梅多克葡萄酒:一首纏綿的愛情詩
2012-08-09   作者:  來源:中國葡萄酒資訊網(wǎng)
 
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    人們贊嘆梅多克(Medoc)的魅力風(fēng)景,梅多克的飄香美酒,而誰知道,曾經(jīng),這里只是一片汪洋。是奔騰的流水,為這里帶來了泥沙,連同歲月的沉淀,漸漸塑造了現(xiàn)在美麗的梅多克地區(qū)。流水孕育了梅多克,并陪伴其左右,就像一首纏綿的愛情詩。
  就讓我們把目光聚焦在梅多克,領(lǐng)略這個首屈一指的紅葡萄酒之鄉(xiāng)的別樣風(fēng)情。
    梅多克被譽為法蘭西的葡萄酒圣地。

  流水孕育出的神奇土地
  梅多克的歷史從沼澤地到葡萄園

  梅多克不僅在波爾多(Bordeaux)著名,它還是全法國聲名最顯赫的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,被譽為法蘭西的葡萄酒圣地。而這里的葡萄園歷史并不悠久,在古代,梅多克被沼澤覆蓋,人們靠打獵和捕漁為生。在中世紀(jì),根據(jù)史料記載,修道院和貴族城堡周圍已經(jīng)有了葡萄種植區(qū)。在16世紀(jì)末,葡萄園初步形成規(guī)模。18世紀(jì),梅多克的土地開始干涸,人們利用沼澤區(qū)干化之后空出大片土地擴大產(chǎn)區(qū)。直到1760年,幾乎所有的葡萄園都被建立起來,多數(shù)產(chǎn)業(yè)掌握在波爾多的貴族手里。
  整個18世紀(jì),是波爾多葡萄酒產(chǎn)業(yè)的黃金時期,由于這里土地和氣候十分適合葡萄生長,加上吉倫特河水的灌概,人們種植的葡萄,不但年年豐收而且品質(zhì)優(yōu)良。與此同時,人們開始不斷積累葡萄園的栽培和葡萄酒的釀造工藝,并撰寫葡萄研究論文和種植方法手冊。于是,梅多克的葡萄酒漸漸聲名鵲起。1855年等級制度建立時,波爾多評出來的四個一級酒莊中竟然有三個在梅多克地區(qū)。從此,梅多克的葡萄酒開始享譽世界。

  聲望的建立,1855列級酒莊分級

  1855年,法國正值拿破侖三世(Emperor Napoleon 111)當(dāng)政。三世國王想借巴黎世界博覽會(Universal Exposition)的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒,于是,他請波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒,并對酒莊進行分級。當(dāng)時參與評定的酒莊主要來自梅多克和索泰爾訥產(chǎn)區(qū)(Sauternes)當(dāng)時波爾多最優(yōu)質(zhì)的兩大產(chǎn)區(qū)。
  1855年4月18日,根據(jù)當(dāng)時波爾多各個酒莊的聲望和葡萄酒的價格,確定了58個酒莊,命名為列級酒莊(Grand Cm Classe)。他們將所有酒莊分為5級,其中有4個一級酒莊(Premiers Crus),分別為拉菲酒莊(Chateau Lafite Rothschild)、拉圖酒莊(Chateau Latour)、奧比昂酒莊(ChateauHautB rion)以及瑪歌酒莊(ChateauMargaux),12個二級酒莊(Deuxi6mesCru s),14個三級酒莊(Troi sieme sCrus),11個四級酒莊(Quatri6mes Crus)和17個五級酒莊(Cinqui6mes Crus)。列級酒莊中,多數(shù)為梅多克地區(qū)的酒莊,只有格拉夫地區(qū)(Grave)的奧比昂酒莊名列一級酒莊之列,成為一個例外。
  自從1855年后,灑莊的名稱、所有者、葡萄園甚至葡萄酒的質(zhì)量多多少少產(chǎn)生了變化,有的酒莊被分割,有的酒莊被合并,而列級卻沒有做過相應(yīng)的修訂。1973年,才終于對列級酒莊進行了唯一的一次修訂,將木桐?羅特希爾德酒莊(Ch,Steaux Mouton Rothschild)從原來的二級酒莊晉升為一級酒莊。從此,一級酒莊的數(shù)量增加到5個,這5個一級酒莊也就是人們常提到的“波爾多五大酒莊”。由于一些酒莊進行了產(chǎn)權(quán)分割,此時的列級酒莊已經(jīng)增加到61個,其中5個一級列級酒莊、14個二級列級酒莊、14個三級列級酒莊、10個四級列級酒莊、18個五級列級酒莊。

