山西蛋雞養(yǎng)殖步入低谷 警惕重蹈養(yǎng)豬業(yè)覆轍
    2008-03-06    本報(bào)記者:晏國政    來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
  記者采訪時(shí)了解到,山西蛋雞養(yǎng)殖因養(yǎng)殖成本與價(jià)格倒掛步入低谷的過程,充分暴露出當(dāng)前蛋雞養(yǎng)殖面臨的一些問題。當(dāng)?shù)鼗鶎痈刹咳罕娬J(rèn)為,蛋雞養(yǎng)殖面臨的問題和形勢(shì)與近兩年生豬養(yǎng)殖的情況如出一轍。各級(jí)政府應(yīng)當(dāng)吸取生豬生產(chǎn)教訓(xùn),盡早采取引導(dǎo)和扶持措施,避免蛋雞養(yǎng)殖重蹈養(yǎng)豬業(yè)覆轍。
  去年10月份以來,蛋雞養(yǎng)殖因養(yǎng)殖成本與價(jià)格倒掛步入低谷的過程,充分暴露出當(dāng)前蛋雞養(yǎng)殖面臨的兩大問題。
  一是盲目養(yǎng)殖造成蛋雞總量過剩。山西省畜牧獸醫(yī)局的劉平國分析說:“與豬肉等農(nóng)副產(chǎn)品市場價(jià)格一路走高不相適應(yīng)的是,雞蛋的市場價(jià)格從去年10月份開始持續(xù)下跌,其主要原因是蛋雞養(yǎng)殖總量有些過剩,導(dǎo)致雞蛋市場供過于求!苯y(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,去年第三季度,山西省雞存欄總量達(dá)到7726.8萬只,同比增長5.21%;雞蛋總產(chǎn)量則達(dá)到36.37萬噸,同比增加了3.14%。在消費(fèi)相對(duì)固定的情況下,供給明顯偏多。
  太原市晉源區(qū)養(yǎng)雞協(xié)會(huì)會(huì)長何秉輝說,蛋雞養(yǎng)殖門檻較低,再加上一些養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖比較盲目,在去年上半年蛋雞養(yǎng)殖效益較高的情況下,一些新的養(yǎng)殖戶開始進(jìn)入市場,原有的養(yǎng)殖戶也開始加大養(yǎng)殖量,最終導(dǎo)致蛋雞數(shù)量增加,出蛋量增多,雞蛋市場價(jià)格持續(xù)低迷。
  二是蛋雞養(yǎng)殖水平偏低,抵御市場風(fēng)險(xiǎn)能力差,主要表現(xiàn)為規(guī);B(yǎng)殖程度不高、深加工不足等。記者在太原市晉源區(qū)、呂梁市文水縣等蛋雞養(yǎng)殖區(qū)了解到,當(dāng)?shù)氐半u養(yǎng)殖以家庭散養(yǎng)為主,雖然大都有上千只的規(guī)模,但距規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化等現(xiàn)代化養(yǎng)殖還有很大距離。記者在上述地區(qū)的一些養(yǎng)殖區(qū)看到,很多蛋雞養(yǎng)殖場所設(shè)在養(yǎng)殖戶院內(nèi),還有一些租用農(nóng)村廢舊閑置的工廠。雞舍低矮簡陋,只有簡單的通風(fēng)設(shè)施和養(yǎng)殖設(shè)備。雞糞等隨意堆放在院內(nèi),距離雞舍很近,散發(fā)出刺鼻的臭味。管理人員多為家庭成員或雇傭周邊村民。
  何秉輝等人說,這種簡單的養(yǎng)殖方式是當(dāng)前農(nóng)村地區(qū)的主流蛋雞養(yǎng)殖方式,雖然減少了投資成本,但不利于疫病防治,雞蛋產(chǎn)量與質(zhì)量都不易保證。分散式養(yǎng)殖也使得養(yǎng)殖戶缺乏抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。此外,由于缺乏雞蛋深加工項(xiàng)目,大多養(yǎng)殖戶只能生產(chǎn)出初級(jí)產(chǎn)品,市場競爭能力差、產(chǎn)品附加值低。
  山西基層干部群眾和一些專家認(rèn)為,目前一些地區(qū)出現(xiàn)的蛋雞養(yǎng)殖問題與2006年上半年生豬養(yǎng)殖情況如出一轍。國家應(yīng)當(dāng)吸取生豬生產(chǎn)教訓(xùn),盡早采取引導(dǎo)和扶持措施,避免蛋雞養(yǎng)殖重蹈養(yǎng)豬業(yè)覆轍。文水縣大象禽業(yè)有限公司總經(jīng)理李如崗說:“各級(jí)政府近兩年在養(yǎng)殖業(yè)方面出臺(tái)了很多扶持政策,但總感覺有些滯后,如在生豬養(yǎng)殖問題出現(xiàn)后才出臺(tái)扶持政策。在蛋雞養(yǎng)殖問題上,各級(jí)政府應(yīng)及早應(yīng)對(duì)!
  山西基層干部群眾認(rèn)為,結(jié)合扶持生豬生產(chǎn)等經(jīng)驗(yàn),在扶持蛋雞養(yǎng)殖上,各級(jí)政府應(yīng)當(dāng)力求標(biāo)本兼治。
  其一,采取措施對(duì)蛋雞養(yǎng)殖戶進(jìn)行補(bǔ)貼、平抑飼料價(jià)格,幫助養(yǎng)殖戶度過眼前難關(guān)。
  其二,健全和規(guī)范蛋雞養(yǎng)殖的良種繁育體系,并加強(qiáng)各級(jí)獸醫(yī)體系建設(shè),增強(qiáng)對(duì)蛋雞養(yǎng)殖戶的服務(wù)。劉平國、李沁等畜牧專家說:“補(bǔ)貼分散的養(yǎng)殖戶雖然也必要,但更應(yīng)該加大對(duì)種雞廠的補(bǔ)貼力度,在蛋雞養(yǎng)殖低谷期采取保種雞策略。同時(shí)發(fā)揮基層獸醫(yī)作用,加強(qiáng)疫病防控和對(duì)養(yǎng)殖戶的業(yè)務(wù)指導(dǎo)!
  其三,加強(qiáng)對(duì)蛋雞養(yǎng)殖的宏觀調(diào)控,引導(dǎo)和扶持規(guī);B(yǎng)殖。何秉輝說,政府在扶持蛋雞規(guī)模化養(yǎng)殖、調(diào)控養(yǎng)殖規(guī)模等過程中,應(yīng)當(dāng)加大扶持力度,充分調(diào)動(dòng)養(yǎng)雞協(xié)會(huì)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭公司等民間中介組織的力量,發(fā)揮其協(xié)調(diào)、組織、帶動(dòng)等方面的作用。
  最后是建立蛋雞養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)基金。李如崗說:“蛋雞養(yǎng)殖周期比較長,風(fēng)險(xiǎn)大,保險(xiǎn)公司一般不受理養(yǎng)殖業(yè)保險(xiǎn)。各級(jí)政府應(yīng)當(dāng)建立政策層面的風(fēng)險(xiǎn)基金,通過補(bǔ)貼等方式降低養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)!
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