圖為古井貢酒廣告，2012年8月22日一直以“純正原漿
手工釀造”作為廣告詞的古井貢酒被媒體報(bào)出部分產(chǎn)品涉嫌酒精勾兌，酒業(yè)專家稱白酒勾兌在業(yè)界已不是秘密，也絕非古井貢酒一家在勾兌。
近日，古井貢酒深陷勾兌門(mén)，“白酒勾兌”這一話題再次被全國(guó)多家媒體關(guān)注。2012年8月22日，古井貢酒發(fā)布半年報(bào)，顯示，古井貢酒從實(shí)際控制人的附屬企業(yè)安徽瑞福祥食品有限公司以市場(chǎng)價(jià)格采購(gòu)酒精達(dá)4551.49萬(wàn)元，該企業(yè)年產(chǎn)酒精8萬(wàn)噸，其中無(wú)水酒精達(dá)1.5萬(wàn)噸，食用酒精達(dá)6.5萬(wàn)噸。根據(jù)食品商務(wù)網(wǎng)上當(dāng)前報(bào)價(jià)，食用酒精為6900元/噸，即使按照目前價(jià)格計(jì)算，上半年古井貢酒從此單位采購(gòu)酒精數(shù)量至少為6596噸。
眾所周知，酒精可用來(lái)勾兌酒，號(hào)稱“年份原漿”的古井貢酒為何要買(mǎi)酒精？這在股市引發(fā)猜疑，23日起古井貢酒股價(jià)連續(xù)四日下跌，27日早間開(kāi)盤(pán)繼續(xù)走低，午間收盤(pán)股價(jià)從22日的41.33元跌至35.6元。
根據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道，事件發(fā)生后，古井貢酒證券事務(wù)代表馬偉軍承認(rèn)，古井貢酒部分低端產(chǎn)品確實(shí)勾兌了食用酒精，但強(qiáng)調(diào)此舉符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
然而古井貢酒在8月27日的澄清公告中對(duì)馬偉軍的表態(tài)內(nèi)容絲毫未予提及，只是強(qiáng)調(diào)公司年份原漿酒絕無(wú)勾兌，至于部分低端酒是否存在勾兌，古井貢酒避而不談，僅表示該部分產(chǎn)品系采用“固液法”生產(chǎn)，但完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。而有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為“固液法”即為勾兌。
古井貢酒“勾兌”事件各方觀點(diǎn)
古井貢酒：古井貢酒并非所有產(chǎn)品都是使用酒精勾兌而成，只有少量的低端產(chǎn)品是用食用酒精勾兌生產(chǎn)，生產(chǎn)方法也是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的。并表示，古井貢酒向下屬公司安徽瑞福祥食品采購(gòu)的食用酒精是使用小麥淀粉通過(guò)液態(tài)發(fā)酵而成，完全無(wú)害，并且比玉米酒精、木薯酒精等其他類(lèi)酒精要好。
白酒行業(yè)研究員：勾兌已經(jīng)不是行業(yè)秘密，也絕非古井貢酒一家勾兌生產(chǎn)�！皣�(guó)內(nèi)50元以下的白酒基本都是酒精勾兌的，”針對(duì)古井貢酒的風(fēng)波，一個(gè)不愿透露姓名的白酒行業(yè)研究員對(duì)記者透露，“以前，酒精勾兌的情況就有，近兩年則更普遍了。”這位研究員表示，糧食漲價(jià)、產(chǎn)能擴(kuò)張是造成這種情況的兩大推手。“白酒都由高粱、小麥等糧食發(fā)酵而成，近年來(lái)糧食漲價(jià)，使得白酒行業(yè)成本上升，一些企業(yè)為了降低成本，保持盈利能力，就加入酒精勾兌。勾兌酒從口感和健康方面講，都遠(yuǎn)不如原漿酒，而且成本很低。”
微博網(wǎng)友：古井貢酒勾兌門(mén)再次傷害中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)，微博網(wǎng)友“夏林林酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)咨詢V”發(fā)微博稱，上個(gè)世紀(jì)末秦池勾兌事件后，“勾兌”對(duì)于整個(gè)白酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，是個(gè)諱莫如深的字眼。正因?yàn)榘拙破髽I(yè)、行業(yè)專家及媒體在這個(gè)問(wèn)題上對(duì)消費(fèi)者的隱晦和科普不到位，十幾年來(lái)積蓄的質(zhì)疑在如今如山洪般爆發(fā)，不過(guò)這次是古井。眼下古井“勾兌門(mén)”事件愈演愈烈，受傷害的將不只是古井，而是整個(gè)白酒行業(yè)。
【古井貢酒】
古井貢酒產(chǎn)自安徽省亳州市古井鎮(zhèn)，據(jù)考證始于公元196年，曹操將家鄉(xiāng)亳州特產(chǎn)"九醞春酒"及釀造方法晉獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝，自此，該酒便成為歷代皇室貢品，古井貢酒由此得名。新中國(guó)成立后，中國(guó)對(duì)白酒共進(jìn)行過(guò)五次的國(guó)際級(jí)評(píng)比，古井貢酒連續(xù)四次被評(píng)為名酒，成為中國(guó)八大名酒之一。(新華社經(jīng)濟(jì)參考網(wǎng)綜合稿件）