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2012-06-12 作者: 來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
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山東省泰安市岱岳區(qū)顏謝村菜農(nóng)王在虎的蔬菜大棚里有一個(gè)紙箱,箱子里放著各種各樣的農(nóng)藥包裝物,《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者仔細(xì)數(shù)了數(shù),共有14種農(nóng)藥,包括殺蟲(chóng)類農(nóng)藥8種、殺菌類4種、殺螨類2種。 王在虎說(shuō),設(shè)施蔬菜周年生產(chǎn)為病蟲(chóng)害越冬和繁殖提供了適宜場(chǎng)所,導(dǎo)致病蟲(chóng)害發(fā)生多、蔓延快、危害重,這些年白粉虱、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、薊馬、潛葉蠅、根結(jié)線蟲(chóng)等蟲(chóng)害以及枯萎病、炭疽病、葉霉病、灰霉病、霜霉病、疤斑病、晚疫病等病害越來(lái)越多,危害逐漸加重,迫使菜農(nóng)用藥次數(shù)增加,藥量加大。 一畝大棚菜地每年要“接納”多少肥料、農(nóng)藥,又有多少會(huì)進(jìn)入土壤或水體形成污染?《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者在山東、江蘇、北京等地進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查。 在調(diào)研中了解到,當(dāng)前不少菜農(nóng)仍然講究“蔬菜一枝花,全靠肥當(dāng)家”,化肥過(guò)量使用比較普遍,同時(shí)科學(xué)施肥普及不足,多數(shù)菜農(nóng)信奉“肥大水勤,不用問(wèn)人”。盡管大多數(shù)肥料包裝上都有使用說(shuō)明,但不少菜農(nóng)還是憑“感覺(jué)”施肥。 山東壽光市古城街道辦前王村菜農(nóng)王宗先告訴記者,大棚蔬菜的肥料使用主要包括底肥、追肥兩大類,底肥既有雞糞、豬糞等有機(jī)肥,也有氮、磷、鉀等化肥,追肥分隨水沖施和葉面噴施兩種。 綜合記者的隨機(jī)調(diào)查,一畝設(shè)施菜地每年的用肥情況大致為:底肥:豬糞、雞糞等有機(jī)肥5000公斤,化肥400公斤,微量元素10公斤。追肥:化肥400公斤,葉面肥50公斤。 山東省農(nóng)科院資源與環(huán)境研究所的一個(gè)課題組自1994年就開(kāi)始在壽光市調(diào)研化肥使用情況。課題組最近一次調(diào)查時(shí),氮磷鉀三種肥料的使用量分別為286公斤/畝、220公斤/畝、298.4公斤/畝。 山東省農(nóng)科院資源與環(huán)境研究所研究員江麗華說(shuō),目前的施肥量是蔬菜生長(zhǎng)所需量的4至10倍。與過(guò)度施肥相對(duì)應(yīng)的是,肥料利用率仍然比較低。氮肥的表觀利用率在7.51%至36.73%之間,磷肥的表觀利用率在4.88%至18.78%之間,鉀肥的表觀利用率在10.65%至51.44%之間。多余的肥料都將進(jìn)入土壤或水體形成污染。 《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),不少菜農(nóng)認(rèn)為,他們都清楚化肥用多了對(duì)土壤有污染,對(duì)糧食水果蔬菜品質(zhì)有影響,但是不用化肥產(chǎn)量又上不去。壽光市一名菜農(nóng)說(shuō):“化肥就像鴉片,用了不好,不用又不行,我們是又愛(ài)又恨! 壽光市文家街道辦韓家村菜農(nóng)韓貴方告訴記者,近年來(lái)病蟲(chóng)害越來(lái)越多,很多都是以前沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的,老百姓很難分辨,只能多用藥,大家都覺(jué)得“有病沒(méi)病,打了再說(shuō)”。 在調(diào)研中發(fā)現(xiàn),施用農(nóng)藥貫穿設(shè)施蔬菜栽培的全過(guò)程,從種子到果實(shí),每一步都伴隨著農(nóng)藥的施用。種子要農(nóng)藥拌種;休棚期直接對(duì)土壤用藥,以解決土壤消毒、連作障礙、滅殺土傳病蟲(chóng)害;從定值到最后拔秧一直要防治各種病蟲(chóng)害。為了提高坐果率、膨大催熟果實(shí)或果實(shí)塑形,還要使用大量植物激素。 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院資源與環(huán)境研究所前所長(zhǎng)劉兆輝介紹,相關(guān)研究表明,由于農(nóng)藥制劑的物理、化學(xué)性能局限,真正作用于作物上的僅占施用量的10%至30%,其余20%至30%進(jìn)入大氣和水體,50%至60%殘留于土壤中,造成污染。 過(guò)多用肥對(duì)土壤、地下水造成了嚴(yán)重污染。江麗華說(shuō),據(jù)監(jiān)測(cè),1994年壽光市20米左右地下水硝酸鹽含量約為40毫克/升,到2000年時(shí)達(dá)到了120毫克/升,而到2010年,30米埋深的地下水就達(dá)到了207毫克/升,超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)5倍。 大棚菜地與露天菜地相比,土壤硝酸鹽含量要高出數(shù)倍。露天菜地土壤平均硝酸鹽含量約為40毫克/公斤,而大棚菜地土壤平均硝酸鹽含量超過(guò)200毫克/公斤。 據(jù)專家介紹,磷肥、復(fù)合肥等化肥中含有一定量的重金屬,有機(jī)肥中鋅、銅等重金屬含量較高,過(guò)量施肥會(huì)造成農(nóng)田土壤中重金屬積累。中國(guó)農(nóng)科院土壤肥料研究所對(duì)北京、天津、山東、河北的土壤重金屬含量測(cè)量結(jié)果顯示,天津、河北和山東大棚菜地均處于土壤重金屬輕污染狀況,北京大棚菜地土壤屬于重金屬污染警戒級(jí)。 中國(guó)科學(xué)院植物研究所首席研究員蔣高明建議,在蔬菜生產(chǎn)上,應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制大棚蔬菜規(guī)模,把大棚蔬菜作為正常蔬菜生產(chǎn)的一種補(bǔ)充,而不是取代正常蔬菜生產(chǎn)。
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