寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)紀(jì)事:"傷心果"羽化"黃金果"
    2008-07-28    本報(bào)記者:姜雪城 黃會(huì)清    來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)

  7月18日,一名外地打工姑娘在寧夏中寧縣舟塔鄉(xiāng)萬畝采摘枸杞。被譽(yù)為“中國枸杞之鄉(xiāng)”的寧夏中寧縣枸杞種植面積已發(fā)展到16萬畝。這個(gè)縣的枸杞不但在國內(nèi)各大中城市入超市、上餐桌,還出口美國、日本、南非、澳大利亞等23個(gè)國家和地區(qū),年出口總量達(dá)5000余噸,綜合產(chǎn)值達(dá)10億元。新華社記者:劉泉龍 攝

  經(jīng)歷了“種了挖,挖了種”的徘徊,走過了“為他人做嫁衣裳”的尷尬。寧夏枸杞終于打開了變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的陽光出口,借助品牌效應(yīng)從最低谷時(shí)的8000畝發(fā)展到連續(xù)多年穩(wěn)定在50萬畝。經(jīng)寧夏林業(yè)局調(diào)查,去年全區(qū)枸杞畝收入超過6000元,近20萬戶杞農(nóng)戶均栽培枸杞收入過萬元,拉動(dòng)了流通、加工、旅游等與枸杞相關(guān)的產(chǎn)業(yè)不斷派生壯大,催生的總經(jīng)濟(jì)效益逾百億元。寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從大起大落向穩(wěn)定增長轉(zhuǎn)變,成為傳統(tǒng)區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品黃金產(chǎn)業(yè)。

大起大落:“紅寶”幾成“傷心果”

  枸杞,俗稱“明目子”,是中藥里的珍品,果實(shí)含有胡蘿卜素、抗壞血酸等多種營養(yǎng)成分,長期服用可生精治虛,補(bǔ)腎明目,益壽延年,唐代著名詩人劉禹錫曾贊美道,“上品功能甘露味,還知一勺可延齡。”枸杞在全國七、八個(gè)省區(qū)都有種植,而只有寧夏出產(chǎn)的枸杞明清時(shí)曾作為貢品進(jìn)獻(xiàn)宮廷,也是惟一被載進(jìn)新中國藥典的枸杞品種,當(dāng)?shù)厝蓑湴恋胤Q之為“紅寶”。
  改革開放的春風(fēng)讓華夏大地經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展,國民保健意識(shí)日益增強(qiáng),從1985年起,枸杞日益走紅,市場(chǎng)行情居高不下,1985年,寧夏對(duì)外售出枸杞137噸,1995年已達(dá)1207噸!尤其在經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的南方,寧夏枸杞曾一度供不應(yīng)求。
  但是,在“形勢(shì)一片大好”中,寧夏枸杞在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮中開始迎來“心碎時(shí)分”。生產(chǎn)處于放任自流狀態(tài),龍頭企業(yè)缺失,農(nóng)民既是生產(chǎn)者又是經(jīng)銷者,一家一戶種植幾畝枸杞,小打小鬧,很難將產(chǎn)品推向大市場(chǎng)。
  信息閉塞的農(nóng)民往往跟著感覺走,價(jià)格看好時(shí)拼命擴(kuò)種,價(jià)格跌落時(shí)又不顧一切地挖毀;結(jié)果產(chǎn)業(yè)品牌難保,龍頭不舉,流通不暢,生產(chǎn)大起大落,“紅寶”一次次地成為農(nóng)民的“傷心果”。
  當(dāng)枸杞需求日益增長之際,寧夏人傷心的發(fā)現(xiàn),各地枸杞市場(chǎng)80%以上都打的是“寧夏牌”,而寧夏的枸杞產(chǎn)量實(shí)際還不到全國的20%。
  隨著枸杞日趨走紅,各路諸侯紛紛逐鹿中原,寧夏作為曾經(jīng)無人望其項(xiàng)背的全國最大枸杞產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)眼變成了“鼠小弟”,新疆、河北、內(nèi)蒙古等省區(qū)以其地域遼闊之優(yōu)反超寧夏。1997年,寧夏枸杞種植面積只有2.3萬畝,枸杞干果產(chǎn)量1400噸,產(chǎn)銷量已經(jīng)由原來的全國第一退居第四,唯一的一家枸杞加工企業(yè)還處于癱瘓狀態(tài)。

產(chǎn)業(yè)開發(fā):小農(nóng)經(jīng)濟(jì)對(duì)接大市場(chǎng)

