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    隨著西南地區(qū)旱情日趨嚴(yán)重，作為我國干辣椒主產(chǎn)區(qū)的云南、貴州、廣西、四川、江西、湖北等省區(qū)，已經(jīng)開始出現(xiàn)秋季辣椒大面積減產(chǎn)的趨勢。記者深入采訪了解到，國外游資已經(jīng)開始悄然布局我國秋冬季節(jié)的辣椒市場，乘機(jī)催漲中國的“辣椒價(jià)格”。

　　西南省區(qū)辣椒大面積減產(chǎn)

　　我國干辣椒主要產(chǎn)區(qū)集中在云南、貴州、廣西、湖南、四川、湖北、山西、河南等省區(qū)，廣西農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易協(xié)會常務(wù)副會長曾鐵光分析認(rèn)為，由于干旱影響，今年秋季我國西南旱區(qū)干辣椒總產(chǎn)量同比將減少八成左右。
　　廣西天等縣是中國的指天椒之鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)乩苯贩N植大戶盧日敏認(rèn)為，從目前的旱情來看，相當(dāng)一部分辣椒生長點(diǎn)已經(jīng)壞死，一些地方辣椒根系甚至因缺水死亡，辣椒減產(chǎn)3至4成左右是肯定的。
　　正在天等縣采購辣椒的客商許天明告訴記者，他剛剛從貴州、云南等地回來，貴州的88個(gè)縣區(qū)中，有83個(gè)已經(jīng)遭受嚴(yán)重的旱災(zāi)，10萬戶辣椒種植戶面臨著絕收和大面積減產(chǎn)的危險(xiǎn)。

　　“減產(chǎn)預(yù)期”導(dǎo)致辣椒價(jià)格飆升

　　簡陽、內(nèi)江是四川省辣椒主產(chǎn)地。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)銷商分析認(rèn)為，產(chǎn)量比以往減少了三分之一左右。目前為止，已經(jīng)出現(xiàn)了大批商戶向農(nóng)戶“交訂金”，要求預(yù)定今年8月份的辣椒的情況。
　　記者在廣西、四川、云南、貴州等地采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，辣椒價(jià)格目前已經(jīng)上漲到50元每公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過歷史最高水平的40元每公斤。
　　一些辣椒經(jīng)銷商告訴記者，2010年辣椒價(jià)格肯定還會大幅上漲。辣椒經(jīng)銷商何少露認(rèn)為，2010年的辣椒價(jià)格很可能上漲到60元每公斤，甚至有可能突破70元每公斤的大關(guān)。

　　國際炒家欲炒高辣椒價(jià)格

　　記者采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，一些國外游資已經(jīng)開始悄然布局中國的“秋冬辣椒”市場。
　　平石資產(chǎn)管理公司亞太市場負(fù)責(zé)人張?zhí)爝\(yùn)告訴記者，2009年的大蒜漲價(jià)風(fēng)潮，其根源在于海外資金的炒作。與“達(dá)菲”公司有千絲萬縷聯(lián)系的美國摩根大通、邦吉(Bunge)、路易達(dá)孚(Louis　Dreyfus)，ADM(Archer　Daniels　Midland)公司，就開始通過彭博社、農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)研等，關(guān)注中國大蒜、辣椒等農(nóng)產(chǎn)品的漲價(jià)空間。
　　2009年我國辣椒總產(chǎn)量不過390萬噸，即使按照每公斤40元計(jì)算，所需要的資金不過1500億元。根據(jù)資金杠桿效應(yīng)，這意味著只需要為數(shù)不多的資金，就完全可以將國內(nèi)的辣椒市場全面壟斷下來。
　　廣西華興糧食物流有限公司董事長梁志林告訴記者，2010年2月開始，一些外資企業(yè)已經(jīng)開始向他和其他從事物流的相關(guān)企業(yè)“探路”，研究在港口碼頭和倉儲中心對鮮辣椒進(jìn)行初加工和對干辣椒進(jìn)行倉儲的空間。
　　張?zhí)爝\(yùn)認(rèn)為，按照國外游資對中國食糖、大蒜的炒作手法，今年6至7月份將是炒作辣椒價(jià)格的最佳時(shí)機(jī)，“如果國內(nèi)商家認(rèn)為價(jià)格可能高達(dá)60至70元每公斤，這就意味著國際炒家完全有能力將價(jià)格炒高到100元每公斤的‘天價(jià)’�！�

　　政府出手應(yīng)有“時(shí)空觀念”

　　辣椒在我國屬于典型的小型食品領(lǐng)域，但由于產(chǎn)量少、價(jià)格相對較低，給資金運(yùn)作留下了充足的炒作空間。
　　記者采訪的多位專家學(xué)者普遍認(rèn)為，政府要出手調(diào)控辣椒一類的食品價(jià)格，首先是通過進(jìn)口辣椒來營造“供需平衡”的國內(nèi)市場狀態(tài)，避免出現(xiàn)暴漲暴跌的局面。
　　東南亞問題專家古小松認(rèn)為，東盟國家與中國近在咫尺，在我國西南省區(qū)遭遇嚴(yán)重干旱的情況下，東南亞國家的辣椒等產(chǎn)品卻豐收，加上人民幣升值效應(yīng)，我國應(yīng)盡早采取向東盟國家進(jìn)口辣椒的辦法，彌補(bǔ)國內(nèi)市場的不足。
　　其次是盡快向辣椒種植戶和行業(yè)協(xié)會傳遞“辣椒漲價(jià)政府也要調(diào)控”的信號，幫助種植戶和行業(yè)協(xié)會改變“今年是百年一遇的辣椒發(fā)財(cái)年”的想法。
　　第三是我國南方辣椒產(chǎn)量的減少，可以通過北方辣椒進(jìn)行彌補(bǔ)�！�
　　第四是要有較好的“時(shí)空觀念”。我國還可以考慮從印度、印尼、南美等國家進(jìn)口辣椒，給試圖炒作的群體造成巨大的心理壓力，打壓市場的炒作空間。