  重創(chuàng)與重建

  19世紀(jì)末,當(dāng)波爾多葡萄被突如其來的根瘤蚜和霜霉病病害摧毀的時候,產(chǎn)區(qū)一度停產(chǎn)。后來,人們利用美國抗病力強的葡萄作為砧木,重新建立了葡萄種植區(qū)。這個時期的產(chǎn)區(qū)沒有任何出口活動。而接下來1930年的經(jīng)濟危機,導(dǎo)致1921年、1924年、1928年和1929年這些優(yōu)質(zhì)年份的酒沒能找到買家。然后,第二次世界大戰(zhàn)和1956年的霜凍使得葡萄種植陷入停頓狀態(tài)。從1960年開始,開展了一系列大型技術(shù)革新和生產(chǎn)活動。雖然梅多克葡萄種植區(qū)的面積在30年間翻倍增長,但是還是無法和19世紀(jì)根瘤蚜災(zāi)害之前的種植規(guī)模相比。

  小產(chǎn)區(qū)的個中滋昧

  梅多克葡萄園總面積達16500公頃,出產(chǎn)世界聞名的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,其由北向南共劃分為8大產(chǎn)區(qū),分別是:梅多克法定產(chǎn)區(qū)(M6doe)、圣愛斯泰夫產(chǎn)區(qū)(Saint-Estephe)、波亞克產(chǎn)區(qū)(Pauillac)、圣于連產(chǎn)區(qū)(SaintJulient)、利斯特拉克一梅多克產(chǎn)區(qū)(ListracM6doe)、穆利昂梅多克產(chǎn)區(qū)(Moulis en M6doc)、瑪歌產(chǎn)區(qū)(Margaux)以及上梅多克產(chǎn)區(qū)(Haut-Medoc),其中尤以波亞克產(chǎn)區(qū)和瑪歌產(chǎn)區(qū)最具有代表性。
  18個列級莊園以及眾多的優(yōu)秀釀造者,令波亞克產(chǎn)區(qū)毫無懸念地成為梅多克葡萄酒產(chǎn)區(qū)的名譽核心,5個一級酒莊中有3個位于波亞克,絕對不能錯過。
  如果說渡亞克產(chǎn)區(qū)以擁有最多的一級莊而聞名于世,那瑪歌產(chǎn)區(qū)則擁有最多的列級名莊。在1855年的列級名莊評級中,瑪歌產(chǎn)區(qū)的酒莊占到了21個,從一級到五級都有,而且大部分是二級和三級酒莊,F(xiàn)在瑪歌產(chǎn)區(qū)還有許多優(yōu)秀的中級酒莊,可謂百花齊放。

  風(fēng)土特點

  梅多克的稱謂來自拉丁語,意為“在水之間”。西臨大西洋(600558,股吧)(Atlantic),東與紀(jì)龍德河(Gironde)交界,這個三角形的半島擁有完美的地理位置和理想的小氣候,賦予了這片土地以充足的日照、適宜的溫度和適中的雨量,得天獨厚的氣候條件能夠保證生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。
  除了獨一無二的氣候條件,梅多克土質(zhì)獨特,多重土壤結(jié)構(gòu)成為葡萄生長不可多得的有利條件。五千萬年前,這里還是一片開闊的熱帶海洋。隨著時間的推移,水流帶來了大量的沉積物,長時間堆積形成了這里的土地。沙、礫石、黏土、卵石、碎石共同組成了梅多克極為適合種植釀酒葡萄的土壤。
  梅多克地區(qū)獨特的土質(zhì)是因為這里的土地由兩種土壤構(gòu)成:隨河流帶來混合著沙土和沖積土壤的第三紀(jì)(TertiaryPeriod)比利牛斯山脈(Pyrenees)礫石,與河口左岸的第四紀(jì)(Quaternary Period)紀(jì)龍德河地區(qū)礫石相結(jié)合。這種土壤類型在上梅多克地區(qū)尤為多見。而在圣愛斯泰夫(saint-Estephe)、利斯特拉克一梅多克(Listrac-Medoc)和穆利昂梅多克(MoulisenM6doc)這三個產(chǎn)區(qū),則以泥土和石灰?guī)r為主,密實的土壤和巖石幫助葡萄藤鎖住雨季的水分,為葡萄塑造堅實的酒體和豐富的單寧打下了前提條件。
  梅多克種類繁多的葡萄酒正反映出當(dāng)?shù)赝寥澜Y(jié)構(gòu)的多樣性。這里的酒都具有穩(wěn)定的品質(zhì),口味醇厚,擁有紅寶石般的色澤,精致、優(yōu)雅,具有濃郁芬芳。品嘗一口初釀的葡萄酒,果香會在口中立即釋放。盡管如此,還是經(jīng)過窖藏的陳年美酒更加醇香、馥郁綿長。

