對(duì)異香型咖啡愛(ài)好者而言，“黑色象牙”混合咖啡正合胃口。奢侈酒店集團(tuán)安納塔拉10月25日在泰國(guó)推出這款高端咖啡，售價(jià)每杯25美元。
　　安納塔拉集團(tuán)說(shuō)，這款咖啡主要成分是由泰國(guó)象消化并排泄出的咖啡豆，因而“口感尤其順滑”�！把芯匡@示，大象體內(nèi)的酶在消化的過(guò)程中可以分解(咖啡豆中的)蛋白質(zhì)，而咖啡苦澀主要源于蛋白質(zhì)，更少的蛋白質(zhì)意味著苦澀感幾乎消失�！�
　　咖啡豆經(jīng)過(guò)大象消化排出后，再由看象人收集，自然曬干。整個(gè)制作過(guò)程在酒店位于泰國(guó)北部的大象救助中心完成，那里生活著30只大象。
　　這種咖啡豆售價(jià)每公斤1100美元，號(hào)稱經(jīng)“天然提純”，躋身世界上最昂貴的咖啡行列。