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杰克·庫克不會(huì)忘記，他2003年剛到北京時(shí)，不知道在餐館里如何點(diǎn)菜，只好連續(xù)吃了整整兩個(gè)月的“宮保雞丁”。
5年前，這位24歲的加拿大小伙子來中國學(xué)習(xí)漢語。當(dāng)時(shí)他對中國菜一無所知。而他常去的餐館里又沒有英文菜單。他只有點(diǎn)在加拿大的中餐館吃過的“宮保雞丁”。
英文菜單+星巴克咖啡
不過在北京奧運(yùn)會(huì)臨近之際，政府頒布了中國菜品的官方英文譯名后，庫克發(fā)現(xiàn)越來越多的餐館有了英文菜單。“有些菜單還有照片，這對于外國顧客來說方便多了�！睅炜苏f。而對于那些希望體驗(yàn)中國菜美味的人來說，全聚德烤鴨店等一些著名的餐館，除了會(huì)為游客們提供自己的招牌菜外，還準(zhǔn)備了一些為奧運(yùn)會(huì)特別設(shè)計(jì)的菜肴。
如今，庫克經(jīng)營著一個(gè)介紹外國人來中國家庭寄宿的公司。在北京居住了5年后，他發(fā)現(xiàn)自己的生活變得更加便利了。
“地鐵線路多了�！睅炜苏f。經(jīng)過不斷的修建，北京的地鐵線路已經(jīng)增加至5條，而在奧運(yùn)會(huì)開幕前，3條新線路投入使用。毫無疑問，跟英文菜單一樣，這些線路都有清楚的英文標(biāo)志。
以咖啡、汽車和世界通用的英語為代表的諸多西方式生活，來到北京這個(gè)快速發(fā)展的東方古國的首都才不到30年，而逐漸流行，還是近幾年來的事情。
安迪·麥克文在1997年剛到北京時(shí)，也遇到了一點(diǎn)麻煩。偌大個(gè)北京城，他竟然買不到一杯美味的咖啡。這個(gè)挑剔的英國人甚至覺得，一些五星級(jí)酒店里的咖啡也糟透了。
“現(xiàn)在到處都是像星巴克那樣的咖啡店，不過我還是喜歡到婕妮璐超市去買，那里的咖啡更好�！丙溈宋恼f。他在北京生活了10年，曾當(dāng)過自由撰稿人和記者，如今在一家旅行社當(dāng)導(dǎo)游。
交通擁堵：大都市的煩惱
西方和現(xiàn)代的一些東西正在流行，可是，很多外國人到中國來，卻不是為了找時(shí)尚。北京的諸多古跡和舊的去處，如故宮、國子監(jiān)和舊時(shí)繁華的前門大柵欄商業(yè)區(qū)，這幾年都得到修繕和重建，重新展現(xiàn)在世人面前。
英語和咖啡多了，汽車同樣也多了。從2001年到現(xiàn)在，北京的機(jī)動(dòng)車從170萬輛增加到了300多萬輛。北京的交通狀況，尤其是在上下班高峰時(shí)段，成了讓這個(gè)有著1600多萬居民的大城市頭疼的事情。不過，庫克覺得，世界上其他一些大都市的交通也同樣讓人頭疼。
所幸，在奧運(yùn)期間，北京的交通狀況將會(huì)有所改善。有關(guān)部門規(guī)定，從7月20日起，北京將實(shí)行機(jī)動(dòng)車單雙號(hào)限行：單號(hào)牌照車輛只能在單號(hào)日子里上路，而雙號(hào)車則只能在雙號(hào)日子里上路。
細(xì)心的宗教服務(wù) 自由的新聞采訪
另外一個(gè)西方的標(biāo)志——《圣經(jīng)》，而且是印著北京奧運(yùn)會(huì)標(biāo)志的《圣經(jīng)》，不久后將成為一件特別的紀(jì)念品——當(dāng)然，也是實(shí)用品。11萬冊《圣經(jīng)》和其他版本的基督教經(jīng)文將在北京和幾個(gè)奧運(yùn)協(xié)辦城市分發(fā)。此外，中國的神職人員還會(huì)在奧運(yùn)村的宗教中心為運(yùn)動(dòng)會(huì)提供宗教服務(wù)。
