(yīng)量,實行全部檢測或者高比例檢測難度很大。所以,確保大規(guī)模生豬生產(chǎn)供應(yīng)的順暢,對生豬實行抽檢勢在必行。
  況且,抽檢是最為常見的檢測方式,不僅用于“瘦肉精”檢測,也通用于各類產(chǎn)品檢測和管理工作中。如果說,抽檢自然有漏洞,豈非所有實行抽檢的產(chǎn)品質(zhì)量都無法得到保證嗎?
  其實,抽檢作為一種常規(guī)檢測方式,以統(tǒng)計學原理為指導,具備足夠的科學性、可行性、完善性。只要監(jiān)管部門不走過場,嚴格執(zhí)行抽檢的程序和手段,并以檢測實效為指導,適當調(diào)整抽檢的比例、頻率,“健美豬”躲得了初一也躲不過十五。抽檢2%比例太低,不能調(diào)整到3%或者4%嗎?一個月抽檢一次頻率太低,不能調(diào)整到十天或者半個月抽檢一次嗎?把抽檢的方式當做天然漏洞,號錯了“瘦肉精”問題的脈。
  雙匯公司作為品牌企業(yè),與普通中小企業(yè)相比,企業(yè)管理相對規(guī)范,檢測程序相對嚴密、科學,居然也讓“瘦肉精”混進肉制品中,可見,監(jiān)管不僅存在漏洞而且漏洞不小 。
  “瘦肉精”監(jiān)管的最大漏洞,不在于抽檢方式本身,而在于沒有明確抽檢的具體部門,沒明確抽檢失察的責任該由誰來承擔。
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