  抱著金飯碗討飯吃,在痛定思痛的反思中,寧夏人發(fā)起了一場(chǎng)振興枸杞戰(zhàn)。
  問題的癥結(jié)在于,枸杞生產(chǎn)處于放任自流狀態(tài),龍頭企業(yè)缺失,農(nóng)民既是生產(chǎn)者又是經(jīng)銷者,一家一戶種植幾畝枸杞,很難將產(chǎn)品推向大市場(chǎng)。1997年,寧夏痛下決心,將枸杞定位為全區(qū)戰(zhàn)略主導(dǎo)性農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),運(yùn)用政府組織引導(dǎo)這一強(qiáng)有力的手,集中資金和政策對(duì)枸杞進(jìn)行產(chǎn)業(yè)開發(fā)。近十年來,各級(jí)政府先后投入兩億多元,按扶持工業(yè)品的思路,對(duì)枸杞這一特色農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行全方位包裝開發(fā)。打品牌、活流通、樹龍頭、興加工,使寧夏枸杞種植面積不斷攀新高,產(chǎn)業(yè)鏈條趨向加長加粗。
  枸杞產(chǎn)業(yè)鏈開始頻傳捷報(bào):種植面積成倍增長,從最低谷的不足萬畝躍升至50萬畝;科技含量顯著提高,畝均產(chǎn)量由過去的50公斤提高到150公斤以上;深加工產(chǎn)品如雨后春筍不斷涌出,已開發(fā)出枸杞保健酒、枸杞籽油、枸杞原汁、枸杞咖啡等10大類50多種高附加值產(chǎn)品。流通渠道更以水銀瀉地般地流暢通絡(luò)全國,告別各自為政、小打小鬧的農(nóng)民運(yùn)銷隊(duì)伍,建立專業(yè)組織協(xié)會(huì),形成了一支數(shù)以萬計(jì)的流通大軍,營銷大戶在全國48個(gè)城市建起了181個(gè)枸杞專營店,全國各大型連鎖超市,正宗的寧夏枸杞都占有一席之地。

提質(zhì)增效:風(fēng)物長宜放眼量

  寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的興旺,最亮麗的風(fēng)景線是深加工的快速發(fā)展。
  十多年前,當(dāng)海南亮出紅寶口服液的招牌時(shí),寧夏人似乎覺得那是遙遠(yuǎn)的事情,但枸杞新型制品如雨后春筍般涌現(xiàn)出來,供不應(yīng)求的天津枸杞糖衣片每公斤價(jià)值竟然上萬元,而河北二月花枸杞珍的廣告做到了中央電視臺(tái),最讓寧夏人坐不住的是,維維集團(tuán)又新推出了“維維枸杞豆奶”,日趨走紅,戰(zhàn)場(chǎng)竟拉到了寧夏首府銀川市街頭。這些枸杞制品,無一不是聲稱以寧夏枸杞為主要原料。
  當(dāng)時(shí)反觀寧夏自身,除枸杞八寶茶外,枸杞制品在國內(nèi)知名的屈指可數(shù)。就連“枸杞之鄉(xiāng)”中寧縣所經(jīng)營的寧夏最早、最大的枸杞制品廠--中寧枸杞制品廠,銷路也一直不佳,1993年,該廠宣布倒閉。
  問題的癥結(jié)顯示而易見,枸杞加工企業(yè)生產(chǎn)零散、規(guī)模小,在創(chuàng)名牌、闖市場(chǎng)上勢(shì)單力薄,無法在全國大市場(chǎng)上形成氣候。這是一個(gè)資源如何綜合利用、有效開發(fā)的問題,搞好了,未嘗不會(huì)出現(xiàn)寧夏的“娃哈哈”效應(yīng)。
  痛定思痛,寧夏做出了不甘落后的抉擇。寧夏集中精力搞成了“寧夏紅”、“圣杞樂”、“早康”等上規(guī)模、上檔次的枸杞深加工廠家,打出自己的名牌產(chǎn)品,通過沖出寧夏到沿海乃至海外去創(chuàng)辦窗口企業(yè),借船出海,借地生財(cái),開辟出一片希望的田野。
  今日枸杞之鄉(xiāng)中寧縣,昔日惟一枸杞廠家倒閉的歷史已如塵煙,展現(xiàn)在世人眼前的是一派“沉舟側(cè)畔千帆過”的繁榮景象,而寧夏全區(qū)已建立枸杞加工、營銷企業(yè)100多家,形成了以枸杞酒、枸杞籽油、果汁等十大類50多種產(chǎn)品。產(chǎn)品深加工由傳統(tǒng)的醫(yī)藥加工向功能飲品、化妝用品轉(zhuǎn)化,枸杞深加工產(chǎn)品的種類和領(lǐng)域越來越豐富,提升了枸杞產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭力。
  其中“寧夏紅”已成為中國知名品牌。2007年,集團(tuán)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值5億元,工業(yè)增加值2.2億元,產(chǎn)品銷售收入3.3億元,稅金2299萬元,利潤7615萬元。
  駛?cè)氘a(chǎn)業(yè)化的快車道,寧夏枸杞的前景令人艷羨:枸杞已由藥用轉(zhuǎn)向食用保健為主,市場(chǎng)拓展到了5大洲40多個(gè)國家和地區(qū)。
  去年寧夏出口枸杞干果7000噸,約占全國枸杞出口總量的90%,無一粒退回。寧夏枸杞出口龍頭企業(yè)早康枸杞開發(fā)有限公司董事長朱彥華說,這歸功于枸杞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。寧夏制定出12個(gè)枸杞生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),農(nóng)藥投入必須建檔登記,產(chǎn)品一律實(shí)行追溯制度。全區(qū)現(xiàn)有枸杞全部實(shí)現(xiàn)無公害生產(chǎn),首批10萬畝綠色生產(chǎn)基地和2萬畝有機(jī)枸杞也已經(jīng)通過國家驗(yàn)收。

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