  主要葡萄品種

  赤霞珠(cabernet Sauvignon)在梅多克有非常出眾的表現(xiàn),雖然赤霞珠在很多地方都有廣泛的種植,但可以說,赤霞珠就是專為梅多克而生的,梅多克的赤霞珠葡萄酒優(yōu)雅、色澤深紅、富含單寧,并以微妙的香料、紫羅蘭和雪松芳香著稱,同時,葡萄酒堅實的酒體,具有陳釀的潛質(zhì)。
  梅多克另一個重要的品種是美樂(Merlot),美樂給予酒圓潤的口感,高雅的結(jié)構(gòu),柔順的單寧以及豐富的果香,為酒增加了幾分平易近人的感覺。
  即便品麗珠(Cabemet Franc)、小維鐸(Petit Verdot)、馬貝克(Malbec)以及卡蒙乃(Carmencre)在梅多克的比例相對較小,但是,它們也是梅多克的重要品種,品麗珠適合在溫暖的土壤里生長,可以達到非常理想的成熟度,釀造出的酒精致,擁有柔和的酸度,同時具有很好的陳年潛力;小維鐸是梅多克最晚熟的品種,塑造酒強壯的酒體、美妙的色彩和優(yōu)質(zhì)的香氣。

  尋香漫游梅多克

  到梅多克旅行,可以選擇跟隨波爾多旅游中心大巴車參加梅多克酒莊一日行,在專業(yè)的導(dǎo)游帶領(lǐng)下完成緊湊的酒莊行程;當(dāng)然游覽的最佳方式莫過自駕游了,只要在波爾多市找到一家租車行,交付一定租金就可以開始愉快的自由行,享受幾天酒莊旅行;除了駕車外,因為梅多克地區(qū)相對緊湊,道路平緩,自行車游覽更能融入當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)情,也是不錯的選擇。作為波爾多的重要產(chǎn)區(qū),梅多克的酒莊旅游已經(jīng)非常成熟,驅(qū)車一路行駛過來,會在沿途經(jīng)過無數(shù)大大小小的酒莊,它們幾乎全部對外開放。每位旅行者都可以選擇適合自己節(jié)奏的行程,在梅多克盡情享受旅行的快樂。
  如果決定在梅多克進行一次美妙的酒莊體驗,不妨花費上幾天的時間,跟隨我們的腳步,從波亞克產(chǎn)區(qū)向南一直漫游到上梅多克產(chǎn)區(qū),做一次深入的酒莊探索之旅。

  第一站:波亞克產(chǎn)區(qū)

  來到梅多克,就必須要前往波亞克產(chǎn)區(qū)游歷一番。作為梅多克葡萄酒產(chǎn)區(qū)的核心,波亞克產(chǎn)區(qū)擁有對葡萄積累香氣物質(zhì)非常有利的貧瘠土壤,并且有著天然的良好排水能力。獨特的風(fēng)土塑造了當(dāng)?shù)爻嘞贾榈莫毺伧攘Γ壕企w豐滿,堅實有力,結(jié)構(gòu)精致,同時擁有良好的陳年潛力。
  另外可以一同游覽波亞克產(chǎn)區(qū)臨近的兩個產(chǎn)區(qū)圣愛斯泰夫產(chǎn)區(qū)和圣于連產(chǎn)區(qū)。雖然緊鄰波亞克,圣愛斯泰夫產(chǎn)區(qū)所釀造的葡萄酒展現(xiàn)的卻是完全別樣的風(fēng)格:具有深寶石紅色,單寧厚重,酒體飽滿,香氣精致,回味持久悠長;而偏南一些的圣于連產(chǎn)區(qū),葡萄酒則兼?zhèn)洳▉喛水a(chǎn)區(qū)葡萄酒的力度和瑪歌產(chǎn)區(qū)葡萄酒的高雅,平衡優(yōu)秀,單寧完整,同時香氣精致誘人,回味中帶有明顯的李子、樹葉和香草氣息,并且,這里的酒具有陳年潛力,一瓶優(yōu)秀年份的佳釀可以保存20年甚至50年之久。同時,即使在年輕時飲用,表現(xiàn)也非常出色。

