美國最新公布:食用黑巧克力可改善血管功能
    2007-03-30        來源:
    據(jù)新華社電 美國最新公布的一項臨床試驗結(jié)果表明,食用黑巧克力可改善血管功能。
    美國耶魯預防醫(yī)學研究中心醫(yī)學博士瓦倫泰因·恩吉凱近日在美國心臟病學院年度學術(shù)會議上公布了這一研究結(jié)果。他說:“這次健康成人取樣測試表明,短期內(nèi)攝取黑巧克力,可以顯著改善血管功能!
    據(jù)介紹,在為期六周的試驗中,45名受試者被分為三組,其中一組每天食用八盎司(227克)不加糖的可可粉,一組食用等量加糖的可可粉,最后一組僅食用安慰劑。受試者每天食用可可粉前后,科研人員都利用高頻超聲波測試其血管舒張功能。
    結(jié)果表明,在39名完成測試的受試者中,食用可可粉的兩組人員的血管舒張功能(FMD)均得到顯著改善,其中不加糖組的FMD均值提高2.4%,加糖組提高1.5%,而安慰劑組則降低了0.8%。 
    恩吉凱說:“盡管這項研究結(jié)果并不意味著人們應該每日食用更多巧克力,但它確實表明,我們應該給予黑巧克力及其他富含類黃酮食品更多關(guān)注,了解它怎樣會給心血管帶來好處 !
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