一公斤普洱茶鮮葉跌到兩元多，但是市場并不見好。曾經(jīng)吸引著幾十億元甚至上百億元資金入市的普洱茶產(chǎn)業(yè)，如同國內(nèi)股市一樣，在短短一年多時間內(nèi)，不但大量資金撤出，而且價格也跌到去年的1/6。面對如此低迷的行情，不管是普洱茶企業(yè)還是經(jīng)銷商，現(xiàn)在大多信心不足，或持幣觀望、或暫時停產(chǎn)、或徹底退出市場�？渴袌霰旧淼倪\行規(guī)律，能否“拯救”普洱茶整個產(chǎn)業(yè)？

　　普洱茶鮮葉比白菜還便宜

　　云南省茶葉產(chǎn)量居全國第二，從2007年下半年至今，占云南茶葉主要份額的普洱茶價格持續(xù)下滑，目前普洱茶毛茶價格僅為去年上半年的1/6，大量普洱茶加工企業(yè)停產(chǎn)，無力收購毛茶，一些茶園出現(xiàn)棄采茶葉。
　　據(jù)云南省茶葉產(chǎn)業(yè)辦公室(簡稱“茶辦”)統(tǒng)計，今年云南全省春茶價格普遍大幅下滑，毛茶均價為每公斤15元多，約為去年每公斤51元的1/3；今年鮮葉茶平均價格為每公斤兩元多，約為去年每公斤八元的1/4。
　　云南省一家知名茶企業(yè)負責人說，云南茶葉主要份額的普洱茶跌幅更大，去年4月份普洱茶毛茶每噸六萬多元，今年每噸跌到一萬多元。同時，很多普洱茶生產(chǎn)企業(yè)毛茶收購量、茶產(chǎn)量及茶葉產(chǎn)值也大幅縮減。去年上半年，他們公司約收購普洱茶毛茶4500噸，今年上半年只收購了500噸。業(yè)內(nèi)人士估算，去年云南普洱茶產(chǎn)量約為八萬噸，預計今年產(chǎn)量只能在一萬至兩萬噸之間。據(jù)云南省茶辦統(tǒng)計，春茶期間，云南省企業(yè)共收購毛茶近3.8萬多噸，比去年同期5.9萬噸約減少2.1萬噸。
　　記者在昆明市采訪了解到，目前，很多普洱茶生產(chǎn)企業(yè)停產(chǎn)，茶葉經(jīng)銷市場出現(xiàn)前所未有的蕭條。目前云南省至少有一半以上的普洱茶生產(chǎn)企業(yè)停產(chǎn)，部分維持生產(chǎn)的企業(yè)生產(chǎn)量也大減。同時，在昆明市17家茶葉經(jīng)銷市場中，有多家市場空余的鋪面占一半左右，眾多茶葉經(jīng)銷商退出經(jīng)營。
　　茶葉行情不景氣也使茶農(nóng)收入銳減。據(jù)云南省茶辦統(tǒng)計，今年上半年云南省茶農(nóng)純收入約9.8億元，比去年同期32.5億元減少22.7億元。按照云南省600萬名茶農(nóng)算，今年茶農(nóng)人均純收入為163元，比去年同期542元減少收入379元，僅為去年的1/3。
　　普洱市景東彝族自治縣景福鄉(xiāng)竹箐村村民施玉斌告訴記者，今年他家四畝茶園生產(chǎn)的茶葉只賣1500多元，而去年大約賣5000多元。今年村寨里的鮮葉茶收購價每公斤只有2元，毛茶每公斤約10元，這個價格連雇人采摘的工錢都不夠付，很多村民將茶葉丟在茶樹上不采摘。

　　生產(chǎn)廠家不知終端消費群在哪，盲目生產(chǎn)