  推薦酒莊游:愛士圖爾奈確司酒莊(Ch&reau Cos d’EstourneI)

  愛士圖爾奈確司酒莊位于圣愛斯泰夫產(chǎn)區(qū)的邊緣,與波亞克產(chǎn)區(qū)的一級名莊拉菲·羅特希爾德酒莊相鄰。酒莊由一位名叫Louis-Gaspard d’Estournel的葡萄酒愛好者建立于19世紀(jì)初,莊主非常仰幕拉菲酒莊的成功,對自己擁有的酒莊和釀酒有無限的熱情,并且富有遠見。經(jīng)過長時間的考察,他購買了臨近拉菲酒莊的一塊14公頃的園地,開始發(fā)展他的酒莊事業(yè)。
  作為受人矚目的二級酒莊,愛士圖爾奈確司酒莊稱得上是釀制高品質(zhì)紅葡萄酒的寶地。確司山坡的土壤為碎石土質(zhì),這種土質(zhì)具有優(yōu)良的排水性,水不可能積存在山上,這就使葡萄根深扎下層土壤以汲取養(yǎng)料,葡萄果粒的成熟速度也因此放緩,促進香氣物質(zhì)和糖分的積累,并賦予葡萄一種很獨特的香味。
  自1970年之后,確司莊園為布魯諾·普拉茨(Bruno Prats)家族擁有,他本人負(fù)責(zé)釀酒。布魯諾曾取得農(nóng)藝學(xué)和釀酒學(xué)學(xué)位,他是位十分典型的現(xiàn)代釀酒師,運用現(xiàn)代科技為葡萄園絕佳的地理環(huán)境錦上添花。在他的帶領(lǐng)下,酒莊佳釀得到各地酒評家的矚目以及愛好者的青睞。其中,1990年份酒尤其優(yōu)雅,值得收藏。

  碧尚巴雄酒莊 (Chateau Pichon LongueVille Baron)

  碧尚巴雄酒莊位于波亞克產(chǎn)區(qū),在17世紀(jì)之前,這里只是樹林一片。1646年,速片園地作為嫁妝,跟隨園主Baron de Lonrgueville的獨生女嫁給Bernard de Pichon,園地的名稱就有了兩個家族的姓氏:PichonLongueville。1694年他們的兒子Jacgues dePichon與Rauzan家族聯(lián)姻。Rauzan家族是有名的大酒商,在岳父的鼎力支持下,Jacgues開始在園地上種植葡萄,逐步建成有規(guī)模的酒莊。
  而后,為了將財產(chǎn)均分給后人,酒莊分割為碧尚巴雄酒莊和碧尚拉龍酒莊(Chateau Pichon LonRueville Eomtesse deLalande),在1855年波爾多列級莊園評級中,這兩個姊妹莊園同時獲得二級酒莊列級。在很多葡萄酒行家的心目中,這兩大酒莊與愛士圖爾奈確司酒莊和雄師酒莊(chateau Leoville Las Cases)最接近一級莊水準(zhǔn)。
  碧尚巴雄酒莊佳釀既有陳年的潛質(zhì),也可以在年輕時得到欣賞,酒體柔順又帶有少許剛烈,同時非常精致。值得一提的是,二級酒莊雖然品質(zhì)與一級酒莊相差不多,但價格卻低廉許多,性價比極佳,值得品嘗,然后找到合適的一款收藏。

  龍船酒莊 (Chateau BeychevelIe)

