新年伊始，國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格屢屢創(chuàng)出新高，成為1月份當(dāng)之無(wú)愧的龍頭，更是加大了市場(chǎng)對(duì)CPI上漲的擔(dān)憂。在農(nóng)產(chǎn)品表現(xiàn)遠(yuǎn)遜于其他大宗商品10年之后，農(nóng)產(chǎn)品是否會(huì)接過(guò)貴金屬的接力棒，繼能源危機(jī)后，造成全球的糧食危機(jī)？短期內(nèi)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格是否會(huì)持續(xù)上漲，進(jìn)而對(duì)中國(guó)現(xiàn)階段高漲的物價(jià)構(gòu)成新的威脅？
　　長(zhǎng)期來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品受供需兩方面影響。需求方面，決定糧食需求關(guān)鍵變量是人口增速以及經(jīng)濟(jì)增速。前者比較容易理解。后者決定人們消費(fèi)水平的提高，由普通的粗糧向肉蛋奶等食品的消費(fèi)升級(jí)而肉蛋奶的消費(fèi)占比提高意味著同樣的消費(fèi)數(shù)量下更多的糧食需求。近年來(lái)正在發(fā)生的變化是，中印兩個(gè)全球最大的人口大國(guó)保持著高速的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)帶來(lái)對(duì)肉蛋奶更高的需求。據(jù)此推論，長(zhǎng)期來(lái)看，食品需求將大大高于人口增速。
　　供給方面也讓人沮喪。由于美國(guó)長(zhǎng)期對(duì)農(nóng)業(yè)的補(bǔ)貼，造成了美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品對(duì)全世界的“傾銷(xiāo)”，進(jìn)而使得部分主要產(chǎn)糧國(guó)主動(dòng)放棄了糧食生產(chǎn)（典型的如菲律賓），導(dǎo)致全球范圍內(nèi)的農(nóng)業(yè)播種面積增長(zhǎng)緩慢。據(jù)USDA測(cè)算，過(guò)去40年每年農(nóng)業(yè)播種面積只有0.38%的增長(zhǎng)。同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格長(zhǎng)期的低迷使得對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)效率提高缺乏動(dòng)力，特別是政府提供的農(nóng)業(yè)研究項(xiàng)目較少。因此，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量得不到提高是必然的結(jié)果。從1970年-1990年間，糧食產(chǎn)量年均增速為2.0%，從1990年至今，這一數(shù)據(jù)下降到1.1%，未來(lái)還將降到小于1%。
　　美國(guó)，在為全世界提供了多年廉價(jià)的糧食后，終于等來(lái)了收獲的一天。天下沒(méi)有免費(fèi)的午餐。不久的將來(lái)，作為廉價(jià)糧食受益者的世界大部分國(guó)家必須用老百姓的血汗錢(qián)（外匯儲(chǔ)備）去換取比以前貴得多的糧食。而糧食價(jià)格直接關(guān)系到底層老百姓的利益，是壓倒民眾情緒的最后一根稻草，通貨膨脹壓力下的新興市場(chǎng)是否還能承受這致命一擊？
　　中短期來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品受兩方面影響：其一是石油價(jià)格；其二是天氣氣候。
　　石油價(jià)格暴漲是上一輪糧食價(jià)格暴漲的原因。作為石油的替代品，在油價(jià)超過(guò)100美元時(shí)，對(duì)糧食的需求迅速增加。近期，美國(guó)PMI數(shù)據(jù)穩(wěn)步回升，失業(yè)率下降，經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇強(qiáng)勁。美國(guó)原油庫(kù)存自10年9月來(lái)呈下降趨勢(shì)，加上石油輸出國(guó)組織（OPEC）決定維持石油產(chǎn)出配額不變。在需求增加，供給不變，庫(kù)存回落的情況下，原油價(jià)格保持高位將是大概率事件。
　　另外一個(gè)關(guān)鍵要素是天氣因素，2010年厄爾尼諾和拉尼娜現(xiàn)象席卷全球，造成了全球極端惡劣的氣候，使得主要產(chǎn)糧國(guó)遭遇了嚴(yán)重的氣候?yàn)?zāi)害。據(jù)世界氣象組織預(yù)計(jì)，拉尼娜現(xiàn)象至少要持續(xù)到2011年第一季度。這就意味著短期內(nèi)，石油價(jià)格保持高位，糧食庫(kù)存的減少及惡劣天氣的持續(xù)將使農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格走高得到有力支撐，食品價(jià)格將承受繼續(xù)上漲的壓力。