由商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司主辦、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)承辦的《2012中國(guó)零售業(yè)節(jié)能環(huán)保綠皮書》(簡(jiǎn)稱“綠皮書”)日前發(fā)布。綠皮書顯示，從2011年摸底的總體情況看，綜合技術(shù)應(yīng)用、內(nèi)部管理、對(duì)供應(yīng)鏈上下游的帶動(dòng)作用等多種因素的影響，仍有80%左右的企業(yè)處于基礎(chǔ)層，有14%左右的企業(yè)處于發(fā)展層，只有不到10%的企業(yè)處于深化層。
商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司副司長(zhǎng)王旭斌對(duì)此表示，為進(jìn)一步促進(jìn)零售業(yè)節(jié)能環(huán)保工作，商務(wù)部將建立健全零售業(yè)節(jié)能環(huán)保法律體系和標(biāo)準(zhǔn)體系，完善管理制度；積極爭(zhēng)取綠色補(bǔ)貼和稅收政策，調(diào)動(dòng)企業(yè)節(jié)能環(huán)保的積極性；開展符合零售業(yè)特點(diǎn)的綠色供應(yīng)鏈研究，積極穩(wěn)健地推進(jìn)合同能源管理在零售領(lǐng)域的應(yīng)用；通過示范、認(rèn)證等多種手段，樹立行業(yè)典范，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。
成本上漲倒逼微利行業(yè)節(jié)能
2011年，商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司委托中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)對(duì)中國(guó)零售企業(yè)的節(jié)能環(huán)保情況進(jìn)行調(diào)查，共收到來自26個(gè)省、自治區(qū)、直轄市193家企業(yè)下屬的165家門店的基本信息。
綠皮書顯示，目前零售企業(yè)環(huán)保節(jié)能實(shí)施主要集中于門店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，其中60.1%的被調(diào)查企業(yè)對(duì)既有門店進(jìn)行節(jié)能技術(shù)改造。整體看，2011年有31.6%的零售企業(yè)對(duì)其旗下50%以上門店實(shí)施了節(jié)能改造。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)可持續(xù)發(fā)展推進(jìn)部主任王文華接受《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者采訪時(shí)表示，一個(gè)值得欣慰的現(xiàn)象是，雖然國(guó)內(nèi)零售商的銷售收入的增速在放緩，但通過節(jié)能降耗等成本控制手段，利潤(rùn)的挖潛效果還是較明顯的。上述參與本次調(diào)查的專家也舉例稱，某企業(yè)利用平時(shí)閑置的消防水池進(jìn)行蓄冷，僅此一項(xiàng)每月節(jié)約的能源費(fèi)用就達(dá)7萬-10萬元�！ �
就不同規(guī)模而言，受訪專家普遍認(rèn)為，6000平方米以上的大型超市、百貨商店、大型專業(yè)店(如國(guó)美、蘇寧、宜家等)等大型零售企業(yè)這幾年取得的成果較顯著。但王文華表示，這兩年通過“百家低碳示范商店”的實(shí)施，迪亞等很多便利超市已在照明節(jié)能方面取得意外進(jìn)展，愛默生等國(guó)際供應(yīng)商也在小型制冷機(jī)組方面探索與其開展合作。
8成企業(yè)節(jié)能環(huán)保處于基礎(chǔ)層
資料顯示，從2011年摸底的總體情況看，綜合技術(shù)應(yīng)用、內(nèi)部管理、對(duì)供應(yīng)鏈上下游的帶動(dòng)作用等多種因素，仍有80%左右的企業(yè)處于基礎(chǔ)層，有14%左右的企業(yè)處于發(fā)展層，只有不到10%的企業(yè)處于深化層。
