光明乳業(yè)連遭食品安全危機(jī) 市場(chǎng)擴(kuò)張趨謹(jǐn)慎
2012-10-26   作者:記者 白田田/北京、上海報(bào)道  來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
 
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    近期接連遭遇食品安全危機(jī)的光明乳業(yè)市場(chǎng)銷(xiāo)售受到一定影響,也使得其全國(guó)市場(chǎng)擴(kuò)張更趨謹(jǐn)慎。一方面要從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上建立食品安全長(zhǎng)效機(jī)制,另一方面要在競(jìng)爭(zhēng)日益加劇的乳制品市場(chǎng)“保衛(wèi)”優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)和拓展新市場(chǎng),光明乳業(yè)仍面臨著不小的壓力。

  產(chǎn)品銷(xiāo)售影響波及華東

  光明乳業(yè)副總裁李柯近日接受《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者專(zhuān)訪時(shí)表示,光明乳業(yè)在全國(guó)以及華東市場(chǎng)的銷(xiāo)售受到了一定的影響,但從銷(xiāo)售環(huán)節(jié)反饋的情況看,市場(chǎng)相對(duì)平穩(wěn)。
  從光明乳業(yè)10月25日發(fā)布的三季報(bào)情況來(lái)看,今年1至9月,公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入98.97億元,同比增長(zhǎng)14%。其中7至9月公司實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為1.25億元,同比增長(zhǎng)44.10%。
  事實(shí)上,包括上海在內(nèi)的華東地區(qū)是國(guó)內(nèi)乳制品消費(fèi)能力最強(qiáng)的一塊市場(chǎng),也是光明乳業(yè)的“大本營(yíng)”。2011年,光明乳業(yè)銷(xiāo)售額首次突破100億元,其中僅上海市場(chǎng)就貢獻(xiàn)了近34億元。特別是光明乳業(yè)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品巴氏奶,在華東和上海市場(chǎng)占有率分別達(dá)到60%和98%。
  不過(guò),近年來(lái)華東市場(chǎng)涌入了眾多外來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)者,包括伊利、蒙牛這樣的國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè),也有眾多的外資乳業(yè)巨頭。此次食品安全危機(jī)讓早已覬覦華東及上海市場(chǎng)的其他乳制品企業(yè)有了更多的機(jī)會(huì)。
  身兼光明乳業(yè)市場(chǎng)總監(jiān)一職的李柯也感受到了這種競(jìng)爭(zhēng)!耙晾、蒙牛加快在華東市場(chǎng)的布局,這些都是非常強(qiáng)勢(shì)的對(duì)手,”李柯說(shuō),比如伊利、蒙牛相繼在安徽馬鞍山建設(shè)工廠,伊利花大手筆成為上海世博會(huì)乳品贊助商,兩家企業(yè)在線上廣告的投入也大大超過(guò)光明。
  上海鉑洋營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)公司總經(jīng)理佟顯永告訴記者,乳制品是一種“客戶(hù)忠誠(chéng)度”很高的產(chǎn)品,蒙牛、伊利在上海乳品市場(chǎng)尤其是低溫奶市場(chǎng)所獲得的信任度和光明乳業(yè)相比還有很大的差距,需要在奶源和產(chǎn)品質(zhì)量方面下更多的功夫。
  中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心奶業(yè)分析師宋亮則認(rèn)為外資品牌的沖擊可能會(huì)更大,他介紹說(shuō),目前進(jìn)口的常溫奶主要就集中在華東市場(chǎng),一旦這些國(guó)外乳企掌握了更多的奶源,光明乳業(yè)在華東市場(chǎng)將面臨真正的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

