針對公司低端產(chǎn)品是勾兌酒的報(bào)道,古井貢酒、古井貢B
8月26日晚間發(fā)布公告坦承該事。
但公司稱,為了滿足消費(fèi)者的不同消費(fèi)需求,公司部分低端產(chǎn)品采用固液法生產(chǎn),這種方式完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
對此,業(yè)內(nèi)人士甚至對《第一財(cái)經(jīng)日報(bào)》表示,古井貢的年份酒,里面不全是該年份的白酒,而是該年份的酒和其他年份的酒勾兌成,但是未能采訪到公司負(fù)責(zé)人。
有白酒企業(yè)高管對記者解釋,所謂固態(tài)法生產(chǎn),就是純糧食釀造的酒,所謂固液法生產(chǎn),就是在糧食釀造的酒中,加入酒精勾兌。目前,被報(bào)道采用酒精勾兌白酒的公司,包括瀘州老窖和洋河股份等。
8月23日,古井貢酒披露了2012年中報(bào),在中報(bào)“重大關(guān)聯(lián)交易”一欄中顯示,古井貢酒從附屬企業(yè)安徽瑞福祥食品有限公司采購酒精4551.49萬元,折算約為6596噸。
公司稱,在釀酒工藝上采用兩種方式,其中古井貢酒及年份原漿系列均按照古井貢酒傳統(tǒng)工藝純糧固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn),均未添加食用酒精等任何外來發(fā)酵物質(zhì);為了滿足消費(fèi)者的不同消費(fèi)需求,公司部分低端產(chǎn)品采用固液法生產(chǎn)。兩種方式均完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
有業(yè)內(nèi)人士對記者表示,上世紀(jì)90年代末,白酒勾兌技術(shù)被許可,這樣白酒行業(yè)的量可以無限制地放大,長期來說,白酒的供應(yīng)量增加,必然導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)利潤大減,最終對行業(yè)長期發(fā)展不利。而且勾兌酒和純糧釀造酒相比,雖然口感等可能相差有限,但是在勾兌過程中,加入多種化學(xué)產(chǎn)品,未必對人體有利。該業(yè)內(nèi)人士甚至表示,公司的年份酒,比如十年酒,并不都是十年前生產(chǎn)的白酒,只能說,含有十年前生產(chǎn)的白酒。多家券商分析師公告表示,年份酒將引發(fā)白酒業(yè)的誠信問題。