具體而言，綠皮書披露，從2010年至2012年商務(wù)部的調(diào)查反饋結(jié)果看，許多企業(yè)并沒有形成系統(tǒng)的節(jié)能戰(zhàn)略，缺乏精細(xì)化管理的理念和手段，因而當(dāng)門店的一次性節(jié)能改造完成后，難以持續(xù)性尋找新的節(jié)能空間。例如，零售門店的空調(diào)、冷凍冷藏設(shè)備會(huì)產(chǎn)生大量的廢熱，目前僅有7.27%的受調(diào)查企業(yè)會(huì)回收利用廢熱，為企業(yè)提供生鮮或生活熱水以及利用余熱回收系統(tǒng)用于儲(chǔ)能等。
此外，節(jié)能投資額過高、投資回報(bào)期過長(zhǎng)等問題，仍在很大程度上制約著企業(yè)的節(jié)能深化步伐。據(jù)2012年企業(yè)調(diào)查顯示，零售企業(yè)實(shí)施節(jié)能技術(shù)改造的資金投資回收期最短3個(gè)月，最長(zhǎng)為15年，平均回收期為4.2年。受制于低利潤(rùn)率，零售企業(yè)一般會(huì)優(yōu)先投資于一些節(jié)能效益好、投資回報(bào)期較短的項(xiàng)目。
以上種種，究其原因，2012年企業(yè)調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，零售商認(rèn)為影響企業(yè)節(jié)能實(shí)施的主要障礙包括：相關(guān)政府部門給予的鼓勵(lì)政策及資金支持力度不足，占比67.36%，居首位；節(jié)能技術(shù)和測(cè)量方法標(biāo)準(zhǔn)缺失，很難準(zhǔn)確評(píng)價(jià)節(jié)能效益，占比45.6%；用于整體節(jié)能系統(tǒng)的前期直接投資過大，影響企業(yè)實(shí)施系統(tǒng)改造進(jìn)程，占比50.78%；缺乏相關(guān)專業(yè)人才，對(duì)節(jié)能設(shè)備技術(shù)的應(yīng)用把握度不足，占比41.45%。
零售企業(yè)節(jié)能要抓好三個(gè)環(huán)節(jié)
“未來零售企業(yè)節(jié)能挖潛的重點(diǎn)是大型建筑�！蓖跷娜A提出。
上述參與本次調(diào)查的專家認(rèn)為，總體說來，零售企業(yè)的節(jié)能要抓好以下三個(gè)環(huán)節(jié)：設(shè)計(jì)、施工和運(yùn)行。
設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，除了選用高性能圍護(hù)結(jié)構(gòu)、高性能設(shè)備之外，還需要充分考慮實(shí)際運(yùn)行的需求特點(diǎn)。清華大學(xué)建筑節(jié)能研究中心王鑫博士告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，如大型建筑里有一小片區(qū)域需要全年供冷(如麥當(dāng)勞用作備餐和炸薯?xiàng)l而大量發(fā)熱的后廚)，其他區(qū)域需要冬天供熱、夏天供冷，如果把上述所有設(shè)備設(shè)計(jì)在一個(gè)結(jié)構(gòu)不合理的大系統(tǒng)中，很可能造成這一小片區(qū)域迫使整個(gè)系統(tǒng)的大型水泵和冷機(jī)都在冬天運(yùn)行，從而造成能源的浪費(fèi)。
施工及竣工驗(yàn)收過程中，設(shè)備系統(tǒng)的調(diào)試調(diào)節(jié)，尤其是自動(dòng)控制系統(tǒng)的調(diào)試很重要。王鑫舉例說，某冰蓄冷系統(tǒng)投入使用兩年左右，由于控制系統(tǒng)存在缺陷，實(shí)際蓄冰量不足設(shè)計(jì)值的50%，直接供冷的比重過高，沒有實(shí)現(xiàn)利用峰谷電價(jià)差降低運(yùn)行費(fèi)用的意圖。
運(yùn)行管理階段，應(yīng)通過制度建設(shè)、流程優(yōu)化、管理信息化等手段，提高設(shè)備系統(tǒng)的運(yùn)行效率�！澳壳霸O(shè)備管理行業(yè)沒有得到應(yīng)有的重視。對(duì)于一個(gè)10萬平方米的商場(chǎng)，運(yùn)行水平高低帶來的能耗成本差別最多能達(dá)到每年兩三百萬元�！蓖貊握f。