  全國(guó)市場(chǎng)擴(kuò)張更趨謹(jǐn)慎

  在穩(wěn)固華東市場(chǎng)的同時(shí),光明乳業(yè)在全國(guó)擴(kuò)張上也一直希望尋求突破。李柯說(shuō),這兩年光明乳業(yè)在上海和華東以外的市場(chǎng)份額不斷增長(zhǎng),包括武漢、廣東、長(zhǎng)沙、四川和山東膠東半島等地區(qū)。
  她同時(shí)坦言,目前北方市場(chǎng)還做得不理想,但光明乳業(yè)不會(huì)放棄北方市場(chǎng)。
  目前,光明乳業(yè)向全國(guó)的擴(kuò)張顯得更為謹(jǐn)慎。李柯說(shuō),鮮牛奶有一定的銷(xiāo)售半徑,需要奶源、物流等方面的配合,光明乳業(yè)不會(huì)盲目把鮮奶推向一些還沒(méi)有辦法做好的市場(chǎng)。
  事實(shí)上,乳制品行業(yè)頻繁發(fā)現(xiàn)食品安全事件,讓各大乳制品企業(yè)對(duì)奶源日益重視,紛紛在全國(guó)范圍內(nèi)爭(zhēng)奪、自建奶源基地。據(jù)了解,光明乳業(yè)的母公司光明食品集團(tuán)正在加大對(duì)于光明乳業(yè)奶源布局的支持,乳業(yè)的市場(chǎng)拓展到哪里,集團(tuán)下屬的上海牛奶公司就將牧場(chǎng)配套到哪里。
  光明食品集團(tuán)副總裁葛俊杰此前接受《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者采訪時(shí)說(shuō),光明將堅(jiān)持自身的戰(zhàn)略定位和目標(biāo),下一步要加大奶牛的飼養(yǎng),加大奶源的布局,形成比較完整的產(chǎn)業(yè)鏈。 

  借海外資源尋求突圍

  “光明乳業(yè)聚焦中國(guó)市場(chǎng),但眼光會(huì)放得更遠(yuǎn),實(shí)現(xiàn)中國(guó)和全球兩個(gè)市場(chǎng)和兩個(gè)資源的對(duì)接,在全球進(jìn)行資源布局,把優(yōu)質(zhì)的資源引入中國(guó),提升中國(guó)乳制品的整體品質(zhì)!崩羁聦(duì)記者說(shuō)。
  莫斯利安常溫酸奶是光明乳業(yè)今年業(yè)績(jī)的一大亮點(diǎn),而這一單品是其研發(fā)部門(mén)依據(jù)保加利亞長(zhǎng)壽村自釀酸奶而開(kāi)發(fā)出的產(chǎn)品,常溫保質(zhì)期可以達(dá)到120天,在光明乳業(yè)看來(lái)正是對(duì)接“國(guó)際資源”的產(chǎn)物。
  李柯說(shuō),“常溫酸奶”是一個(gè)新的品類(lèi),現(xiàn)在國(guó)產(chǎn)品牌中只有光明有這樣的產(chǎn)品,但未來(lái)也會(huì)出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者。
  據(jù)了解,光明乳業(yè)2008年引進(jìn)常溫酸奶生產(chǎn)線時(shí),當(dāng)年只銷(xiāo)售了1.3億元,2010年銷(xiāo)售額一躍達(dá)到7億元。李柯說(shuō),2012年的銷(xiāo)售目標(biāo)是15億元,現(xiàn)在產(chǎn)能已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足需求,正在布局新的產(chǎn)能。
  此外,光明乳業(yè)2010年出資收購(gòu)新西蘭奶粉企業(yè)新萊特51%股份,后者成為光明乳業(yè)高端嬰幼兒配方奶粉培兒貝瑞的生產(chǎn)基地。
  雖然新萊特是一家光明控股的全球銷(xiāo)售的子公司,但中國(guó)市場(chǎng)將在新萊特的市場(chǎng)版圖中有著更重的份量。比如在嬰幼兒奶粉方面,光明乳業(yè)是新萊特的第一個(gè)客戶(hù);目前新萊特20%至30%的產(chǎn)品賣(mài)到中國(guó)市場(chǎng)。
  李柯表示,現(xiàn)在嬰幼兒奶粉在光明乳業(yè)中的比重還很小,但沒(méi)有因此錯(cuò)過(guò)收購(gòu)新萊特的機(jī)會(huì)。從戰(zhàn)略高度考慮,今后嬰幼兒奶粉將和常溫奶、巴氏奶一起成為光明乳業(yè)“三足鼎立”中的重要一塊業(yè)務(wù)。
  不過(guò),宋亮分析說(shuō),由于國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉整體情況不好,越來(lái)越多的外資品牌進(jìn)入中國(guó),而國(guó)內(nèi)以進(jìn)口奶粉為原料的品牌也很多,包括澳優(yōu)、貝因美等,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇,光明乳業(yè)布局奶粉市場(chǎng)的時(shí)機(jī)有些晚,增長(zhǎng)空間有限。

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