  位于圣于連產(chǎn)區(qū)的龍船酒莊創(chuàng)立于1446年,由當(dāng)?shù)胤浅8挥胁⑶野寰邫?quán)勢的Foix de Candale所有。1587年,家族后人嫁給當(dāng)時波爾多總督Ducd’Epernon,龍船酒莊則作為嫁妝歸Duc d’Epernon所有。后來Ducd'Epernon提升為法國海軍總司令,由于龍船莊園一直延伸到河邊,往來的船只為了表示對海軍總司令的臣服和尊重,都降下半帆以示敬禮?偹玖顚Υ朔浅8吲d,所以決定酒莊的標(biāo)志就以一艘下著半帆的龍船為標(biāo)記,并以象音單詞“Beychevelle”代表“Baisse-Voile”(下半帆)作為酒莊名字。這就是龍船酒莊酒標(biāo)和名字的傳奇故事。因為總司令和夫人經(jīng)常住在酒莊,所以在這里蓋起了大型的酒莊城堡和后花園。直到現(xiàn)在,人們還稱之為波爾多的凡爾賽宮,也是波爾多最大的酒莊城堡。
  1666年總司令的兒子去世后,家道開始衰落,名莊被逐一分割賣出。后來龍船在不少名門望族的手中兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。19世紀(jì)初龍船酒莊未能得到很好的照顧,因此酒質(zhì)不太穩(wěn)定,使得它在1855年的波爾多列級名莊評比中只獲得了第四級。如今,龍船酒莊從沒落中走出,保持著優(yōu)秀的管理、穩(wěn)定的質(zhì)量連同卓越的歷史故事在世界酒壇上傲立一百多年直到今天。在1855年評定的列級名莊中,除一級名莊和幾個頂二級莊外,能夠擁有響當(dāng)當(dāng)名聲的二至五級名莊并不多,龍船酒莊就是其中數(shù)一數(shù)二的。

  第二站:穆利昂梅多克產(chǎn)區(qū)

  從波亞克產(chǎn)區(qū)一直南下,便可以來到位于內(nèi)陸的穆利昂梅多克產(chǎn)區(qū)。這里偏離酒莊線路,既能遠離游客大道的喧囂,又可以很快返回,加之這里的葡萄酒質(zhì)優(yōu)價廉,所以,十分值得前往探究一番。
  作為梅多克最小產(chǎn)區(qū),這里出產(chǎn)的葡萄酒憑借其優(yōu)雅和層次豐富的特性,獲得了很不錯的反響。穆利昂梅多克產(chǎn)區(qū)有豐富的黏土,所以很適合種植赤霞珠和美樂。葡萄酒精致、濃烈并且層次豐富,香氣濃郁,大多較為醇厚,有時也不乏口感圓潤的佳釀,展現(xiàn)出魅力無比的柔順特質(zhì),并且具有卓越的陳釀能力。
  值得一提的是,產(chǎn)區(qū)“Moulis”的名字來源于這里遍地的風(fēng)車和水車,它們是這里最古老的建筑,成為一道迷人的風(fēng)景線。

  推薦酒莊游:莫卡永酒莊 (Chateau Mauca_lIou)

  莫卡永酒莊建于1871年,屬于穆利昂梅多克產(chǎn)區(qū)上游地區(qū),靠近火車站,雖然沒有列級,屬于中級酒莊,但品質(zhì)出眾。
  酒莊由Petit-Laroche家族掌控,他們是當(dāng)時有名的葡萄酒商。最初,他們選擇在穆利昂梅多克火車站的附近建立酒窖,主要是為了便于裝卸葡萄酒,運到歐洲各地。1875年,為了給新婚妻子一份禮物,莊主J.Petit-Laroche買下了酒窖對面的城堡,這座城堡融匯了文藝復(fù)興時期和18世紀(jì)等多種風(fēng)格,象征著梅多克的紅酒是由不同品種的葡萄釀制而成。
  同時,J.Pett-Laroche還在自己的土地上修建了新的城堡,命名為莫卡永城堡,意思為“壞的石頭”。這是因為在中世紀(jì),這片土地屬于沙礫土類型,不適合種植谷物等糧食,人們認(rèn)為這些丘陵地帶非常適合種植葡萄。于是,酒莊的名字也正式命名為莫卡永酒莊。酒莊的酒窖非常獨特,完全由尺寸恰好的石頭建成,占地約3000平方米,外固有巨大的環(huán)形走廊,這樣的設(shè)計可以為保存葡萄酒提供理想的環(huán)境。巨大的酒窖當(dāng)時可以儲存30萬瓶葡萄酒。

  第三站:瑪歌產(chǎn)區(qū)

  從內(nèi)陸回歸河岸,繼續(xù)南下到達瑪歌產(chǎn)區(qū)。這里的葡萄酒酒香復(fù)雜而有層次,精致優(yōu)雅,酒體較輕但香濃無比;而與之臨近的上梅多克產(chǎn)區(qū),擁有廣闊的葡萄園和多樣的風(fēng)土,酒體精致和諧,香氣豐富,特別是富含的果香十分爽口,同時平衡卓越。

