又是新年已在、新春即至之際，又是迎來(lái)送往、觥籌交錯(cuò)之際，前不久茅臺(tái)酒拍賣的高價(jià)成交，自然成為了人們的話題，理應(yīng)得到討論。
從成交紀(jì)錄看，茅臺(tái)酒是目前世界上最貴的酒。
在今年1月14日舉行的浙江杭州西泠印社拍賣公司2010年秋季拍賣會(huì)上，一瓶土陶瓶茅臺(tái)酒從25萬(wàn)元人民幣起拍，最終以145.6萬(wàn)元成交。此前，還是1958年的茅臺(tái)酒，在北京保利與中國(guó)嘉德的拍賣會(huì)上，分別以112萬(wàn)元與91.8萬(wàn)元成交。一時(shí)間，人們從各自不同的角度，將茅臺(tái)酒拍賣高價(jià)成交這個(gè)事實(shí)東拉西扯，演繹成一道風(fēng)景線。
“一瓶酒可以換一套房子。”——人們?cè)诟袊@房?jī)r(jià)的時(shí)候，又感嘆酒價(jià)了。許多年前，一個(gè)普通年輕工人，一個(gè)月的收入是可以買得起幾瓶茅臺(tái)酒的。那時(shí)，茅臺(tái)酒8元一瓶。
“買茅臺(tái)酒的股票不如買茅臺(tái)酒�！薄F州茅臺(tái)酒股份有限公司目前的市價(jià)180余元，雖然是中國(guó)A股市場(chǎng)中的價(jià)格領(lǐng)頭羊之一，但就升值幅度而言，公司確實(shí)不如酒有號(hào)召力。
“茅臺(tái)酒價(jià)節(jié)節(jié)上升，反映了中國(guó)消費(fèi)經(jīng)濟(jì)的畸形，以及奢侈品供應(yīng)公務(wù)化的現(xiàn)象�！薄@是對(duì)茅臺(tái)酒多年以來(lái)涉及公款消費(fèi)、權(quán)錢(qián)交易等負(fù)面影響及其內(nèi)在原因的分析。
其實(shí)，茅臺(tái)酒的拍賣高價(jià)成交是有其必然性的，其內(nèi)在邏輯是：
茅臺(tái)酒是中國(guó)目前最好的白酒，所以送酒多送茅臺(tái)酒；
中華民族大多好飲白酒，所以喝酒多喝茅臺(tái)酒；
中國(guó)人這些年開(kāi)始富裕了，所以有錢(qián)喝、有錢(qián)送最好的酒；
……至于說(shuō)公款請(qǐng)吃、公款送禮、公務(wù)往來(lái)用到了茅臺(tái)酒，那不是茅臺(tái)酒的錯(cuò)，而是制度有待健全、紀(jì)律有待嚴(yán)肅、措施有待得力。
對(duì)于進(jìn)入拍賣市場(chǎng)、與文物藝術(shù)品并肩的茅臺(tái)酒，則應(yīng)當(dāng)討論其價(jià)何以高，其酒何以藏。
從收藏與拍賣的角度來(lái)看，物以稀為貴。1958年的茅臺(tái)酒，無(wú)論是陶瓶裝，還是瓷瓶裝，都是比較稀罕的。那幾年，因?yàn)樽匀粸?zāi)害多、消費(fèi)水平低、生產(chǎn)能力弱等方面的原因，存世的茅臺(tái)酒應(yīng)該為數(shù)不多，甚至極少。在我們這個(gè)紅白喜事都會(huì)舉杯的民族中，經(jīng)過(guò)這么多年的或大喜或大悲，經(jīng)過(guò)這么多年的或漂泊或蝸居，一瓶酒要保存下來(lái)，委實(shí)不易。但是，其價(jià)格高至百萬(wàn)元左右，比國(guó)外存世有200多年歷史的葡萄名酒還要貴，還是有些不好理解，而更讓人犯暈的是人們的想當(dāng)然：
——至今50余年的茅臺(tái)酒已經(jīng)上百萬(wàn)了，后來(lái)的年份酒自然也是身價(jià)不菲了。
——如果從現(xiàn)在開(kāi)始，每年收藏幾瓶茅臺(tái)酒，未來(lái)升值空間一定很大。
茅臺(tái)酒的異地?cái)U(kuò)產(chǎn)雖然沒(méi)有成功，其產(chǎn)量卻是逐年增長(zhǎng)，且增幅不小，據(jù)其2009年年報(bào)載，當(dāng)年茅臺(tái)酒公司共生產(chǎn)茅臺(tái)酒及系列產(chǎn)品將近3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)16.7%。其中供不應(yīng)求的是53度的高檔酒，其生產(chǎn)份額是多少，大家不知情。對(duì)于歷年茅臺(tái)酒的存世量，大家也不知情。在如此不知底細(xì)的狀態(tài)下，將其市場(chǎng)供應(yīng)的緊俏性轉(zhuǎn)化為收藏領(lǐng)域的稀缺性應(yīng)該說(shuō)是十分勉強(qiáng)的。
俗話說(shuō)，八百年紙千年絹。這說(shuō)的是中國(guó)畫(huà)收藏的時(shí)間性，也就是說(shuō)，紙本的中國(guó)畫(huà)可以保存800年，絹本的中國(guó)畫(huà)可以保存上千年。這說(shuō)明，文物與藝術(shù)品的收藏是需要物質(zhì)條件的。同樣，茅臺(tái)酒的保存需要條件。這條件是什么？有人說(shuō)，需要恒溫恒濕。有人說(shuō)，不能太冷，不能太濕。我相信，連貴州茅臺(tái)酒公司也只知道茅臺(tái)酒近幾十年是如何保存與運(yùn)輸?shù)�，并不知道茅臺(tái)酒怎樣才能存百年越千年，所以，應(yīng)當(dāng)建議那些沒(méi)有居住在四季如春之地、又沒(méi)有自有地窖的人們，應(yīng)當(dāng)建議那些資金不充足、企圖以節(jié)衣縮食的方式來(lái)從事收藏的人們：且慢！
文物與藝術(shù)品收藏的最大問(wèn)題是鑒定，茅臺(tái)酒收藏的最大問(wèn)題也是鑒定。從前的茅臺(tái)酒如何斷年份、如何辨真假、如何識(shí)好孬、如何分盈虧等等，過(guò)去沒(méi)有積累，現(xiàn)在沒(méi)有研究，大家一本糊涂賬，如此一哄而上，辛苦的自然是大家，吃虧的自然是大家。
上千逾萬(wàn)、甚至上百萬(wàn)，這茅臺(tái)酒飲來(lái)太貴，藏來(lái)太累，諸位是不是先考慮一下？！