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| 2007-04-27 新華 來源:經(jīng)濟參考報 |
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荷蘭和美國科學家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常服用魚油有助于預(yù)防老年人認知能力減退。
荷蘭國家公共衛(wèi)生與環(huán)境研究所教授馬里亞·范格爾德領(lǐng)導(dǎo)的研究小組說，越來越多證據(jù)顯示，經(jīng)常攝入含OMEGA-3型脂肪酸的食物，尤其是含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的食物，有助于預(yù)防和治療癡呆癥和早老性癡呆癥。然而，服用EPA和DHA對認知能力的影響長期沒有得到足夠重視。
EPA和DHA廣泛存在于魚油中。
范格爾德和助手1990年評估了210名年齡為79歲到89歲男子的飲食習慣數(shù)據(jù)。調(diào)查對象身體健康、智力水平正常。他們分別于1990年和1995年對這些老年男子進行認知能力測試。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與不吃魚者相比，經(jīng)常吃魚者認知能力下降速度較慢。
研究人員由此得出結(jié)論：吃魚和攝入EPA+DHA對于認知能力受損沒有顯著關(guān)聯(lián)，但明顯與認知能力下降有關(guān)。研究人員為此建議老年人每天從魚、肉、蛋和谷類等食物中攝入大約400毫克EPA和DHA。 |
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