  推薦酒莊游:姬斯酒莊(Chateau Gjscours)

  姬斯酒莊位于瑪歌產(chǎn)區(qū),面積近400公頃,其中80.5公頃為葡萄園,其余為草坪和森林,這是梅多克最大的酒莊之一,并且,由于原莊主喜好馬球運動,酒莊內(nèi)專門設(shè)有一個非常大的馬球場,可供游客使用。
  姬斯酒莊的歷史可以遠溯至1330年,被行家譽為“波爾多葡萄酒的圣經(jīng)”的《波爾多和它的酒》(Bordeaux etSes Vins)中曾記載,路易十四國王非常喜歡姬斯酒莊的葡萄酒,所以酒莊的酒常侍君左右。幾個世紀(jì)以來,酒莊曾多次易主,其中,巴黎大銀行家CountdePescatore曾于1847年重建姬斯莊園,并且在1855年的分級制中,姬斯酒莊被列入梅多克產(chǎn)區(qū)三級酒莊。時至今日,姬斯酒莊為荷蘭商人EricAlbadaJekersrna及其家族所有,Eric Albada 3elgersma投資改革了酒莊設(shè)備和酒窖,酒莊的葡萄酒品質(zhì)也在慢慢提高,大有恢復(fù)往日風(fēng)采之勢。

  拉攜酒莊 (Chateau La Lagune)

  位于上梅多克產(chǎn)區(qū)的拉攜酒莊,歷史可以追溯到16世紀(jì),當(dāng)時荷蘭人在這個地方種植葡萄樹。18世紀(jì),BaronLouis在這里建筑了修道院和城堡,開始致力于葡萄酒產(chǎn)業(yè),拉攜酒莊正式建成。1855年,拉攜酒莊列入三級酒莊。
  如今,拉攜酒莊歸屬Frey家族。一直以來,拉攜酒莊堅持走葡萄酒的經(jīng)典路線,被稱為葡萄酒中的香奈兒,主要優(yōu)勢是濃郁的杲香、純凈的風(fēng)土和典雅的口感,英國著名酒評家珍茜斯·羅賓遜(Jantis Robinson)曾將這里與瑪歌媲美。
  這里屬于砂質(zhì)土壤和碎石混合的土質(zhì),非常適合葡萄積累豐富的香氣物質(zhì)和礦物質(zhì)風(fēng)味,主要栽種的葡萄以赤霞珠為主,占全部葡萄品種的60%,剩下還有30%的美樂和10%的小維鐸。值得注意的是,與很多上梅多克產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)酒莊一樣,在拉攜酒莊,品麗珠這個重要的品種已經(jīng)消失,而小維鐸的種植比例相當(dāng)高,釀造的酒以精致豐富的果香著稱,有很高的陳年潛力,新鮮時飲用也是愉快的享受。

  特別推薦:La Winerv d’Arsac

  這是梅多克瑪歌產(chǎn)區(qū)Arsac地區(qū)的一家美國風(fēng)格的葡萄酒旅游中心。在這里,你可以通過品嘗葡萄酒,找到最適合自己的葡萄酒類型,這里包羅波爾多各個產(chǎn)區(qū)的佳釀,絕對能挑選到你最喜歡的葡萄酒,也可以在這里的酒吧和餐廳直接品嘗,專業(yè)的侍酒師會為你搭配最適合的食物,滿足自己的味蕾。這里還有梅多克最古老的酒莊之一阿爾薩克酒莊(Chateaud'Arsac)。
  阿爾薩克酒莊建立于12世紀(jì),百年戰(zhàn)爭期間,這里的領(lǐng)主與國王一起抗敵。法國大革命期間,城堡被毀。現(xiàn)在的城堡是1830年重建的。1986年,PhilippeRaoux購買了這里,開始管理葡萄圓。他翻新了生產(chǎn)工具,使用了最大膽的現(xiàn)代技術(shù)進行釀遣。阿爾薩克酒莊現(xiàn)在占地112公頃,在2005年,榮獲美國舊金山(san Francisco)最佳葡萄酒旅游勝地國際大獎。游客可以在開放的葡萄園進行參觀,在園間漫步,去酒窖品嘗美妙的葡萄酒,有興趣的話,也可以全程參與葡萄酒的整個釀造過程。

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