今年春節(jié)期間，內(nèi)地游客紛紛在香港、澳門搶購進口奶粉。前幾天，甚至有內(nèi)地家庭與當?shù)丶彝ヒ虼税l(fā)生沖突。一些人據(jù)此認為，這是百姓對國產(chǎn)奶粉不信任、不放心所致。不過，媒體進一步調(diào)查了解到，同樣一罐進口奶粉，港澳的售價比內(nèi)地便宜不少，最高每罐便宜90元左右。因此，趁便在港澳買進口奶粉，便成為不少內(nèi)地游客的現(xiàn)實選擇。
　　盡管如此，我們也不能就松了一口氣。國產(chǎn)奶粉依然面臨著“三鹿奶粉”事件后遺癥的嚴峻形勢，洋奶粉趁機占領(lǐng)國內(nèi)市場、獲得消費者信任，國產(chǎn)奶粉的市場份額和消費者信心雖然都有較大幅度回升，但信任的基礎(chǔ)仍然不牢固。不直面這個現(xiàn)實，進而下猛藥整治國產(chǎn)奶粉，我們就可能面臨兩個繼續(xù)惡化的現(xiàn)實。其一是，國產(chǎn)奶粉行業(yè)聲譽低谷徘徊，市場份額繼續(xù)讓國外品牌蠶食，最終使行業(yè)發(fā)展受制于人，消費者利益受到損害。這一兩年間，洋奶粉完成攻城略地之后，已經(jīng)先后多次提價，開始掌控我國奶粉行業(yè)的定價權(quán)。其二是，一些低端、劣質(zhì)廠商繼續(xù)渾水摸魚，搞亂市場，拖累知名品牌，危害公眾健康。在“三鹿奶粉”曝出問題后，“三聚氰胺”去年又重出江湖。
　　就社會公眾心理而言，信任往往只有一次。一次導致深度傷害的失信，即使在信任重建中得以復(fù)信，其心理傷口愈合的表面下，始終都會存留著猶疑的裂痕，一有風吹草動，猶疑的裂痕就會喚醒曾經(jīng)的傷痛，其復(fù)信的基礎(chǔ)就會坍塌。在這個意義上，國產(chǎn)奶粉的信任重建機會只有一次，必須給百姓一個真正放心的理由。更重要的是，給出這個理由的決心如果不夠徹底，措施如果不夠充分，力度如果不夠堅決，時間如果不夠長久，那么信任的坍塌與重建就將淪為一廂情愿的游戲。
　　盡管行業(yè)自律是構(gòu)筑“放心奶粉鏈”的始端和源頭，但在國產(chǎn)奶粉身陷信任危機的情勢下，政府部門的強力介入或許是國產(chǎn)奶粉信任重建的決定性力量。3月15日，“中國乳都”內(nèi)蒙古發(fā)起“放心乳粉從內(nèi)蒙古做起”行動，試圖扛起中國“放心奶粉”的大旗。這一由政府部門主導的行動，將采取許可重審、駐廠監(jiān)督、批批檢驗、全程監(jiān)控、質(zhì)量追溯等七項強力措施，嚴格監(jiān)管奶粉企業(yè)生產(chǎn)全過程。目的就是要保證內(nèi)蒙古生產(chǎn)的“放心奶粉”質(zhì)量100%安全，用實際行動捍衛(wèi)國產(chǎn)奶粉的公信力，重塑消費者信心。
　　就在兩會期間，國家質(zhì)檢總局局長支樹平透露，到今年3月底，將完成對國內(nèi)所有乳制品生產(chǎn)企業(yè)的重新生產(chǎn)許可審核認證，對不符合規(guī)定條件的生產(chǎn)企業(yè)一律取消生產(chǎn)許可，并將啟動嬰幼兒配方乳品安全誠信制度。這兩年，《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》、《食品安全法》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》等也陸續(xù)出臺實施。這表明，政府部門在國產(chǎn)奶粉信任重建中認清了自己的責任，找準了自己的位置。
　　食品安全是最基本的民生。在一些食品屢曝質(zhì)量問題的現(xiàn)實環(huán)境下，人們對個別無良食品“聽風就是雨”式的整體性不放心、不消費，乃是對自己身體健康和生命安全的珍視，是在對食品安全整體狀況不明情況下的自衛(wèi)。在食品出現(xiàn)質(zhì)量問題時，政府部門是百姓質(zhì)疑的最先對象，也是百姓信任的最后屏障。因而，政府部門唯有高度重視食品安全這一重大民生需求，用科學合理系統(tǒng)的制度筑起民眾信任的堤壩，用從田頭到餐桌的全程監(jiān)管在場之“沙”聚成民眾信任之“塔”，我們給出的食品安全理由才會真正讓百姓放心。