　　“茶葉數(shù)量供過于求導致價格劇烈波動。”云南省茶辦主任楊善禧告訴記者，據(jù)統(tǒng)計，2007年，中國各種茶葉產(chǎn)量約為114萬噸，茶葉消費量約為70萬噸，出口近28萬噸，還剩余10多萬噸，明顯供過于求。楊善禧說，普洱茶生產(chǎn)源地在云南，但是消費市場在云南省外，近年來雖然國內(nèi)普洱茶消費量不斷增長，但是產(chǎn)量增長大于消費量的增長，導致茶葉大量積壓。
　　一些業(yè)內(nèi)人士認為，約兩年前，在產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)中，普洱茶成品及毛茶都被大肆炒作，泡沫破裂后給企業(yè)和茶農(nóng)留下嚴重“后遺癥”。據(jù)云南省茶葉商會調(diào)查統(tǒng)計，69%的受調(diào)查者認為當前云南省茶產(chǎn)業(yè)存在的問題在于流通環(huán)節(jié)。據(jù)了解，2006年至2007年上半年，大量游資進入普洱茶市場進行商業(yè)炒作，如去年云南某品牌普洱茶出廠價每件約7000多元，炒作后價格達到兩萬多元。一些炒作資本賺了錢后就撤出市場，導致普洱茶市場出現(xiàn)不正常的價格波動。
　　同時，原料毛茶也成為被炒作的對象。云南六大茶山茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理楊君說，2006年普洱茶毛茶每公斤均價約為20元，去年漲到每公斤60元，大量社會資金涌進茶區(qū)收購毛茶，不斷抬高毛茶價格，使長期從事普洱茶生產(chǎn)的企業(yè)成本壓力巨大，又迅速傳導到成品流通環(huán)節(jié)上，進一步吹大普洱茶成品泡沫。而當泡沫破裂時，從成品到毛茶出現(xiàn)暴跌，很多生產(chǎn)企業(yè)虧損嚴重。
　　記者采訪了解到，一直以來，云南茶葉營銷手段較落后，廠家對終端消費者的需求信息了解不足，導致盲目生產(chǎn)。2007年前，云南很多茶葉企業(yè)基本實行茶葉經(jīng)銷模式，廠家過分依賴經(jīng)銷商開拓市場，產(chǎn)品到了經(jīng)銷商手中后，經(jīng)銷商對產(chǎn)品進行囤積，廠家對產(chǎn)品價格失控。同時，生產(chǎn)廠家只和經(jīng)銷商打交道，不知道終端消費群體在哪里，到底有多大需求量，很多廠家是在盲目生產(chǎn)。
　　同時，在普洱茶熱潮來臨時，很多消費普洱茶的顧客主要依賴市場上對普洱茶的廣告宣傳，對普洱茶的品質(zhì)并不真正了解。在此背景下，一些不良商人乘機以假冒偽劣產(chǎn)品蒙騙消費者，使一些消費者對普洱茶失去信任，毀了普洱茶消費市場。
　　楊君說，普洱茶終端消費群體還是很薄弱。去年占全國茶葉產(chǎn)量90%的綠茶大部分都能被消費掉，而占全國茶葉產(chǎn)量不到10%的普洱茶卻大量積壓，這說明普洱茶終端消費群體還有待進一步擴大。

　　普洱茶產(chǎn)業(yè)能否“溫暖過冬”？

　　由于毛茶原料暴跌導致很多普洱茶生產(chǎn)企業(yè)嚴重虧損，現(xiàn)在毛茶價格雖然已經(jīng)跌到成本價之下，但是普洱茶生產(chǎn)企業(yè)卻缺乏資金收購毛茶，從而使大量鮮葉或毛茶無人收購。業(yè)內(nèi)人士紛紛提出“救市”建議，期望整個產(chǎn)業(yè)能夠“溫暖過冬”。
　　“相關(guān)部門應出手扶持普洱茶生產(chǎn)企業(yè)渡過資金短缺的難關(guān)�！痹颇鲜∫患抑�名茶企業(yè)負責人說，普洱茶生產(chǎn)企業(yè)大部分資金都投入收購原料毛茶上，沒有太多固定資產(chǎn)，如他們公司總資產(chǎn)接近兩億元，但是大部分是流動資產(chǎn)，難以作為抵押物獲得銀行貸款。
　　記者采訪了解到，目前云南省很多普洱茶生產(chǎn)企業(yè)陷入資金困境。原來一些普洱茶生產(chǎn)企業(yè)除了現(xiàn)金收購毛茶外，還有一部分毛茶是向茶農(nóng)或中間供應商賒賬的，現(xiàn)在一些企業(yè)不但缺乏資金收購毛茶，連原來的賒賬都難以支付。
　　楊君認為，政府每年投入很多資金用于農(nóng)業(yè)補貼，但是很少用于支持茶葉企業(yè)發(fā)展。針對目前的狀況，建議有關(guān)部門拿出適量的財政支農(nóng)專項資金補助茶葉龍頭企業(yè)收購毛茶，同時協(xié)調(diào)金融部門放寬對茶葉龍頭企業(yè)的貸款條件，并拿出一定的貼息資金補貼龍頭企業(yè)貸款，挽救陷入困境的茶葉龍頭企業(yè)。
　　“政府應該出面引導企業(yè)調(diào)整生產(chǎn)品種�！痹颇香y生茶葉有限公司總經(jīng)理候建榮告訴記者，雖然“滇紅”、“滇綠”等傳統(tǒng)茶葉市場利潤較低，但可以調(diào)整茶葉結(jié)構(gòu)，減少普洱茶原料壓力。云南農(nóng)業(yè)大學龍潤普洱茶學院院長邵宛芳也認為，“滇紅”茶產(chǎn)量曾占云南茶葉總產(chǎn)量的60%，而近年由于普洱茶熱，導致“滇紅”產(chǎn)量劇減。目前，政府應該出面支持引導多種茶類平衡發(fā)展，以茶類多樣性結(jié)構(gòu)來保持云南茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
　　“政府還可以引導茶農(nóng)組建茶葉專業(yè)合作社，企業(yè)和茶農(nóng)聯(lián)手經(jīng)營，共同開拓市場�！睏罹�說，目前很多地方茶農(nóng)缺乏組織，一些茶山開始出現(xiàn)棄采茶葉現(xiàn)象，如果當?shù)卣�府能引導茶農(nóng)成立專業(yè)合作社，并與企業(yè)合作經(jīng)營。這樣一方面可以緩解企業(yè)因資金短缺無力收購毛茶的問題，另一方面專業(yè)合作社也可以利用企業(yè)長期積聚的品牌效應、生產(chǎn)能力、營銷渠道等優(yōu)勢，提高抗風險能力，使企業(yè)和茶農(nóng)共同度過“寒冬”。