專家建議月餅消費:環(huán)保•安全•美味•健康
    2008-08-27    本報記者:陳玉明    來源:經(jīng)濟(jì)參考報

  隨著中秋節(jié)的臨近,月餅消費又將進(jìn)入高峰期。面對商店里包裝精美、琳瑯滿目的月餅,我們選購時要注意些什么呢?中國消費者協(xié)會的專家提出了一些建議。

不要買過度包裝的月餅

  現(xiàn)在市場上有很多包裝精美的“禮品”月餅。有些消費者以為,既然是送禮,包裝就不能太寒磣,盒子小就顯得不大方,越豪華越顯檔次。
  其實高檔包裝并不等于高檔月餅,包裝豪華、價格高的月餅品質(zhì)不一定就高,過度包裝還會造成資源浪費。生產(chǎn)、消費過度包裝的商品,不符合國家倡導(dǎo)的科學(xué)、文明、合理的消費方式,浪費了大量的資源,與中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德背道而馳。
  更有甚者,一些廠家抓住一些消費者只重外表不重內(nèi)容的心理,生產(chǎn)一些“金玉其外,敗絮其中”的劣質(zhì)月餅。
  為規(guī)范月餅過度包裝問題,國家制定的月餅標(biāo)準(zhǔn)中對包裝作出了強(qiáng)制性的規(guī)定,并出臺了便于操作的計算方法,即每千克月餅的銷售包裝容積應(yīng)不超過9.00×10.00立方厘米,包裝材質(zhì)應(yīng)符合環(huán)保要求及食品衛(wèi)生要求。通過每千克月餅同月餅外包裝的體積之比,消費者也可以對月餅包裝是否過度作出初步判斷。
  中國消費者協(xié)會建議消費者不要購買過度包裝的月餅作為禮品,不給親情友情“注水”;送月餅不要攀比,將用在包裝上的錢省下來,買一件小而精的禮品更能體現(xiàn)濃濃的親情和友情。

網(wǎng)購月餅要小心

  中消協(xié)專家建議,如果是自用,那就根據(jù)各自的口味選實惠、好吃的月餅;如果是送禮,也宜適度、恰當(dāng)?shù)剡M(jìn)行選擇,比如送老年人的應(yīng)選擇低糖或無糖月餅以及易于老年人食用的酥、松、軟的月餅。
  選購月餅要盡量選擇名牌產(chǎn)品。不要購買路邊攤點或無合法證照的小作坊生產(chǎn)的月餅,應(yīng)該到正規(guī)超市、商場或?qū)Yu店購買品牌月餅比較有保障。
  現(xiàn)在還有很多人在網(wǎng)上買月餅。假如網(wǎng)購月餅,應(yīng)選擇名牌產(chǎn)品,不要輕易購買不知名的產(chǎn)品;其次,不要被網(wǎng)上產(chǎn)品的形象照片和華麗的外包裝所蒙蔽,避免購買到華而不實的產(chǎn)品。
  此外,我們在買月餅時還要特別關(guān)注包裝盒上是否標(biāo)明凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號,以免購買到“三無”產(chǎn)品。

月餅離生產(chǎn)日期并非越近越好

  市場上銷售的月餅的保質(zhì)期,廠家標(biāo)示一般都在1至2個月;由于先進(jìn)保鮮技術(shù)的采用,有的月餅保質(zhì)期甚至可以達(dá)到三個月甚至半年。但是,許多消費者由于不了解月餅的生產(chǎn)工藝流程,以為離生產(chǎn)日期越近越好,甚至希望是當(dāng)天生產(chǎn)的。
  中消協(xié)有關(guān)專家說,剛剛生產(chǎn)的廣式月餅,偏干硬,不油潤,一般應(yīng)有一段時間的“返油”期。只要是在保質(zhì)期內(nèi),包裝月餅的口感口味就不會發(fā)生明顯變化,安全和衛(wèi)生指標(biāo)也應(yīng)該沒有問題。
  為防止月餅變質(zhì),要注意月餅保存條件。當(dāng)氣溫超過25攝氏度,未經(jīng)過單粒包裝的月餅存放時間一般不宜超過7天;而鮮肉、火腿等月餅,最好是隨買隨吃較好。

無糖月餅并非“無糖”

  為滿足消費者追求健康的消費心理,時下市場上出現(xiàn)了許多無糖、低糖月餅。但專家提醒,無糖月餅并非無“糖”,糖尿病人吃月餅還是得悠著點。
  中國消費者協(xié)會有關(guān)專家指出,所謂的“無糖”月餅,實際上只是不添加蔗糖、果糖等,但并不能因此就說沒有了糖分。只要月餅的外皮含有淀粉,這些碳水化合物就可能轉(zhuǎn)化為葡萄糖而導(dǎo)致血糖升高。而且月餅一般含油脂較多、熱量較高,而控制糖尿病的主要原則之一就是控制熱量,所以說“無糖”月餅對于糖尿病患者來說也不宜多吃。而且,“無糖”月餅中的糖醇不易被人體吸收,食用過量也易引起腹瀉。
  專家還指出,十二指腸炎或胃炎患者,膽囊炎、膽石癥患者,患有齲齒的人,肥胖者,糖尿病患者,高血壓、高血脂、冠心病患者,嬰幼兒和老年人等“特殊人群”應(yīng)盡量少吃月餅,或選擇一些低糖低脂素淡的月餅酌情食用。
  月餅的吃法也很有講究。如果鮮、咸、甜、辣等不同口味的月餅同食,應(yīng)按鮮、咸、甜、辣的順序吃,味美可口。月餅富含脂肪,吃時不宜配冷飲,否則會引起腹瀉。
  吃月餅時最好泡一杯熱茶,既有助于消化,解油膩,又能增添品嘗時的樂趣和氣氛。一般來說,吃甜味月餅飲花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳,有清香爽口之感。
  另外,專家還提醒,月餅食用量不宜過多,且不宜同時搭配含糖分高的汽水、可樂或果汁等飲料;在食用月餅的同時,必須減少米飯及油脂的攝入,以平衡飲食量,或多吃富含維生素C和纖維素的柚子。

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