甜蜜彌漫歐洲巧克力節(jié)
2012-10-26   作者:記者 劉宇 王慶欽/羅馬報(bào)道  來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
 
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記者 王慶欽/攝
    免費(fèi)品嘗歐洲最有名的巧克力,一睹巧克力技師現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)作巧克力雕塑的風(fēng)采,親密接觸巧克力文化——這是每年10月中下旬在意大利中部山城佩魯賈上演的歐洲巧克力節(jié)盛宴。21日,“甜蜜”在這里彌漫,與輕霧一起陪伴山城進(jìn)入歐洲南方的秋天。
  地勢(shì)綿延起伏的佩魯賈距意大利首都羅馬約200公里,在意大利有“巧克力之城”的美譽(yù)。它的老城中心有兩個(gè)最著名的廣場(chǎng):意大利廣場(chǎng)和十一月四日廣場(chǎng),由主干道瓦努奇大街連接。巧克力節(jié)19日開(kāi)幕,10天節(jié)日期間的大部分活動(dòng)就在這兩廣場(chǎng)一條街上舉辦。
  佩魯賈的巧克力節(jié)始于1994年。作為巧克力節(jié)的傳統(tǒng)項(xiàng)目,“巧克力雕塑”向來(lái)是節(jié)日的高潮。重達(dá)1噸的巧克力“方墩”上,巧克力技師手中的錛鑿斧鋸上下飛舞,褐色的巧克力碎屑四處飛濺。白色的古老教堂在遠(yuǎn)處?kù)o立,雕塑臺(tái)下人群呼喊著,競(jìng)相索取技師砍削下的巧克力碎片。這時(shí)候總是小家伙們喜笑顏開(kāi),嘴邊兒很快就能沾上“甜蜜的痕跡”。
  完成巧克力雕塑往往需要一整天時(shí)間,雕塑將一直擺放至巧克力節(jié)結(jié)束,屆時(shí)由技師親手敲碎,再把碎片分給游客。
  今年,十一月四日廣場(chǎng)上比往年多了新元素——一家新開(kāi)小店立在角落,展賣(mài)各家開(kāi)發(fā)的巧克力“最新品”。這激起了追求時(shí)髦的意大利人購(gòu)物的欲望,店門(mén)外排起長(zhǎng)隊(duì)。這家不起眼的小店門(mén)口擺放著一個(gè)種滿(mǎn)薄荷草的“溫室”,工作人員說(shuō),這象征巧克力節(jié)的主題——可持續(xù)發(fā)展的巧克力工業(yè)。
  在店里,記者遇到一對(duì)從羅馬來(lái)買(mǎi)巧克力的夫婦。妻子說(shuō),12年前她曾來(lái)這里參加巧克力節(jié),還記得那一天下起了大雨;今天,她帶著愛(ài)吃巧克力的丈夫重游故地。在她眼中,巧克力節(jié)“店家變多了,人也變富了”。
  活動(dòng)組織方的工作人員法比亞娜還告訴記者,各大巧克力商家已從越來(lái)越紅火的巧克力節(jié)中嗅到商機(jī)!爱(dāng)所有意大利人在10月份都會(huì)想起佩魯賈,所有來(lái)意大利的游客都想看看巧克力節(jié)時(shí),活動(dòng)本身就成為了品牌,想與我們合作的公司越來(lái)越多,”她說(shuō)。
  商家之外,許多國(guó)家也借此機(jī)會(huì)向世界各地游客宣傳自己。在市中心附近的文化古跡保利納城堡里,不僅展示著巧克力的相關(guān)圖片與知識(shí),巴西、秘魯、科特迪瓦等世界主要可可出產(chǎn)國(guó)還設(shè)了展位,游客不僅可以品嘗到純正可可果的味道,還可在這里看到不同國(guó)家的特色文化符號(hào)。
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