本報訊 在奧運進(jìn)入一年倒計時之際，全聚德、同仁堂、吳裕泰等北京的老字號品牌巨頭齊聚一堂，商定從2007年8月6日起，正式啟動 “迎奧運——傳神詮釋老字號”公益翻譯活動，他們表示，優(yōu)秀的翻譯作品不僅能獲得活動獎勵，還將作為老字號無形資產(chǎn)創(chuàng)造價值。
　　北京全聚德股份有限公司副總經(jīng)理施炳豐日前在“迎奧運——傳神詮釋老字號”公益翻譯活動新聞發(fā)布會上表示，作為北京奧運文化的重要組成部分，老字號企業(yè)突破語言障礙，積極走向國際化的需求愈發(fā)迫切，然而如何將中華老字號企業(yè)精神、理念及宣傳語準(zhǔn)確、傳神的翻譯出來，一直是困擾老字號企業(yè)多年的難題。以宣傳語“全聚時刻，當(dāng)然在全聚德”為例，“全聚時刻”，這在中國人很好理解，但將這短短四個字的含義用其他語言傳神表達(dá)出來，又要做到簡練而精彩，就相當(dāng)有難度了。而翻譯菜名難度更大，由于各種菜品的命名方式十分不統(tǒng)一，如芥末鴨掌，是以配料加原料的配搭命名的，火燎鴨心是以烹飪方法加原料的配搭命名的，而水晶鴨舌又是因為烹飪出的效果貌似水晶而得名。要想將每個菜神形兼?zhèn)涞姆�譯出來，恐怕要煞費苦心了。
　　“同仁堂已經(jīng)在14個國家開了分店，算是在國際化之路上走得比較早的老字號企業(yè)了，但是在翻譯問題上仍然遇到很多問題，尤其是中醫(yī)藥古書古訓(xùn)如何能為‘老外’們所理解，成為讓我們頭疼的問題�！蓖�仁堂市場部工作人員對記者說，目前同仁堂的中藥名稱都是直接音譯，但是那些以文言文譜寫的能夠反映同仁堂歷史和文化底蘊(yùn)的古訓(xùn)的翻譯卻仍然不能做到傳神，無法被外國人所真正了解，為其在國外的品牌樹立與將來的增值埋下了隱患。
　　“好的翻譯作品等于我們老字號的第二塊金字招牌，是具有無形資產(chǎn)價值的。”施炳豐表示，老字號商業(yè)企業(yè)應(yīng)當(dāng)說是中國經(jīng)濟(jì)實體中最具有商業(yè)文化內(nèi)涵、最具備品牌競爭力的杰出代表，此次在全球展開翻譯中華老字號企業(yè)精神、理念及宣傳語的公益翻譯活動，其中優(yōu)秀作品不僅能得到活動的獎勵，將來還有可能被老字號企業(yè)作為無形資產(chǎn)購買。據(jù)了解，老字號們最需要的企業(yè)理念和企業(yè)宣傳語的優(yōu)秀翻譯作品，需要的翻譯語種包括英語、法語、俄語、西班牙語、德語、日語、韓語。

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部分北京老字號需要翻譯的招牌及宣傳語

　　企業(yè)名稱及宣傳語

　　吳裕泰：跨越三個世紀(jì)，好茶始終如一。
　　稻香村：承中華智慧，融現(xiàn)代精神，弘揚(yáng)中國食品文化。
　　六必居：醬菜雖小人緣好，美味獨有六必居。
　　同仁堂：神州國藥香，北京同仁堂。
　　王致和：釀人間美味，造百姓口福。
　　全聚德：全聚時刻當(dāng)然在全聚德。
　　瑞蚨祥：至誠至上，貨真價實，言不二價，童叟無欺。
　　東來順：紫氣東來順百年 清真一品冠中華。
　　桂香村：桂花飄香、譽(yù)滿京城；家喻戶曉、老幼皆知。
　　鴻賓樓：珎樓一處名天下，妙藝八方饗鴻賓。