外國記者也發(fā)現(xiàn)了一些變化。俄羅斯新聞社北京局負(fù)責(zé)人克浪斯說，他們能夠直接采訪報(bào)道了，而不再需要獲得中國外交部的批準(zhǔn)。
“要是在10年前，這根本不可能。而現(xiàn)在，只要你會(huì)說漢語，或找個(gè)會(huì)說漢語的人當(dāng)助手，就可以直接去找你的采訪對象�！笨死怂拐f。他感覺跟北京的官員打交道，比跟中國其他一些地方的官員打交道要容易一些。
“以前北京的官員跟外國媒體接觸時(shí)過度敏感，但現(xiàn)在他們的態(tài)度比以前開放多了�！笨死怂拐f：“我覺得這是一個(gè)逐漸改變的過程�！痹诒本﹪H新聞中心，多數(shù)外國記者對即將開始的奧運(yùn)報(bào)道充滿信心。
夜生活 多晚都沒關(guān)系
北京迷人的夜生活仍將在奧運(yùn)期間繼續(xù)。來自世界各地的人們?nèi)匀痪奂谌锿秃统柟珗@等主要的酒吧街，與朋友們盡情娛樂，享受悠閑時(shí)光。
“英國的酒吧往往晚上11點(diǎn)就關(guān)門了。而在北京，只要你能喝，晚一點(diǎn)也沒關(guān)系。”布萊恩說。這位商人喝著一杯吉尼斯黑啤，獨(dú)自坐在朝陽公園附近的蘇西黃俱樂部里，“還有，這里的酒便宜很多。”
“外國人占了我們顧客總數(shù)的一半。”蘇西黃的公關(guān)小姐張蓓說，“到目前為止，我們還沒有接到政府的通知說會(huì)在奧運(yùn)期間有什么管制措施�！�
明年來北京的外國人更多
據(jù)北京市公安局出入境管理處統(tǒng)計(jì)，8.6萬名外國人已經(jīng)在北京住了6個(gè)月以上，而臨時(shí)來京居住6個(gè)月以內(nèi)的約有40萬人次，同比增長42%。
“明年來北京的外國人估計(jì)會(huì)更多。”庫克說，“因?yàn)樵絹碓蕉嗟娜讼雭碇袊雽W(xué)中文�！边@個(gè)夏天，庫克為他的“奧運(yùn)家庭寄宿項(xiàng)目”而忙碌，即介紹外國人在奧運(yùn)期間到中國的普通家庭里寄宿。不過他認(rèn)為以后會(huì)更忙。
安全的都市
“北京還是一個(gè)非常安全的城市，尤其對于單身女孩來說�！币呀�(jīng)娶了一名中國姑娘的庫克說：“在美國和加拿大的一些城市，女孩子晚上都不敢出門�！�
即便這么安全，北京的安保措施仍然在加強(qiáng)。地鐵站里安裝了X光行李掃描儀。進(jìn)入站臺(tái)前，攜帶行李的人將接受安全檢查。公安機(jī)關(guān)也加強(qiáng)了在市區(qū)里的警務(wù)巡邏。
“警察多了讓我感到很不自在�！丙溈宋恼f：“不過也可以理解，畢竟是為了奧運(yùn)會(huì)�！�
“來華簽證其實(shí)并不像人們想象的那么緊�！蓖饨徊款I(lǐng)事司司長魏葦說：“只要是以正當(dāng)目的來中國，都能順利拿到簽證。”面對恐怖主義的威脅，確保奧運(yùn)期間的安全已經(jīng)成為中國政府的頭等大事。
來自美國的建筑設(shè)計(jì)師法希爾·帕特羅斯順利地拿到了簽證。最近，他持一年多次入境的簽證來到北京。到達(dá)賓館后，工作人員將他的簽證換成了“臨時(shí)綠卡”。
“申請簽證時(shí)，我并沒有遇到什么問題�！边@位38歲的達(dá)拉斯人說：“我也不會(huì)擔(dān)心奧運(yùn)期間我會(huì)遇到什么問題�！�
但北京——一個(gè)走到市郊就能看到馬車和汽車并肩而駛的發(fā)展中的都市，仍然存在著一些不方便的地方。
對于剛來北京的外國人，乘坐公共汽車會(huì)有不小的困難。許多車站沒有合適的英文指示，或者只是一些不很地道的中式英語。而且上了車也不知道該在哪里下車，因?yàn)楹苌儆惺燮眴T會(huì)說英語。
“奧運(yùn)志愿者能說英語，到處都有他們的身影�；蛟S他們會(huì)幫得上忙�！丙溈宋恼f。 |