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2010-06-30 作者：陶凱龍 來源：新浪網(wǎng)-新浪博客
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俗話說：“民以食為天”，在任何的歷史進程中，食永遠是第一位的，這是動物生存的第一要素。
但是，如今擺在人類面前的嚴(yán)峻課題就是食品安全問題。從三鹿毒奶粉事件到茅臺白金酒和地溝油，每一個新聞背后都引起中國民眾對于食品安全的擔(dān)心。
盡管國家明確規(guī)定：食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。并出臺了《食品安全法》等法律規(guī)定，但是，遺憾的是結(jié)果往往不盡人意。
究其根本的原因不外乎兩點，首先是政府職能部門監(jiān)管不到位，民眾關(guān)心的不是在新聞媒體的輿論監(jiān)督下曝光的企業(yè)查處了，也不是每年3.15消費者權(quán)益日銷毀了多少假冒偽劣的問題商品，而是從根本上解決食品安全的問題。
從引發(fā)的食品安全的事件不難看出，有些危害人體健康安全的食品并不都是小工廠生產(chǎn)的，銷售也不是在小市場完成的，甚至獲得國家安全食品認證，有免檢優(yōu)惠的大型企業(yè)都在違規(guī)生產(chǎn)銷售不合格甚至是危害人體的食品。
如果在日常的檢查和執(zhí)法中，行政執(zhí)法人員能夠按照國家法律法規(guī)嚴(yán)格執(zhí)行，那么，很多危危及公眾食品安全事件是完全可以避免的。本來不應(yīng)該發(fā)生的事情也就發(fā)生了，造成公眾對于食品的不安全感，甚至是恐懼。盡管在這里面或訊存在國家體制的問題，但是更多的是人為因素。
因為每個家庭消費者不可能都備有專業(yè)的食品安全檢測設(shè)備，只有權(quán)威的只能檢測部門才有如此的便利條件，所以公眾的危機意識也就不足為怪了！
其次涉及到第二個問題，那就是企業(yè)的社會責(zé)任感。
自古中國的商人都注重德，也就是說一切不以經(jīng)濟利益為主，而是以人本和人文為主，在傳統(tǒng)的道德基礎(chǔ)上實施經(jīng)濟利益與傳統(tǒng)道德的完美組合。但是，現(xiàn)在的很多企業(yè)卻忘記了自己的社會責(zé)任和傳統(tǒng)道德，不按照規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)制造食品，在食品里添加化學(xué)品，使食品變成毒品。
那么，背后的原因就是經(jīng)濟利益。
目前，可以毫不保留的說，中國食品安全已經(jīng)成為公眾國民的眾矢之的，形成的關(guān)乎民生的重大問題已經(jīng)形成危機，其背后更深層次的原因普通老百姓或許無法考慮到，但是作為我們政府和企業(yè)沒有責(zé)任和義務(wù)杜絕威脅公共食品安全么？
所有的行動不僅僅要喊在口頭上，更要在實際行動中體現(xiàn)到，畢竟是關(guān)乎民生的大事�。�
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